Fogyjon Pho-vel, a vietnami csodaleves receptjével
Fogyni akar? Akkor érdemes vietnami ételeket keresni. Pho, a vietnami csodaleves tökéletes hozzá. Itt van a legjobb recept
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egyetlen gramm zsír és feszes bőr sem. Igen, kissé féltékenyek vagyunk a karcsú, ázsiai szépségekre. "Nos, ezek a gének" - mondják folyamatosan, de ez egyáltalán nem igaz. A vietnami emberek például egyszerűen remek "kapcsolatban állnak" az étellel. Nem kell divatosnak vagy bonyolultnak lennie, de kérjük, friss és egészséges, ideális esetben regionális. Néhány vietnami nem is igényel hűtőszekrényt, mert úgyis minden nap mindent frissen vásárolnak a piacon.
Miért olyan egészséges a vietnami étel?
Az ázsiai nők imádják a halat, és szinte mindig a tenger gyümölcseit részesítik előnyben a hús helyett. A halak egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítik a testet a sejtek megújulásában és feszesebbé teszik a bőrt. Emellett fermentált ételeket fogyasztanak Vietnamban minden étkezéskor. Ha az ételt fermentálják, a cukrot és a keményítőt átalakítják és lebontják az enzimek és a mikroorganizmusok. Ez fokozza az anyagcserét és a zsírégetést.
És van még egy karcsúsító ászuk az ujjukon: az ázsiaiak ismertek fűszeres ételeikről. Ettől nemcsak a test izzad, hanem sok kalóriát is éget és serkenti az emésztést. Tehát a vietnami ételek nemcsak egészségesek, hanem segítenek néhány kiló leadásában is.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Miért segíti a Pho csoda leves a fogyást?
Akkor nem csoda, hogy a zsírmentes nemzeti leves, Pho átterjedt ránk (hihi), és jelenleg az összes hip-étterem trendelőnye. Vietnamban a pho-t hagyományosan reggelire fogyasztják. Ez elsőre szokatlannak tűnhet számunkra, de pozitív mellékhatása van. Rögtön a nap elején a test felmelegszik, megerősödik és lassan felkészül a következő napra. Vietnamban egyébként a pho gyógyító levesnek számít. Erősíti az immunrendszert, segíti az emésztési problémákat és a hasi kellemetlenségeket, és a fűszerek - például fahéj, kardamom, csillagánizs és gyömbér - hatalmas mértékben fokozzák az anyagcserét. Ettől a font nagyon gyorsan leesik.
Fogyni: a legjobb pho recept otthon főzni
A csodaleves általában három különböző változatban kapható: marhahússal, csirkével vagy tofuval, az összetevők és az elkészítés nagyon változatos. Hagyományosan a húslevesnek legalább 24 órán át kell főznie. De legyünk őszinték, az erőfeszítés egy kicsit túl nagy számunkra. Szerencsére vannak még gyorsabb recept alternatívák is. Bemutatunk egy finom levest marhahússal, de elkészíthető tofuval vagy csirkével is. Mint mindig, mindenképpen vásároljon organikus minőségben minden terméket.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
összetevők
- 1,5 kg csont és hús a húsleves főzéséhez pl. B. Lábkorong csonttal és velővel
- 2-3 csillagánizs
- 1-2 fahéjrúd
- 1 nagy hagyma
- hüvelykujj nagyságú darab friss gyömbér
- 500 g lapos rizstészta
- 300 g marhahús filé (vagy tofu vagy csirke)
- 1 csokor újhagyma
- 4-5 szár mindegyik thai bazsalikom, menta és koriander
- Mung kihajt
- 1 kis chili paprika
- 1-2 mész (kezeletlen)
- 1-6 evőkanál halszósz (ízlés szerint)
- Só bors
készítmény
Forraljuk fel a megmosott húst egy nagy fazékban, körülbelül 2-3 liter vízzel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hámozzuk meg a gyömbért és a hagymát, és egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk az egész darabot, majd hozzáadjuk az alapléhez.
Hagyja a levest közepes lángon legalább két órán át forralni.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Most adjuk hozzá a csillagánizst és a fahéjat, és hagyjuk még egy órán át forralni, közben sóval és borssal ízesítve.
Körülbelül három-négy óra elteltével távolítsa el a húst, a csontokat és a zöldségeket, lazítsa meg a leveshúst és tegye félre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A húslevest sózzuk, borsozzuk, és néhány teáskanálnyi halmártással ízesítjük.
Vágja a marhahús filét nagyon finom csíkokra, és tegye félre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Főzd meg a rizstésztát sós vízben a csomagon található utasításoknak megfelelően.
Mossa és szárítsa meg a mentát, a koriandert és a thai bazsalikomot, szedje le a leveleket és aprítsa fel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Vágja az újhagymát és a chili paprikát apró karikákra, mossa le a meszet forró vízzel, és vágja nyolcadra, mossa meg a csírákat.
Most a pho leves elrendezhető: Tegye a lapos rizstésztát, a csírát és a főtt leveshúst egy nagy tálba, kenje rá a gyógynövényeket és az újhagymát. Most adjuk hozzá a vékony, nyers marhahús filé szeleteket, és öntsük az alaplé mindenre. Így főz a levesben lévő hús, és nagyon lágy és rózsaszínű lesz. Finomítsd a lime darabokkal és a chili karikákkal.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Minden vegetáriánus egyszerűen tofut használ hús helyett
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A hosszú távú és egészséges fogyás elérése érdekében javasoljuk az étrend megváltoztatását. A radikális diéták étkezési rendellenességeket okozhatnak és elősegíthetik. Az étkezési rendellenesség súlyos betegség, amelyhez szakmai segítségre van szükség. Ha Önt vagy családtagját étkezési rendellenességek érintik, segítséget találhat a függőségi segélyvonalon (089/28 28 22). Itt - névtelenül, kötelezettség nélkül és ingyenesen - éjjel-nappal beszélgethet valakivel, aki tanácsot ad, támogat és meghallgat.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket