Fogyni agyad becsapásával Cortex Mag
Miért olyan nehéz lefogyni? Létezik a csoda diéta? Michel Desmurget, az idegtudós, aki maga is túlsúlyos volt, meg akarta válaszolni ezeket a kérdéseket. Elmélyült a tudományos irodalomban, és megtalálta az egészséges és tartós fogyás receptjét. Egy könyvben mesélte el tapasztalatait, és konferenciát tart Lyonban a 2016-os Agyhét részeként.
Miért nem működnek a diéták? Miért szoktunk hízni a fogyás után? ?
A szokásos spielen túl a divatos diéták kegyetlenül alacsony kalóriatartalmúak és kiegyensúlyozatlanok. Testünk azonban genetikailag be van programozva, hogy megőrizze zsírtartalmait és küzdjön a táplálkozási hiányosságok ellen. Néhány hetes fogyókúra után, amikor hiányt (vitaminok, esszenciális zsírsavak, ásványi anyagok stb.) És/vagy hirtelen fogyást észlel, a test könyörtelen elszántsággal reagál. Számára a diéta és az éhezés ugyanaz. Ezután mindent a helyére tesz, hormonális, agyi és perifériás szinten, az energiafogyasztás csökkentése, az éhség súlyosbítása érdekében, és szinte patológiás kiemelkedést kínál a legkisebb ételinger számára. Semmi akarat nem tud ellenállni ennek a hullámzásnak.
Ezek a módszerek szintén veszélyesek, mondod. Hogyan veszélyeztetik az egészségünket ?
Akár magas, akár alacsony fehérjetartalmú, lipidtartalmú vagy szénhidráttartalmúak, ezek az étrendek mindenekelőtt kiegyensúlyozatlanok. Komoly rövid távú mellékhatásaik vannak: fáradtság, ízületi fájdalom, székrekedés, émelygés, szívroham. Hosszú távon veszélyesen felrobbanhatnak bizonyos rákos megbetegedések, cukorbetegség, kardiovaszkuláris támadások stb.
Miért olyan nehéz az élelmiszer-fogyasztásunkat az igényeinkhez igazítani? ?
Először is, mert nem vagyunk racionális lények, akik a mi érdekeink szerint járnak el! Gyakran cselekedeteink kényszeres és/vagy automatikus mentális folyamatok eredményei. Különösen igaz ez az élelmiszeriparban. Az evés hatását nem az éhség, hanem az étel egyszerű látványa, csomagolása, bősége vagy akár a kontextus is kiválthatja: barátságos légkör, zene stb. És ami még rosszabb, a testünk nincs felkészülve az élelmiszer-bolus energiaterhelésének felmérésére. Étkezésünk végének eldöntése érdekében jóllakottságérzékelőink elsősorban az elnyelt étel mennyiségére támaszkodnak. Harminc éven keresztül azonban az ipari csomagolás és a gyorsétterem fejlődése alatt a "normális" adag mérése jelentősen megnőtt. Ugyanakkor ételeink egyre sűrűbb energiává váltak. Érkezéskor az elhízás felrobban.