Fogyhat az agyának becsapásával? L Express
"A test nem tesz különbséget étrend és éhínség között" - magyarázza Michel Desmurget, a L'Anti-Régime au Quotidien (Belin szerk.) Írója.
Getty Images/Tetra images RF
A yoyo-hatás elkerülése és a fenntartható fogyás érdekében a korábban elhízott Michel Desmurget idegtudós elmagyarázza nekünk, hogyan "csalta be az agyát", és ezáltal egyensúlyba hozta a kalóriabeviteleket és -kimeneteket.
"Majdnem hat évvel ezelőtt 129 kilót nyomtam 1,75 m-en" - kezdi Michel Desmurget, a L'Anti-diet au Quotidien (szerk. Belin) társszerzője és idegtudós munkája. Három év alatt 50 fontot fogyott, miután számtalan étrendet kipróbált. "Kronobiológia, Adkins, Dukan, paleo, mindet megtettem, mielőtt rájöttem, hogy kimerül az egészségem - magyarázza. Amikor kövér vagy, a társadalom olyan képet ad neked, aki gyenge, piszkos, akinek nincs akarata és akiben mi vagyunk nem bízhat. Van egy hatalmas érzelmi szakadék, amely készen áll arra, hogy vásároljunk vagy bármit megtegyünk a fogyás érdekében. "
De egy nap kattan. "Belefáradtam 10 kiló lefogyásába, majd 12-es visszahízásba. Gondoltam, hogy vagy genetikailag programoztam elhízottnak, vagy van valami, amit nem értek. Ezért a tudományos irodalomhoz fordultam, hogy megértsem a testem működését és annak különböző hibáit. . "
Okosabb test, mint gondolnád
Ha az alacsony kalóriatartalmú étrend működik, Michel Desmurget szerint "ez csak egy ideig tart. A szervezet nem tesz különbséget diéta és éhezési állapot között. Érezni fogja a veszélyt és több tartalékot fog létrehozni". Ezután olyan fiziológiai alkalmazkodást figyelünk meg, amelynek az akarat, bármilyen erős is legyen, általában nem áll ellen.
"A jóllakottság érzése gyengül, miközben az éhség mindenütt jelen van. A zsír és cukor utáni vágyunk hangsúlyosabbá válik, és az impulzusoknak való engedetlenség lehetetlenné válik. Lassan kell haladnia, hogy ne brutalizálja a mechanikát. Abszurdnak találom, olyan diétákról beszélek, amelyek néhány hét alatt fogyást ígérnek. Ha azt mondanám, hogy öt hét alatt tíz kilót akartam felszedni, azt mondanád, hogy őrült vagyok. "
A test védekező mechanizmusából fakadó másik fiziológiai jelenség az, hogy az a személy, aki lefogyott, kevesebb kalóriát éget el, mint aki nem diétázik. Valójában a test alkalmazkodni fog ehhez az új étrendhez "ugyanúgy, mint amikor futunk, az izmok hozzászoknak az erőfeszítéshez. Ha diétának vetik alá, a test megtanul kalóriát spórolni."