Fogyni a fahéjjal A legjobb tippek; FITFORBEACH receptek
Írta
Legolvasottabbak
Utolsó frissítés: 2020. július 30
Hihetetlenül sok fitnesz- és étrendtipp segítségével nagyon nehéz követni. Ebben a cikkben egy évezredek óta alkalmazott gyógymódot ismertetünk meg: a fahéjat.
A fahéjnak rendkívül pozitív és negatív hatása is lehet, amelyeket részletesen elmagyarázunk Önnek. Fontos szerepet játszik az indiai Ceylon és a kínai Cassia fahéj megkülönböztetése.
Ez a cikk célja, hogy megértesse e fűszer alapvető funkcióit, valamint tippeket és recepteket nyújtson az anyagcseréjéhez. A gyakran feltett kérdésekre tudományos források adnak választ, hogy jól felszerelt testhez kezdhesse útját egy karcsúbb test felé.
a lényegeket röviden
- Kétféle fahéj létezik: Ceylon fahéj és Cassia fahéj, bár a Ceylon fahéj általában jobb minőségű és egészségesebb.
- A fahéj szabályozza a glükóz anyagcseréjét, és ezáltal közvetett módon ösztönzi a zsírégetést.
- Diétás fűszerként a fahéjat gondosan kell adagolni, és a terhes nőknek teljesen kerülniük kell.
Meghatározás: mi a fahéj?
A babér családból származó fahéjfa belső kérgét „fahéjnak” nevezik.
Szárított botok és por formájában évezredek óta használják fűszerként, pénznemként és gyógyszerként. Ez az egyik legrégebbi fűszer, és meglehetősen nehéz beszerezni.
A fahéj édes, fűszeres és enyhén fűszeres aromát ad az ételeknek. A nyugati világban a fahéj leginkább az adventi időszakhoz kapcsolódik. (1)
A fahéj egykor nagyon értékes és még mindig nagyon hasznos fűszer volt.
(Kép forrása: Pixabay/Pexels)
Alapvetően kétféle fahéj létezik:
- Ceiloni fahéj
- Cassia fahéj
Ez a kétféle fahéj különbözik ízében, eredetében és összetételében. Az alábbiakban részletesen elmagyarázzuk az egyes fajták pontos hátterét.
Háttér: Mit kell tudni a fahéjról a fogyás elősegítése érdekében
Mielőtt bemutatnánk a fogyás tippjeit és receptjeit, szerezzen néhány háttérinformációt erről a sokoldalú fűszerről.
Ezeket a gyakran feltett kérdéseket a következő bekezdésekben szeretnénk tisztázni.
Milyen típusú fahéj létezik?
- Ceiloni fahéj
- Cassia fahéj
Ceiloni fahéj Srí Lankáról, Burmából és Bangladesből származik. A fahéj kassziából származó fahéjat Kínában nyerik ki, és ma valószínűleg a legszélesebb körben használt fahéjfajta, bár az Indonéziából és Japánból származó olcsó fahéjat gyakran helytelenül nevezik el róla.
A ceiloni fahéj és a cassia fahéj mindegyik ízében különbözik. Míg a ceiloni fahéj íze illatosabb és édesebb, a cassia fahéjat forróbbnak és erősebbnek tartják.
Összetételükben is különböznek egymástól. Míg a ceiloni fahéj eugenolt és benzil-benzoátot tartalmaz, a kaszia fahéj kumarint tartalmaz. A kumarin olyan anyag, amely nagy mennyiségben mérgező lehet.
Ismét itt összefoglalom a két fajta előnyeit és hátrányait:
Ceiloni fahéj:
- Jó minőség
- Legfeljebb nyomokban tartalmaz kumarint
- Diétával jól megy
Cassia fahéj:
- A minőség nagyban változik
- Kumarint tartalmaz
- Más, olcsón előállított fahéj kifejezésként is használják
Melyik fahéj segít a fogyásban?
Ha más, fahéjat tartalmazó ételeket fogyaszt, ennek megfelelően kevesebb, mint fél teáskanálnyi fahéjat kell fogyasztania.
(Kép forrása: Karolina Grabowska/Pexels)
Tehát vásároljon ceiloni fahéjat kaszia helyett, mert az eredmények nem függenek a fahéj típusától - az egészsége potenciálisan igen. (3)
Hogyan segít a fahéj a fogyásban?
Az a tény, hogy a fahéj önmagában stimulálja az anyagcserét, nem teljesen igaz. A fahéj úgy működik, hogy tartósan alacsony szinten tartja a vér glükózszintjét, és ez végül fokozza a zsírégetést.
Egy tanulmányban egy fahéj kivonat 4 hónapos bevétele javított glükózszintet és jobb glükóz anyagcserét eredményezett. A tanulmány szerint az alacsony fahéj adagok pozitív hatással lehetnek a diabetes mellitusban szenvedő betegekre is. (4)
Egy másik 2017-es tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a fahéjban található fahéjaldehid aktiválja a termogén és az anyagcsere reakciókat. A fokozott termogenezis arra utal, hogy a fahéj potenciális metabolikus előnyökkel jár. (5)
Mennyi fahéj egészségtelen?
Mindenesetre fontos különbséget tenni a Ceylon és a Cassia fahéj között. A Cassia fahéj természetesen több kumarint tartalmaz, egy növényi anyagot, amely nagy mennyiségben okozhat májkárosodást. A cassia fahéjat gyakran használják fahéj kapszulákban, ezért különösen óvatosnak kell lennie a vásárláskor.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság EFSA adatai szerint napi 0,1 milligramm kumarin/testtömeg-kilogramm bevitel tolerálható. Ez azt jelenti, hogy egy 60 kg-os személy biztonságosan 6 milligramm kumarint fogyaszthat rendszeresen. Ez körülbelül egy teáskanálnyi lenne.
Az alábbi táblázatban láthatja, hogy a fahéjfajták átlagosan mennyi kumarint tartalmaznak kilogrammonként:
A kasszia-fahéjban már megmérték a maximális kilogrammonkénti 10 gramm kumarint.
Mennyi ideig fogyasszon fahéjat fogyáshoz?
A jó anyagcsere rendszeres tápanyagbevitelt igényel.
Ezért azt javasoljuk, hogy fahéjat vegyen be egész nap, illetve reggel és este.
Ez állandóan alacsony szinten tartja a glükózszintet, miközben a termogenezis folyamatosan aktiválódik. Ez aztán elősegíti a zsírégetést. (5)
A fahéj lapos hasat csinál?
Már elmagyaráztuk nektek a fahéj működését: közvetetten serkenti az anyagcserét és ezáltal a zsírégetést. Ez azt jelenti, hogy a hosszú távú eredmények minden bizonnyal támogathatók, de a gyomor rövid távú vizuális megfeszítése nincs a fahéjfogyasztás miatt.
Fogyni fahéjjal: A legjobb tippek és receptek a hatékony fogyáshoz a fahéjjal
A fahéjat az étrendbe sokféleképpen lehet beépíteni. Az elkészítési módszerek ebből a sokaságából összeállítottuk az Ön számára a legegyszerűbbet, a legfinomabbat és a leghatékonyabbat.
Ezeket a különböző változatokat a következő bekezdésekben mutatjuk be.
Fahéjas italok
Mindenekelőtt, ha nincs sok időd reggel, vagy ha egyébként pihentető teát fogyasztasz este, akkor a fahéjas italok ideálisak az Ön számára. Így különösebb erőfeszítés nélkül kezelheti étrendjét.
Fahéjízű tea helyett használjon friss fahéjat. Így élvezheti a teljes hatást.
(Kép forrása: Ngô Trọng An/Pexels)
A következő szakaszokban néhány népszerű változatot ismertetünk:
- Tiszta fahéjas víz
- Fahéjas víz mézzel
- Fahéjas víz almaecettel
Jó szórakozást próbál!
Tiszta fahéjas víz
A fahéjital legegyszerűbb változata valószínűleg a tiszta fahéjvíz. Ez azt jelenti, hogy nem fogyaszt további nem kívánt kalóriákat.
Különösen reggel az enyhe hőség ad egy kis frissességet.
Ehhez naponta egyszer tegyen egy teáskanál ceyloni fahéjat egy pohárba, és öntsön rá meleg vizet.
Fahéjas víz mézzel
A méz nemcsak finom íze és egy-egy másiknak elégít ki többet, mint a tiszta fahéjvíz, hanem sokat is tesz.
Ha egy ételt szeretne helyettesíteni, javasoljuk a fahéjas vizet mézzel, mivel ez természetes étvágycsökkentő.
A méz nemcsak édesítőszerként, hanem étvágycsökkentőként is működik. Egy 2010-es tanulmány kimutatta, hogy a méz lelassítja a Grehlin és a glükóz reakciót, miközben aktiválja az étvágycsökkentő hormonokat. (7)
Egy másik tanulmány azt is kimondja, hogy a méz a szacharóz helyettesítőjeként megakadályozhatja a súlygyarapodást. (8.)
