Fogyni egészségesen írva • Gluténmentes tönköly
Amit írnak és jó neked?
A tönköly egy ősi teljes kiőrlésű gabona, amelyet a világ számos részén termesztenek.
Népszerűsége a 19. században csökkent, de most egészséges ételként visszatér. Az ősi szemek, mint a tönköly, állítólag táplálóbbak és egészségesebbek, mint a modern, nagymértékben megtermett búza. Ez a cikk részletesen megvizsgálja a varázslatokat és azok egészségre gyakorolt hatásait mind a jó, mind a rossz szempontjából. A tönköly egy olyan gabonatípus, amely szorosan kapcsolódik a búzához. Tudományos neve Triticum spelta. Valójában létezik egy bizonyos típusú búza. További búzafajták a búza, a khorasan búza és a modern féltörpebúza. Mivel a tönköly és a búza szorosan kapcsolódik egymáshoz, hasonló összetevők vannak, és mindkettő tartalmaz glutént. A tönkölyet ezért gluténmentes étrenden kell kerülni. A tönkölyről általában azt mondják, hogy sok jótékony hatása van. Sokan a tönkölyre is esküsznek, mivel annak lényegesen több tápanyagot kell tartalmaznia, mint más szemek. A tönköly nemcsak finom, de helyettesítheti a kávét is. Akár olyan párnákat is készíthet a héjából, amely tönkölyhéjként ismert, és amely hatékonyan masszírozza a nyakát és a vállát alvás közben.
- Magas B1-vitamint, niacint és magnéziumot tartalmaz
- Magas rosttartalom
- Organikus minőség
- A tönköly a gazdaságunkban termesztik
- A tönkölyt óvatosan hámozzuk meg és tisztítsuk meg gazdaságunkban, még mielőtt eladnák.
- Szállítás közvetlenül a gazdaságból
Egészséges fogyás speltával
Amint ebben a szövegben később megtudjuk, a betű nagyon egészséges, de segít-e a fogyásban is? Aki valaha evett tönköly tésztát, és összehasonlította egy normál tészta adaggal, hamarosan észreveszi, hogy a tönköly tészta rendkívül töltelék. A tönkölynek rendkívül kitöltő hatása van, és ezáltal közvetett módon segíti a fogyást, mert a jóllakottak nemcsak kevesebbet esznek, de a köztük lévő édességért is ritkán nyúlnak. Ha diéta közben továbbra sem lehet édesség nélkül, érdemes körülnéznie a dátumokkal kapcsolatban. Ezek nem csak egészségesek, hanem rendkívül erős jóllakottsági hatással is rendelkeznek. Mivel az allergiások gyakran jobban reagálnak a tönkölyre és a búzára. Az étrendben kipróbálhatja ezt a tönkölybúza búza helyett, és így fogyjon?
A tönköly hatása
A tönkölylisztben található aminosavat triptofánnak nevezik. Ezen aminosav nélkül az emberi szervezet nem képes serotonint termelni. A tönkölytermékek ezért különösen vidámak és antidepresszáns hatásúak. A teljes kiőrlésű gabonaféléket, a teljes tönkölyhöz hasonlóan, a legtöbb ember számára nagyon egészségesnek tartják. Fontos szénhidrát-, fehérje-, rost- és alapvető tápanyagok, például vas és cink forrása.
A gabonaféléket leggyakrabban fogyasztó embereknél alacsonyabb a stroke, a szívroham, a 2-es típusú cukorbetegség és néhány rák kockázata. Ennek eredményeként nagyobb az esélye annak, hogy egészségesebb testsúlyt tart fenn, és jobb az emésztőrendszere. 14% -kal kevesebb stroke.
Egy nemrégiben több mint 14 000 ember elemzése azt mutatta, hogy a teljes kiőrlésű gabonák legnagyobb mennyiségű bevitele a szívbetegségek 21% -kal alacsonyabb kockázatával jár.
Tönköly gluténmentes?
Így használhatja a tönköly szót
Hogyan tegyük a tönkölybe az étrendet
A tönkölybúza hozzáadható étrendjéhez teljes kiőrlésű gabona vagy tönkölyliszt felhasználásával. Ha teljes kiőrlésű gabonákat használ, alaposan meg kell mosnia és egy éjszakán át be kell áztatnia. Ezután számos ételben felhasználhatja más szénhidrátok, például rizs vagy burgonya helyettesítésére. Néhány népszerű ötlet a rizottó rizottó vagy a tönkölyleves és a pörkölt. A legtöbb receptben olyan könnyű helyettesíteni a tönkölylisztet a búzaliszttel, mert nagyon hasonlóak. Sütéskor helyettesítheti a tönkölylisztet a szokásos liszttel, és hasonló eredményt érhet el.
Élesztő tészta tönkölyliszttel
A tönkölyliszt használata nemcsak egészségügyi, hanem ízbeli szempontból is előnyös. A tönköly dió ízű és lényegesen aromásabb, mint a búza. A tönkölyliszt felhasználható minden süteményben és süteményben, valamint búzalisztben.
Következtetés a tönkölyről
A tönköly egy ősi teljes kiőrlésű termék, amely tápláló kiegészítő lehet az étrendben. Ugyanakkor tartalmaz glutént, és nem jó megoldás glutén intoleranciában vagy búzaallergiában szenvedők számára. Az sem világos, hogy van-e előnye a tönköly fogyasztásának a búzával szemben. Ennek ellenére mindig jó ötlet teljes kiőrlésű gabonát választani kifinomult társaik helyett.