Fogyjon a Patmos fehérje-kiadói csoporttal

Fehérjeforrásként a dió, a hüvelyesek és a tejtermékek igazi hősök, ha fogyásról és egészséges konyháról van szó. A szakácskönyv-szerkesztő Uta beszámolója

Miért nem csak a testépítők számára a fehérje?

Szinte mindenki hallotta, hogy fehérjével lehet fogyni. Például a testépítők fehérjéket, más néven fehérjéket használnak izomépítéshez. Sok diétás ital vagy diétás por is fehérjére épül. Ennek két jó oka van: egyrészt a fehérje ugyanolyan töltő, mint a szénhidrát, de kevesebb kalóriát tartalmaz. Másrészt a test fehérje előnyösen izommá alakul, nem pedig zsír.

Ugyanakkor az is egyértelmű: Ha el akarja kerülni a jo-jo hatást, akkor inkább változtassa meg étrendjét, mint hogy bízzon a porban. Nincs út a gyümölcs és zöldség, valamint az igazi, természetes ételek körül. A fehérje nemcsak por formájában áll rendelkezésre, sok étel jó fehérjeforrás. Hús és hal, tojás és tejtermékek, de növényi eredetű élelmiszerek is, például hüvelyesek, diófélék és magvak.

Ha az étrend megváltoztatásakor zöldségekre és gyümölcsökre koncentrálunk, és csökkentjük a szénhidrátok és zsírok mennyiségét, akkor sok mindent jól csinálunk.

---