Fogyjon 3 diétás tipp szénhidrát nélküli kenyérhez
A szénhidrátmentes kenyér jelenleg nagyon divatos a fogyás terén. Erre figyelni kell sütéskor
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A fitnesz ételeket gyártó Foodspring éppen egy vegán fehérjetartalmú kenyeret adott hozzá kínálatához, a dm-nél alacsony szénhidráttartalmú kenyér, szójaétel mellett a polcon, és sok városi pék már a saját fehérje kenyér létrehozását is támogatja.
A szénhidrátmentes kenyerek jelenleg nagyon népszerűek.
Fogyni: Ezért divatos a kenyér szénhidrát nélkül
A fehérjetartalmú kenyér új élelmiszer-őrületét könnyen meg lehet magyarázni: Esténként saláta levél helyett néha csak egy darab kenyeret szoktunk harapni - végül is Muttinak volt harapnivalója.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
És senki sem ragaszkodhat olyan étrendhez, amely csak absztinencia. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyér itt örvendetes változás.
Fogyni: Fitt alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel? Nem a lustáknak!
Amrei Korte, a Kustermann Főzőiskola főzője egyértelművé teszi: „Aki azt gondolja, hogy fogy, mert normál kenyér helyett este alacsony szénhidráttartalmú kenyeret eszik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Legtöbbször az alacsony szénhidráttartalmú kenyerekben sokkal több a zsír. És mivel a zsír több kalóriát tartalmaz, mint szénhidrát, sokkal több kalória van a kenyérben szénhidrát nélkül. "
Amrei Korte élelmiszer-szakértő tudja, mi a fontos, ha szénhidrát nélküli kenyérről van szó
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel csak azok fogyhatnak sikeresen, akik elegendõen sportolnak és izmokat akarnak építeni.
Amrei Korte táplálkozási szakember azonban azt javasolja, hogy ne kerüljék el teljesen a szénhidrátokat: „A komplex szénhidrátok fontos étrendünk részei, és semmilyen körülmények között nem szabad őket elkerülni.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Megtalálhatók teljes kiőrlésű termékekben, hüvelyesekben, például csicseriborsóban, lencsében, hajdinában és quinoában, zabpehelyben vagy vadrizsben.
Ennek a szénhidrátformának különösen reggel és délben kell szerepelnie az étlapon.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Fogyni: Ezért a fehér lisztes kenyér hízik
Másrészt kerülje a fehér lisztből származó egyszerű szénhidrátokat, például: "Ezek gyorsan megemelik a vércukorszintet, sóvárgáshoz és alacsony energiaszinthez vezethetnek."
Fogyjon le szénhidrát nélküli kenyérrel - erre figyelnie kell
Amrei Korte egy problémát lát mindenekelőtt az alacsony szénhidráttartalmú kenyér esetében: „Mivel a sütési tulajdonságok nem olyan jók, mint a lisztes kenyéré, gyakran kevernek olyan adalékokat, amelyeket nem feltétlenül kell megadni.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tehát, ha alacsony szénhidráttartalmú kenyeret szeretne enni, akkor azt otthon kell elkészítenie, és ügyelnie kell arra, hogy csak kiváló minőségű alapanyagok legyenek benne. "
Aki valaha is sütött kenyeret búzaliszt nélkül, tudja, hogy ez nem olyan egyszerű. A kenyér gyorsan túl száraz vagy kemény lesz, mint egy kő.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezért kérdeztük a szakácsot a szénhidrátmentes kenyér sütésének legfontosabb tippjeiről:
Fogyni: tippek szénhidrátmentes kenyér sütéséhez
1. tipp: Liszt helyett tojást, chiát vagy lenmagot használjon
„Lisztmentes kenyérből hiányzik a ragasztó (glutén = ragasztófehérje) - ez azt jelenti, hogy szükségem van egy pótra, hogy a kenyér továbbra is összetartson. A chia és a lenmag vagy a psyllium héja, valamint a tojás kötőanyagként szolgálhat. "
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2. tipp: Így a szénhidrát nélküli kenyér nem lesz túl száraz
„A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú liszthez bizonyos mennyiségű folyadékra van szükség, hogy a kenyér ne száradjon ki. Tehát ügyeljen arra, hogy kiegyensúlyozott arányban legyen olaj, kvark vagy író. "
3. tipp: a lisztet cserélje zöldségre
„Szeretem a zöldségeket is a kenyérben. Később alig lehet megkóstolni - olyan összetevők, mint a cukkini, a sárgarépa, a reszelt karfiol és a spenót biztosítják a lédússágot és az állagot. "