Fogyjon le a Nocarb diétával Így működik a ketózis
Testünk minden nap nagy mennyiségű energiát használ fel. A metabolikus alapsebesség testünk folyamatos energiaigénye. A légzés, a szívverés, az emésztés és az összes többi testfunkció energiával látja el az alapanyagcsere sebességét. Aztán ott van az az energia, amelyet tevékenységünk elfogyaszt. Elsősorban az energia alakul át mozgássá. A két érték együttesen megadja a napi kalóriafogyasztásunkat. Ezt az energiaigényt a táplálkozás fedezi. Ha túl sok kalóriát eszel, azok testzsírként kerülnek tárolásra. A Nocard diéta ezen zsírtartalékok megtámadásának és csökkentésének egyik módja. Szénhidrát nélkül a szervezet ketózisba kezd.
Az ételpiramis
A DGE, a Német Táplálkozási Társaság, táplálkozási piramisában és táplálkozási csoportjában meghatározza a kiegyensúlyozott és egészséges étrend összetevőit. Az első helyre a gabonafélék és a burgonya került, ezt követte a saláta és a zöldség, a harmadik a gyümölcs. A szénhidrátok tehát az első helyen vannak, és nagy mennyiségben a harmadik helyen is. A kiegyensúlyozott étrend tehát nagyrészt ezeken a szénhidrátokon alapul. Világosnak tűnik, hogy ezek az energiaszolgáltatók elengedhetetlenek az anyagcserénkhez. A szénhidrátok a cukor különböző típusai. A fruktóz és a glükóz a gyors energiatermeléshez szükséges, és a test sejtjei elnyelik őket.
testzsír
A felesleges cukrot trigliceridekké alakítják a májban, és a zsírszövetben tárolják. Tehát a test a felesleges cukrot zsírrá alakíthatja. Fordítva ez nem működik olyan könnyen, vagy egyáltalán nem. A testzsírt energiatermelésre használják, ha a szénhidrátok nem elegendőek az étrendből, de az nem alakul vissza glükózzá, azaz egyszerű cukrokká. Ha a cukor iránti igény nem elégíthető ki táplálékkal, akkor az első dolog a máj tartalékának csökkentése. A glükóz fehérjékből kis mennyiségben készül, és a vérbe kerül. Amikor ez a készlet végül elfogy, a test elkezdi használni az energia más formáját.
Ketózis
Míg a glükóz általában a test elsődleges energiaforrása, a keton testek ezt a szerepet vállalják, ha glükózhiány van. A glükóz egy kis része még mindig kialakulhat a glükóztól függő anyagcsere-folyamatok fenntartása érdekében, de az izmok és az agy teljesen átáll a ketózisra. A ketózis összefüggésében a ketontesteket zsírból nyerik. Egyrészt a táplálékkal bevitt zsírt és a testzsírt használják fel. Ez csökkenti a test zsírtartalmait a ketózis állapotában. A testzsír százalék csökken, és lefogy. A Nocarb-diéta kihasználja ezt a tényt.
A vaj kiváló zsír
Nocarb diéta
Az elv meglehetősen egyszerű és elképesztően hangzik egy diéta esetében. A szénhidrátok, például a kenyér, a burgonya, a tészta, de a gyümölcs is teljesen kihagyásra kerülnek. Ehelyett növeli a zsír százalékát az étrendben. Reggelire sült szalonna és rántotta, vaj a kávéban és a zsír bármely más formája örömmel fogadható a Nocarb diétán. A Nocarb étrend mellett döntőknek azonban nehéz átmeneti szakaszra kell számítaniuk. A ketózis első jeleit a kiszáradás, a ketózis mellékhatása váltja ki. Ha azt akarja, hogy a teste átálljon a ketózisra, és energiát termeljen a ketontestekből, le kell állítani a szénhidrátellátást. Nocarb étrenddel a szervezet elkezdi égetni az utolsó cukortartalékokat. Aztán átáll a zsírból történő energiatermelésre.
