Fogyjon le rostokkal
Hogyan lehet gyorsan, hatékonyan és hosszú távon lefogyni? Rosttal! Legalábbis ezt állítják a londoni Imperial College kutatói.
A londoni Imperial College kutatói megállapították, hogy a rost rendkívül hasznos, ha fogyásról és egészséges táplálkozásról van szó.
Miért?
Nem maguk a nehezen emészthető rostok, sokkal inkább a bélben előforduló bomlástermék - acetát - biztosították, hogy az egerek kevesebbet ettek és jelentősen fogyjanak. Az acetát biztosítja az étvágycsökkentő hírvivő anyag felszabadulását az agyban, ami azt jelenti, hogy az állatok automatikusan kevesebbet esznek, amint beadják nekik a hírvivő anyagot.
Ha ez a hatás emberben is beigazolódik, az azt jelentené, hogy a kövér emberek a jövőben természetes módon és hatékonyan tudnának fogyni - "csak" étkezési rostok vagy az acetát hírvivő anyag révén!
De mi is pontosan az élelmi rost?
Az élelmi rost nagyrészt emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Különbséget tesznek a vízben oldhatatlan és a vízben oldhatatlan rostok között.
Az élelmi rostok növelik az élelmiszer mennyiségét a gyomorban anélkül, hogy növelnék az energiatartalmat, ami azt jelenti, hogy megduzzad a gyomorban, és ezáltal hozzájárul a (gyors) jóllakottság érzéséhez.
Hol található rost?
- Teljes kiőrlésű termékek (korpa hozzáadásával is)
- Hüvelyesek (bab, lencse.)
- Diófélék (földimogyoró, mogyoró, dió, mandula.)
- Gabonapehely (zabpehely, búzapehely, tönkölypelyh.)
- Barna rizs (héjas rizs - nem fehér rizs)
- gyümölcs és zöldség