Fogyni A legnagyobb mítoszok MAIKAI
Ha fogyni akar, akkor biztosan nem szabad zsírt enni. Sajnos ez a tévhit még mindig nagyon gyakori a fejünkben. Gyakran találkozunk olyan ügyfelekkel, akik valóban félnek a túl sok "egészségtelen" zsírtól - főleg ha a nem kívánt kilók leadásáról van szó. Mint te vlt. Más hozzászólásokból már tudom, hogy elsősorban a vércukorszint, az ehhez kapcsolódó inzulin felszabadulás és az azt követő zsírraktározás az oka annak, hogy elhízunk. A vércukorszint emelkedése általában nem zsírból származik, hanem túl sok cukorból vagy rövid szénláncú szénhidrátból.
Ezenkívül gyakran látjuk, hogy a „diétázók” éheznek és túl keveset esznek, ezért a szervezet gyorsan mindent zsírgá alakít át, hogy vészhelyzeteket képezzen. Tehát, ha nem akarunk éhezni és kevés rövid szénláncú szénhidrátot fogyasztani, hogy ne terheljük a vércukor-egyensúlyt, akkor szinte nincs más lehetőségünk, mint zsírot fogyasztani.
De a kövér nem szuper egészségtelen? Nem kellene a vajat margarinnal helyettesíteni és naponta legfeljebb egy tojást enni? Valószínűleg hallott már ilyeneket és hasonló ajánlásokat. Ennek oka a benne lévő zsír és a koleszterinszintünkhöz kapcsolódó hatás. A koleszterint több mint 50 éve "halálos ellenségünkként" ábrázolják. Ezért nem meglepő, ha valaki a szívrohamok növekvő arányáért hibáztatja. Új tudományos tanulmányokból azonban ma már tudjuk, hogy a zsír nem az ellenségünk, sőt az ellenkezője igaz.
Általában zsírra és különösen telítetlen zsírsavakra van szükségünk. Ezeket nem tudjuk magunk előállítani, ezért meg kell ennünk. Mindenekelőtt szükségünk van többszörösen telítetlen zsírsavakra, amelyek sejtjeink/sejtjeink egészségének építőkövei. Valószínűleg mindannyian ismeritek az omega 3 és az omega 6 zsírsavakat - gyakran hallani, hogy halolajat kell fogyasztani, hogy több omega 3 legyen. Valójában a „normális” étrendünk révén túl kevés omega-3-at és túl sok omega-6-ot fogyasztunk. De szükségünk van az omega 3-ra is, nagyon fontos a test gyulladásának megállításához. Az omega 3-at a lazacban, a heringben, a makrélában vagy az algákban találjuk meg - az omega 3 prekurzorai brokkoliban, spenótban, lenmagban és babban. A rossz növényi zsírok csökkentésével (ez különösen a napraforgó-, kukorica- és szójaolaj lenne) elkerülhetjük az omega 6-ot. Tehát előre kijelenthetjük, hogy testünknek zsírra van szüksége energiaforrásként (különben sok szénhidrátot kell visszaszorítanunk) és egészségforrásként a gyulladás leállításához, illetve a sejtek felépítéséhez és helyreállításához.
De hogyan sikerül most lefogynunk? Mint korábban említettük, a zsír sokkal kisebb mértékben növeli a vércukorszintet, ezért így lefogyunk. Ugyanakkor nem ehetünk annyi zöldséget, halat és húst, hogy „túl sokat” eszünk - szívesen megpróbál napi 2500 kalóriát meghaladni ezekkel az összetevőkkel, szinte nem fog sikerülni. De aki több zsírt fogyaszt az életben, annak óhatatlanul több az állati zsírja is, és itt organikus halakat (nem akvakultúrából származóakat) és szabadon tartott csirkehúst ajánlunk. Kerülje a túl sok vörös húst és általában a rossz minőséget. Mit jelent ez konkrét értelemben?
Ebéd a hét folyamán: háromszor hal, egyszer hús és egyszer vegetáriánus, valamint sok zöldség és, ha szükséges, burgonya, édesburgonya vagy rizs. Hétvégén soha nem vagyunk olyan szigorúak magunkkal, mert te szoktál enni.
Vacsora a hét folyamán: sok zöldség, hal, tojás és juh vagy kecskesajt keveréke.
Ha így kezded, akkor biztosan gyorsan meglátod az első hatásokat - ugyanakkor nem nélkülözheted rendszeres erőedzés nélkül. Ha több izma van, akkor szinte automatikusan lefogy (ha nem eszel többet emiatt). A nők számára ez nem azt jelenti, hogy rossz izomkupacot kapnak, hanem csak azt, hogy minden szorosabbá válik, és egyúttal könnyebb nekünk a testsúly-szabályozás.
Ezt szem előtt tartva - a vaj nem az ellenségünk. Építsen zsírt az életébe.