Szénhidrát tárolása
A ketózis gyors bejutásához a cukor- vagy szénhidrátkészletek lebontása szükséges. A testmozgás felgyorsíthatja ezt a lebontást. Különösen az első napokban több zsírt kell adni a testhez, mint általában. Az étrend nagy részének zsírból kell állnia az energiaigény kielégítése érdekében. Ezenkívül meg kell növelni a folyadékok és sók bevitelét. Így kompenzálja a folyadékveszteséget, amely az ásványi anyagokat is kiöblíti. A ketoinfluenzának is nevezett mellékhatások néhány nap múlva elmúlnak. Attól függően, hogy milyen gyorsan ürülnek ki a glükózraktárak, 5 és 10 nap között lehet a test teljes alkalmazkodása.
A hús nem hiányozhat a Nocarb étrendből. A zöldségekről azonban nem szabad megfeledkezni
Kiegyensúlyozott táplálkozás
A Nocarb diéta által jelentett veszély az egyoldalú táplálkozás. A magas zsírtartalmú ételek hangsúlyozása gyorsan sok hús elfogyasztásához vezet. Ez elkerülhetetlenül a bélflóra problémáihoz vezet. A zsírok és fehérjék tehát elegendő mennyiségben állnak rendelkezésre, de rost és a tápanyagok kiegyensúlyozott összetétele nem érhető el velük. A zöldségeket ezért nem szabad elhanyagolni a menüben. Ha az összes fontos táplálék-összetevő bevitelére figyel, miközben elkerüli a szénhidrátokat, akkor a ketogén étrend elvileg hosszú ideig is lefolytatható.
Gyors energia
A cukor energiát szolgáltat. Nagyon gyorsan felszabadítja ezt az energiát, és rövid távon nagy teljesítményt tesz lehetővé. Ezzel szemben a ketontestek hosszú távú energiát szolgáltatnak. Bizonyíték van arra is, hogy a ketontestek védelmet nyújtanak az idegrendszer számára. A böjthöz hasonlóan a szervezet is elegendő energiatartalommal rendelkezik a Nocarb étrenddel. A hátrányok kezelhetők. Egyrészt ammónia képződik a májban lévő ketontestek előállítása során. Ez testszaghoz és rossz lehelethez vezethet. Másrészt, miután a test megváltozott, a ketogén étrend elegendő energiát biztosít. Az első alkalom után a Nocarb diéta fogyása is csökken.
Ketosis örökre?
A testre gyakorolt hosszú távú hatásokat szintén nem vizsgálták megfelelően. A szénhidrátok használatának megtanulása a szénhidrátmentes étrend lehetséges problémája. A hasnyálmirigyre gyakorolt hatása jelenleg ismeretlen. A szerv jelentősen részt vesz a cukor anyagcseréjében. Azt, hogy a szénhidrát veszteség hogyan befolyásolja az anyagcserét, nem lehet előre látni. A hormonális egyensúly változása nem zárható ki, ha tartósan kerüli a szénhidrátokat. A különféle endogén anyagok előállításához a cukorra mindig szükség van. A nyál vagy az ízületek nyálka szénhidrátokból készül.
Csökkentse a testzsírt
A nocarb étrendet még nem vizsgálták maradéktalanul. Ennek ellenére sok olyan ember van, aki úgynevezett ketáriánként szénhidrát nélkül él, anélkül, hogy hiányban szenvedne. Diétaként a ketózis mindenképpen hatékony táplálkozási forma. A testzsír csökkenése néhány héten belül lehetséges. Mint minden diéta esetében, a Nocarb diéta esetében is ajánlott orvosi felügyelet. A fokozatos változás segíthet enyhíteni a ketoinfluenzát, és időt ad a szervezetnek, hogy alkalmazkodjon az étrend változásához.