Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú éhezés nélkül!
Új év, új boldogság: Az évfordulón felhasználtuk a motivációt, és különféle lehetőségeket próbáltunk ki az étrend megváltoztatására, a fittebbé és egészségesebbé válásra. Teresa az "alacsony szénhidráttartalmú" témával foglalkozott. Itt megtudhatja, mi ez.
Ennyi karácsonyi lakoma után szerettem volna valami jót tenni a testemért az év elején. A rendszeres testmozgás mellett étkezzen ismét tudatosabban és egészségesen, de ne tegye nélkül, és biztosan nem kell éheznie. De a méregtelenítés, a gyümölcslé kezelése és társai abszolút nem nekem szólnak. Szeretek ehhez túl sokat enni! Ezért jöttem elő alacsony szénhidráttartalommal.
Bizony, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett szeretett burgonyámnak, tésztámnak, rizzömnek és társamnak el kellett hagynia a menümet. De óriási mennyiségű egyéb étel közül választhattam, amelyekkel megettem magam. A társadalmi tényező is nagyon fontos volt számomra. Sokat főzök és eszem, és élvezem a barátaimmal és a családommal. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend ideális, mert nem kötődik szigorú étlaphoz, és problémamentesen étkezhet.
Alacsony szénhidráttartalmú - mi is ez pontosan?
A különböző alacsony szénhidráttartalmú változatok pontos szabályai részletesen eltérnek egymástól. Az Atkins-diéta például szinte teljesen megszünteti a szénhidrátokat. Más formák, például a Logi módszer, csak a magas glikémiás indexű szénhidrátok bevitelét csökkentik. Ezek azok az ételek, amelyek miatt a vércukorszint szénhidrátjaik miatt gyorsabban emelkedik.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapelve azonban ugyanaz: a szénhidrátokat fehérje és zsír helyettesíti. A legfontosabb fehérjeforrások a sovány hús és a hal, amelyekhez szinte tetszés szerint hozzáférhet. Tofu, tejszín, sajt és más tejtermékek is megengedettek. Akárcsak a saláta és a zöldségek. Minden szénhidrát rendkívül csökkent - ez azt jelenti: nincs tészta, nincs rizs, nincs burgonya, nincs kenyér és természetesen nincs cukor. Kerülnie kell az édes gyümölcsöt, keményítőtartalmú zöldségeket, sárgarépát vagy borsót is.
Úgy döntöttem, hogy korlátozom a szénhidrátokat, mert ez a forma a legalkalmasabb mindennapi használatra. A szakértők ennek a változatnak a napi 70–110 g szénhidrát fogyasztását javasolják. Mindenki maga határozhatja meg a pontos értéket. Az "egyszerűen alacsony szénhidráttartalmú" füzet segített a tájékozódásban és a megvalósításban. Itt minden edényben legfeljebb 35 g szénhidrát található. Tehát naponta 70 g szénhidrátra lőttem, és boldogan tudtam fel és le főzni az összes ételt.
Következtetésem: sokoldalú, egészséges, finom!
Először is az első: Egy nap sem éheztem, mióta váltottam! Az alacsony szénhidráttartalmú füzet receptjei rendkívül sokoldalúak és ízletesek voltak. De a legjobb: teljesen új, izgalmas összetevőket, fűszereket és ételeket fedeztem fel, amelyeket korábban még nem is ismertem. Ezenkívül a főzés nem összetettebb, mint a szénhidrátokkal. És kint is ehettem, a menzában vagy az étteremben, mivel mindig finom saláták, levesek, halak, húsok és zöldségek voltak az étlapon.
A jövőben azonban nem váltom az étrendemet 100% -ban alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Csak imádom a tésztát és társat. Túl sok ehhez. Erre elég hamar rájöttem, amikor ebéd közben folyamatosan hunyorogtam kollégám tésztatányérján. De a jövőben megpróbálok két vagy három alacsony szénhidráttartalmú napot beépíteni a mindennapjaimba. Mert mint az életben oly gyakran, itt is ugyanaz: A keverékről van szó!