Fogyjon fenntarthatóan az alacsony szénhidráttartalmú és mediterrán étrend váltakozásával
A ketogén étrend, az Atkins-típusú étrend és a mediterrán típusú étrend váltakozása tartós fogyást tesz lehetővé. Ezt az eredményt kapták az olasz kutatók, akik munkájukat a tápanyagokban publikálják.
Nehéz olyan étrendet találni, amely hosszú távon tökéletesen működik. Az elmúlt években újból megjelent az érdeklődés az alacsony szénhidráttartalmú étrendek (cukrok, keményítők) iránt, amelyeket ketogénnek is neveznek. Ezeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket több mint 150 éve gyakorolják, de az 1960-as évek óta nem használták őket az étkezési zsír fóbiájában. Gary Taubes nyomon követte ezt a történetet, és elmagyarázta azok hatékonyságát.
Gary Taubes: A hivatalos ajánlások megbetegítik az embereket
Van a klasszikus ketogén étrend, amelyben még a gyümölcs is jelentősen csökken, és a kevésbé extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend, a leghíresebb az új Atkins-diéta.
Olvassa el: Az új Atkins-diéta
Akárhogy is, ahogy a vércukorszint csökken, kevesebb szénhidrát van (vagy a ketogén étrendben több mint elegendő) az energiaigény kielégítésére. A kompenzációs energiát a testzsír és az étkezési zsír mozgósítása biztosítja. Ezek a zsírok ketonokká alakulnak, amelyek alternatív energiaforrást jelentenek a glükózhoz. A ketogén és az Atkins típusú étrend nagyon hatékony a fogyáshoz, ha szorosan követik őket, de a klasszikus ketogén étrend korlátozó jellegű, és sokan feladják - és visszanyerik a lefogyott súlyt.
A padovai egyetem kutatói megkérdőjelezték, hogy a ketogén diéta mediterrán étrenddel kombinálva elősegítheti-e a hosszú távú fogyást. A kutatók ezért mediterrán étrenddel próbálták stabilizálni a résztvevők súlyát.