Fogyjon könnyedén V. rész - MAKRO-ELEMEK
Az elmúlt hetekben megbeszéltük, hogy a súlygyarapodás és a fogyás nem a kalóriáktól, hanem a különböző hormonoktól függ. A szokásos "szakértői" tanácsok le vannak tiltva hosszú távú és tartós Fogyni. Ettől függetlenül a következőképpen szól: „Egyél kevesebbet, egyél főleg alacsony zsírtartalmúakat a kalória-megtakarítás és a testmozgás érdekében. Válasszon teljes kiőrlésű gabonát, tésztát és rizst, fogyasszon sok zöldséget és gyümölcsöt, és kerülje a zsírt, különösen ha a zsírról van szó. Ó, a zsírról mondtam? Nem számít, fontos, sőt meghatározó! És mindezt lehetőség szerint naponta 6 alkalommal meg akarjuk tartani az anyagcserét. "
És valójában úgy tűnik, hogy a "szakértőnek" igaza van, az elején lefogy, elveszít néhány kilót, de hamarosan eléri a súlyzót. Röviddel ezután - 6–12 hónap elteltével - visszatér a kezdő súlyához, általában valamivel meghaladja azt. Tudjuk, ismert, számtalan tanulmány bizonyította 101 (.) Évig (lásd „A könnyedén lefogyni” című I. részt). Az összes eset 99,5 százalékában (.) Pontosan ezzel a stratégiával végződik a fogyás kísérlete. Mindazonáltal az ember - már a rossz tanácsok áldozata - a lustaság, a túlzott és következetlenség szégyenteljes vádjának van kitéve.
Egy másik téma, a matematika házi feladata: 100 tanulóból egy megbukik. Igen, valószínűleg lusta volt, inkább Playstation-t vagy (remélhetőleg) focit játszott, ahelyett, hogy tanulna, sőt hülye is lehet. De ha 99 nem sikerül, akkor a hallgató vagy a tanár hibája?
Térjünk vissza a (legtöbb) orvos, valamint az összes gyógyszerész, dietológus, oktató, magazin, diétás intézet, szomszédok, buszsofőrök, háziasszonyok és üzemanyag-kísérők hivatalos ajánlásaihoz:
Csökkentse a kalóriákat:
Kritikus kérdésre: ha a kalória megegyezik a kalóriával, akkor nem lehet különbség, hogy a napi kalóriatartalom tejszínszeletekből, fánkból és kólából áll, vagy tonhal salátából, brokkoliból és póréhagyma zöldségből? Jól hangzik-e - eltekintve a "Könnyedén lefogyni" 1. és 2. részétől kapott magyarázatainktól és tanulmányainktól?
További mozgás:
Itt járok a legkönnyebb úton, olvassa el cikkemet "A kellemetlen igazság - testmozgás és fogyás"
Egyél naponta 6-szor:
Várj egy percet, naponta háromszor eszem, és túl kövér vagyok. Tehát 6-szor kellene ennem, hogy lefogyjak? Ez nem csak hülyének hangzik, hanem ……………… . nos, nagyon hülye. De legalább egy ötletes stratégia az élelmiszeripar számára.
Ha először érted meg, hogy az elhízás mozgatórugóját hormonális egyensúlyhiányban kell keresni, nyugodtan figyelmen kívül hagyhat minden hivatalos ajánlást, és inkább annak kijavítására koncentrálhat. Mint sorozatom III. És IV. Részéből tudjuk, a két legfontosabb hormon a Leptin és inzulin.
Számunkra kulcsfontosságú, hogy képesek legyünk befolyásolni ezt a két hormont:
a) Mit eszünk
Kezdjük azzal "Mit" és nézze meg, hogy a 3 makroelem (szénhidrát, fehérje és zsír) hogyan befolyásolja ezt a két hormont:
A szénhidrátok messze a legnagyobb mértékben növelik a vércukorszintet. Ennek eredményeként magas az inzulinszint is, amely képes csökkenteni a vércukorszintet.
FIGYELEM, NAGYON FONTOS: Igen SEMMI KÜLÖNBSÉG, hogy tiszta cukrot, gabonát, tésztát, rizst, burgonyát stb. ÖSSZES A szénhidrátok glükóz formájában kerülnek a véráramunkba (= szőlőcukor. Vércukor = tiszta szőlőcukor). (A gyümölcscukor kivételével. Ez megérdemli a saját cikkét)
Semmi sem vezet gyorsabban és biztonságosabb szénhidrátként a leptin rezisztenciát. A felesleges vércukorszint (vagyis amely nem ég meg azonnal és nem tárolható el az izmokban vagy a májban, mert már tele van) zsírokká alakul. A leptint zsírsejtjeink termelik, minél több testzsír, annál nagyobb az összeg állandó Leptin felszabadulás. Ez leptinrezisztenciához vezet, vagy rontja a meglévő rezisztenciát. A leptinrezisztencia az összes túlsúlyos eset 99,9 százalékában van jelen! (itt utalok a "Könnyű fogyás" III. részére, ahol ezt a folyamatot részletesebben leírják)
Felnőtt napi szükséglete:
Ez meglepetés lehet, a napi szénhidrátigény, a étellel NULL. Ezt jól olvastad, NINCS esszenciális szénhidrát. Azt a kevés cukrot, amelyre vörösvérsejtjeinknek vagy szemünk retinájának kell, testünk a májban képes előállítani. Testünk összes többi sejtje a zsírokat és a keton testeket (= a zsírégetés melléktermékét) részesíti előnyben energiaforrásként.
