Fogyjon le spárgalevesből
Olvasási idő: perc A spárgát gyógynövényként és értékes zöldségként ismerték a rómaiak és a görögök. Ha nem a zsíros szószokkal fogyasztod a spárgát, hanem inkább salátaként vagy spárgalevesként, akkor a spárga élvezete a fogyókúrás diétákat is támogatja. Az alábbiakban bemutatom a fogyás receptjét.
Sújt veszteni? Spárgalevessel működik!
Könnyebb lesz a fogyás ezzel a spárgás leves recepttel.
Hozzávalók - 4 adag spárgaleveshez
- 250 g spárga
- 40 g jó extra szűz olívaolaj
- 40 g búzaliszt
- 1 liter folyadék (spárgavíz és zöldségleves ízfokozók nélkül)
- 1 tojássárgája
- 3 evőkanál tej vagy édes tejszín
- ½ teáskanál cukor
- tengeri só
- némi citromlevet is
- néhány frissen reszelt szerecsendiót
A spárgaleves elkészítése
Mossuk meg és hámozzuk meg a spárgát, vágjuk 3-4 cm hosszú darabokra és főzzük kissé sós vízben. Engedje le a spárgát, gyűjtse össze a spárga vizet.
A spárgaleveshez az olívaolajat a serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett világos sárgára pároljuk. Keverés közben lecsurgatjuk a spárgavízzel, felforraljuk, és hagyjuk, hogy a maradék hő beázzon. Felöntjük a zöldségalaplával.
A tojássárgáját összekeverjük tejjel vagy tejszínnel, és hozzáadjuk a már nem forró leveshez. Végül a spárgalevest cukorral, szerecsendióval és citromlével ízesítjük, és hozzáadjuk a spárgadarabokat.
Tippek:
Fontos, hogy a leves ne forrjon tovább, amikor hozzáadjuk a tojássárgáját, különben meggördül. Finomíthatja a spárgalevest friss fűszernövényekkel! Tökéletesen illeszkedjen a spárgával z. B. vad fokhagyma, borágó, tárkony, petrezselyem vagy kapor.
Jó étvágyat és sok állóképességet kívánok a fogyáshoz! Tapasztalt táplálkozási szakértőként készségesen állok rendelkezésére az egészséges táplálkozással kapcsolatos további kérdésekért!
Fotóhitel: marysckin/stock.adobe.com
PS: A minőségirányítás fontos számunkra!
Kérjük, tudassa velünk, hogy tetszik-e hozzászólásunk. Ehhez kattintson az alább látható csillagokra (5 csillag = nagyon jó):