Fogyjon, de hogyan
Németországban minden ötödik gyermek már túl kövér. A gyerekek manapság gyakran több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit használnak. Heike Hofmann bonni otthoni közgazdász megválaszolja a "kalória-tudatos táplálkozás" témájú kérdéseket és számos tippet ad a szülőknek.
Sok német gyermek túl kövér, főleg velük együtt, állandó, mérsékelt kalóriabevitelt kell biztosítani. Heike Hofmann, Bonn háztartási és táplálkozási szakember tippeket ad a kalória-tudatos táplálkozáshoz a szülők és a gyermekek számára.
Mik a könnyű termékek vagy az alacsony kalóriatartalmú ételek?
Sajnos ez sok fogyasztó számára kissé zavaró, mert a "light" vagy a "light" nem védett kifejezés. Az étel „könnyű” megjegyzés sokat jelenthet, például csökkentett kalóriatartalmat, de alacsony zsírtartalmú, enyhén sózott vagy kevés szén-dioxidot is. Ha "alacsony kalóriatartalmú" ételeket keres, akkor ügyelnie kell arra, hogy a címkén ne csak a "könnyű", hanem az "alacsony kalóriatartalmú" is szerepeljen. Ezek a termékek ilyenkor legalább 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hasonló, nem kalóriatartalmú ételek.
A "diétás termékek" megfelelnek-e a könnyű termékeknek?
A könnyű termékekkel ellentétben a diétás termékek az étrend-szabályozás hatálya alá tartoznak. Ez azt jelenti, hogy pontosan szabályozott, hogy egy terméknek mely kritériumoknak kell megfelelnie ahhoz, hogy diétás termék legyen. Ezeknek a termékeknek semmi közük az étrendhez a fogyás szempontjából. A diétás termékek alkalmasak bizonyos betegségek, például túl kövér emberek táplálására. Diétás csokoládéban z. B. a glükózt egy másik anyaggal helyettesítette, amely nem változtatja meg a csokoládé energiatartalmát.
Hogyan táplálhatja gyermekeit kalóriatudatos módon anélkül, hogy folyamatosan görgetné a kalória táblázatokat?
Sok „normális” étel létezik, amely eredendően „könnyű” étel. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, burgonya, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például az író vagy a tej és a 1,5% zsírtartalmú joghurt, valamint a sovány hal, sovány hús és kolbász. A sertésszeletnek van z. B. 100 g-onként csak 1,9 g zsír és főtt sonka vállánál csak 3 g zsír/100 g. Tehát nem kell megtenni ízlés, élvezet és egészséges tápanyagok nélkül, és így is "könnyen" ehet. Ha ezekből az ételekből és rengeteg teljes kiőrlésű termékből állítja össze gyermekének a diétát, a gyermek mindent megkap, amire szüksége van vitaminok és ásványi anyagok tekintetében. Ez az étel változatos, tartalmas és jó ízű. Nem kell minden ételt táblázatot keresni, mivel ezek természetesen alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek.
De vigyázzon az italokkal. Sokakat erősen édesítenek, ezért nem szabad őket túl gyakran kínálni. Jobb a Spritzer, a cukrozatlan teák és a víz. Vagy mit szólna egy alacsony zsírtartalmú turmixhoz: egy marék gyümölcs (pl. Télen fagyasztott eper), 120 ml író, 60 ml alacsony zsírtartalmú tej, egy csepp citromlé és 1 teáskanál vaníliás cukor. Pürésítsen mindent a turmixgépben, majd élvezze lehűlt állapotban. Ennek egyetlen gyermek sem tud ellenállni.
Néhány szülő attól tart, hogy gyermeke túl kövér. Mit tanácsolsz?
Ha a szülők nem biztosak abban, hogy gyermekük túl kövér-e, akkor konzultálniuk kell gyermekorvosukkal, és ezt tisztázniuk kell. Előfordul, hogy a gyerekek csak rövid ideig híznak, majd újra hosszabbak. A gyermekorvos pontosan meghatározhatja, hogy a gyermek súlya még mindig rendben van-e, vagy valamit tenni kell. Ha az idősebb gyermekek túl kövérnek találják magukat, a szülőknek komolyan kell venniük gyermeküket, és orvoshoz kell fordulniuk ahhoz, hogy "semleges" véleményt alakítsanak ki. Ezután megbeszélheti a gyermekkel, mit tegyen.