Bár a fehérje nincs közvetlen hatással a vércukorszintünkre, az inzulin növekedéséhez is vezet. Ez - a fehérje forrásától (= fehérje) függően - mérsékelt vagy nagyon magas lehet.
Amíg a napi szükségletet nem lépik túl, a fehérje nincs hatással a leptinre. Ha azonban hatalmas mennyiségű fehérjét fogyaszt - például azért, mert el akarja kerülni a szénhidrátokat és fél a zsírtól -, a felesleges fehérje cukorrá alakul, ez pedig - pillanatnyilag nem szükséges (lásd szénhidrátok) - testzsírgá.
Felnőtt napi szükséglete:
A fehérje az létfontosságú. Sejtjeink építőanyaga, az immunrendszer, számos hormon előállításához szükséges, a koleszterin, a különféle vitaminok, ásványi anyagok és még sok más szállítóeszközként szolgál.
Egy felnőtt napi napi igénye 0,8 gramm/kg Ideális súly. Hamarosan többet tudhat meg a fehérjéről, az m-TOR-ról és az autofágiaról.
A zsír nem befolyásolja a vércukorszintet, és nem is okozza az inzulin emelkedését. De nem mindig mondja azt, hogy a zsír egészségtelen, és kerülni kell, mint az ördögnek a szent vizet? Még jobb lesz:
Az étellel bevitt zsír elősegíti a leptin rezisztenciát HOGY CSÖKKENTSÉK.
Hiba, esetleg orvosi paradoxon? Nézzük együtt a mechanizmust: Mint tudjuk, a leptint zsírsejtjeink szabadítják fel. Micsoda állandó inger következménye van. Ennek eredményeként a hipotalamusz (ahol a leptin jel érkezik) tompává válik. Mint a fülünk, amikor hangos zenének vagyunk kitéve. Egy idő után csak akkor érzékeljük hangosan, amikor felkapcsoljuk a zenét. Amíg a fülek megszokják ezt az új, magasabb ingert. A kulcs a zene lenne rövid hangosabban, majd újra vissza, hogy még halkabban hallhasson újra jól. Más szavakkal, a korábbi csend az új hangzás.
Ugyanez a helyzet a leptinnel is: Ha ennél nagyobb mennyiségű zsírt veszünk fel az ételünkkel, a leptin szignál rövid ideig növekszik. Csak az állandó inger okoz érzéketlenséget; miután az étkezési zsír megégett vagy kiválasztódott, még mindig ugyanannyi testzsírunk van, de ezt a hipotalamusz ismét érzékeli.
Ez természetesen túl leegyszerűsített magyarázat, de ez így működik. Természetesen elsősorban fogyni akarunk, és kérem, bízzon bennem, mi is fogunk. De itt nem rohanó diétán vagyunk, hanem egy-egy lépést teszünk, de a fogyás hosszú távú. Örökké örökké, amíg betartja azt a néhány szabályt, amelyet a hetek alatt kidolgozunk Az idő nagy részében túl tartás (senki - még az sem, aki ezeket a sorokat írta - 100% -ban megfelel).
Felnőtt napi szükséglete:
Ad libidum. Más szavakkal, ha az éhséget és a jóllakottságot befolyásoló hormonjainkat csak újra szabályozzák, akkor ezek megbízható útmutatónk arra, hogy mit, mikor és mennyit eszünk.
Van alapvető Zsírok, amelyeket a test nem képes előállítani, és mi létfontosságú étellel. De vannak olyanok is, amelyek rendkívül károsak az egészségünkre, amit mindenképpen kerülni kell. felett "Egészséges zsírok és olajok" Később részletesen írok. Egyelőre kérek egy kis türelmet.
Mikor eszünk
Ez az elején említett pont ugyanolyan fontos, de még nem releváns számunkra. Először a "mi" -ről szeretnénk gondoskodni anyagcserénk optimalizálásához (vagy gyógyításához). Csak ezután kezdhetjük el a finomhangolást.
A mai napra köszönöm, hogy elolvastad, és remélem, hogy ugyanolyan jól érezted magad, mint én.