Fahéjas víz almaecettel
Egy másik változat a fahéjvíz almaecettel. Az almaecet egy másik „szupersztár” az étrendben, mert a rendszeres fogyasztás pozitív hatással van a testzsír csökkentésére.
Ezt megerősítette egy 2018-as tanulmány is, ahol az alanyok két hónapon keresztül naponta kis mennyiségű almaecet-kivonatot fogyasztottak. (9)
Mivel az almaecet nagyon savas, csak kis mennyiség ajánlott. Tehát egyszerűen tegyen egy teáskanálnyi fahéjat és egy teáskanál almaecetet egy pohárba, és öntse rá.
Diétás ételek fahéjjal
A fahéj nemcsak italokban vagy karácsonyi sütikben ízletes - sok finom kombináció létezik!
Három egyszerű változatot állítottunk össze az Ön számára:
- Joghurt fahéjjal
- Zabkása fahéjjal
- Alacsony szénhidráttartalmú fahéjas tekercsek
Ezek mind gyorsan elkészíthetők, és még étrend mellett sem tesznek csavarkulcsot munkába.
Joghurt fahéjjal
Akár reggeli, akár egy kis snack; A fahéjas joghurt gyorsan elkészíthető és könnyen magával vihető. Csak egy nagy bögre joghurtra és fél teáskanál fahéjra van szüksége.
A joghurt kevesebb zsírt tartalmaz, mint a kvark, könnyebbnek érzi magát, és nagyszerű annak is, aki tej-intoleranciában szenved.
Természetesen fűszerezheti a joghurtját gyümölcsökkel és diófélékkel - attól függően, hogy teljesen ki akarja-e cserélni az étkezést.
Zabkása fahéjjal
A zabkása önmagában ideális, ha figyelni akarja a testsúlyát. Tanulmányok kimutatták, hogy a kása a fahéjhoz hasonlóan működik: alacsonyan tartja a glükózszintet. Többek között ez azt jelenti, hogy sokáig tele lesz vele. (10)
A zab sok tápanyagot, fehérjét és vitamint is tartalmaz. Fél szintű teáskanál fahéjat adhat ehhez az egészséges étkezéshez.
Alacsony szénhidráttartalmú fahéjas tekercsek
Még akkor is, ha diétát tartasz, időnként megkóstolhatod magad valamilyen harapnivalóval. Ez az alacsony szénhidráttartalmú fahéjas tekercsek receptje megmutatja, hogyan lehet kielégíteni valami édes utáni vágyat, miközben továbbra is fogyasztja a karcsúsító fahéjat.
Természetesen a kiegyensúlyozott étrend mindig fontos.
Fahéj tabletta formájában
Inkább azt javasoljuk, hogy ne vásároljon fahéjat tabletta vagy kapszula formájában. Most megtudja, miért kell ezt a fűszert kevernie magának italaiba és ételeibe.
Ez negatívan befolyásolhatja a máj működését.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság EFSA adatai szerint napi 0,1 milligramm kumarin/testtömeg-kilogramm bevitel tolerálható.
Számos étrend-kiegészítő kapszula azonban meghaladja ezt a milligrammot. Különösen a cukorbetegeknek és a terhes nőknek nem ajánlott fogyasztani őket. (6)
Nem javasoljuk a fahéj kapszulák és a fahéj kiegészítők napi használatát. Jobb, ha egy kicsit több időt fektet be, és integrálja a természetes ceiloni fahéj kivonatot az ételébe.
Következtetés
A fahéj sokoldalú fűszer, amely a zsírégetés támogatására is használható. Amiről azonban szó sincs, az egy csodaszer. A rendszeres fahéjfogyasztás nem teljesen biztonságos, ezért nem szabad lebecsülni. Érdemes befektetni a drágább ceiloni fahéjba.
Ez rengeteg mérési munkát is megspórol, mivel a curamin mérgező anyag általában ritkán található ott.
Helyes használat esetén a fahéj azonban hosszú távon pozitív eredményeket hozhat a fogyás és az anyagcsere-szabályozás szempontjából. Ezenkívül sok finom ételhez használható - így a fogyás már nem olyan nehéz.
A vizuális eredmények eléréséhez azonban a fahéj önmagában nem elegendő. A kiegyensúlyozott étrend, a sok víz és a testmozgás fontos tényező a fizikai egészség szempontjából.