Fogyjon, mint az isten, Franciaországban a mediterrán étrend
A vakációnak vége, megmarad a nyár, a nap és a strand vágyakozása. De még a nyaralás és a jó kaja során felhalmozott fontok is megmaradnak: ideje összekapcsolni a kettőt!
Finomnak hangzik - de mi ez?
A mediterrán étrend tipikus mediterrán ételeken alapszik: sok saláta, friss hal, fokhagyma, olívaolaj, kevés hús és sok zöldség - a hangsúly a friss és kiváló minőségű alapanyagok egészséges kombinációjára és az új alkotások élvezetére összpontosít.
Miért egészséges?
A mediterrán étrend többször is különösen kiegyensúlyozottnak és az egész anyagcserét javítónak bizonyult. Ezért szigorúan véve ez nem a szigorú értelemben vett étrend, hanem a táplálkozás teljes formája.
Különösen a telítetlen zsírsavak vagy egészséges zsírok, valamint a zöldségek és saláták használata nyújt természetes védelmet az artériák megkeményedése és a kapcsolódó szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Amit figyelembe kell venni?
A mediterrán étrend csak akkor marad egészséges, ha tipikusan mediterrán is: Ez azt is jelenti, hogy például kerüljük a zsíros kolbászt, a vörös húst vagy a sűrű szószokat. Az a tény, hogy a friss gyümölcs elengedhetetlen része a mediterrán étrendnek, nehézségeket okoz földrajzi szélességünkön is, különösen télen - a helyi gyümölcsök a hideg évszakban nem nagyon változatosak, ezért nem túl csábítóak.
Elromolhat valami?
Világos válasz: igen! A mediterrán étrend legtöbb összetevője alacsony zsírtartalmú - de a magasabb zsírtartalmú ételek, például sült tenger gyümölcsei vagy sült zöldségek is a mediterrán térség étkezési medencéjébe tartoznak. Aki ehhez túl gyakran és túl gyakran hozzájut, nemcsak súlyproblémákat tapasztal hosszú távon - hanem negatív egészségügyi következményekkel is jár.
A mindennapi életben is működik?
Sok étrend kudarcot vall, mivel alkalmatlanok a mindennapi helyzetekre: akár éttermet, akár menzát látogat meg, valami mindig nem fér bele a táplálkozási tervbe.
A lehetséges kombinációk széles skálája miatt ez sem jelent problémát a mediterrán étrenddel: a mediterrán étrend követelményeinek megfelelő ételeket a görög éttermeken vagy a spanyol tapas bárokon kívül is megtalálhatjuk.
Következtetés
Ha örömmel szeretnél fogyni és valami jót tenni az egészséged érdekében, a mediterrán étrend a legjobb választás!