Fogyni elmével és kultúrával; Eredeti íz
A sikeres fogyás kulcsa nem csak az, hogy mit vagy mennyit eszünk. Ugyanilyen fontos, hogy hogyan és hol eszünk, mit csinálunk az étkezések között, és milyen gondolatokat társítunk a táplálkozáshoz. Az íz helyett anélkül, hogy fáradságosan változtatna, elegendő lehet a hely megváltoztatása az étkezés során - vagy csak másképp gondolkodni az ételről.
Tápláléklistát vagy táblázatot követve fogyhatunk. De csak a lehetőségek felületét kaparjuk, rengeteg potenciált pazarolunk és súrlódási veszteséget generálunk. Súrlódás, mert egy ilyen egyoldalú megközelítéssel a komplex, rugalmas élet összetevőit választjuk ki és változtatjuk meg. Életmód és ízlés, fizikai aktivitás és világnézet, család és kultúra: mindez kapcsolódik étrendünkhöz, befolyásolja ételeinket és ez befolyásolja. Ha követjük a Paleo, Vegan, Raw Food, Brigitte és Co. csoportok egydimenziós táplálkozási terveit, fogyhatunk. De ezzel életünk hátralévő részét - identitásunkat - ezeknek a primitív ötleteknek rendeljük alá, néhány font kevesebb testzsírért. Nem bölcs.
A diétával sokkal több dolgot lehet kezdeni, mint az ételek mennyiségét és állagát. Közülük sok csak közvetett hatással van a testsúlyunkra; ez azonban nem teszi őket kevésbé hatékonnyá. Épp ellenkezőleg: az ilyen csavarokat általában csak néhány fokkal kell elforgatnia a nagyszerű eredmények érdekében. De mivel az emberek csodálatosan különböznek egymástól, nem létezhet egy mindenki számára megfelelő recept. Mindenkinek különböző igényei, igényei és ötletei vannak. A helyes táplálkozás éppen ezt veszi figyelembe. A Just Eating című cikkemben útmutatást adok az olvasónak, hogyan találja meg saját, megfelelő ételeit. A könyv megjelenése óta további segítséget tettem közzé. Tartalmaznak olyan tanulságokat, amelyek tippelnek az élet karjairól egy olyan étkezéshez, amely nagyobb élvezetet, egészséget, elégedettséget és - ha szükséges - kevesebb testzsírt tartalmaz. Íme néhány részlet és link a teljes cikkekhez.
Főzés egyedül. A főzés karcsúvá tesz. Minél többet főz magának, annál alacsonyabb a hajlandósága a túlsúlyra: A főzés karcsúvá teszi.
Kerülje az étkezési pornót. A nézés hízik. Akik az étvágygerjesztő ételek fényképeit nézik, azok általában túlsúlyosak: Élelmiszer pornó: Ha rájuk nézünk, meghízik.
Ismerje meg az ételt. A figyelmes kóstolás pozitív hatással van az étkezési magatartásra. Azok, akik ételeikkel foglalkoznak, gyakran új viszonyt tanulnak az ételekkel: csak egyenek.
Egyél több umamit. Az umami (glutamát) növelheti az ételek elégedettségét, és így korábban kielégítheti az étvágyat. Akkor kevesebbet eszel: Umami: Egészségesebben fogyassz glutamáttal.
Ha lehetséges, soha ne egyél egyedül: Ha egyedül eszik, rosszul lesz.
Tápláló ételek fogyasztásával kerülje el a vágyakat. Az éhséget gyakran nem az energiahiány okozza, hanem a mikrotápanyagok hiánya. Azok, akik megfelelő alapanyagokat vásárolnak és dolgoznak fel, kevesebbet esznek anélkül, hogy éheznének: honnan származnak a vágyakozás?
Merjen újabb kulináris kalandokra indulni. Azok, akik korábban ismeretlen vagy nem szeretett zöldségekkel és gyümölcsökkel barátkoznak, edzik ízlésüket. Ez kibővíti étlapját és leegyszerűsíti az egészséges táplálkozást: az ízlés edzését.
Fenntartani az étkezési kultúrát és rendet tenni a környezetben. Egyél nyugodtan az ebédlőasztalnál, kellemes terítővel, gyönyörű ételekkel és csendes zenei háttérrel. A környezet közvetlenül ellenőrzi az evés mennyiségét és sebességét: Jó befolyás: Egészségesebb táplálkozás a klasszikus zene révén.
Csináld magadnak. Aki az egészséget ismeri el a legnagyobb jónak, érti a jó étel helyét az életben. A legszegényebb koldus tisztelheti magát - a pénz nem számít. Az egészséges táplálkozás túl drága?
Figyelmen kívül hagyja a kalóriákat. A kalóriaegyensúly csapda. A kalóriák számolása nem hatékony módszer a fogyáshoz: a kalóriaegyensúly csapda.
Egyél tudatosan és figyelmesen. A szimpátia növeli a jóllakottságot. Azok, akik áhítatosan esznek, kevésbé éheznek és kevesebbet esznek: Hogyan javítja az empátia a táplálkozást.
Ismerje meg az ételek eredetét. Amit eszünk, részévé válik. Ételünk a jövőnk. Aki ismeri ételének forrását, egészségesebb kapcsolatot tanul meg az étellel: Az étel értéke: Jó táplálkozás.
Sokat mozogjon és vizsgálja meg az életmódot. A diéta önmagában nem elegendő az egészséges élethez. Az egészségtelen táplálkozás mögött gyakran az egészségtelen viselkedés és körülmények állnak: a diéta nem elegendő.
Az egészséges táplálkozás megértése egyensúlyként. Az élet egyensúly nélkül változik. Az étrenden belül egyensúlynak kell lennie (vagyis nemcsak zöldséget vagy csak húst kell fogyasztania), hanem az étrend és az élet más részei között is. Akik csak a táplálkozással törődnek, elhanyagolják a többi területet, és semmit sem szereznek: Egyensúly: A legjobb táplálkozás.
Kerülje az ételt csalódottság, szomorúság vagy unalom miatt. A barátságos társadalmi környezet, a szabadban töltött idő, a változatos és apró kalandok, a hobbik és a kreatív tevékenységek jó megelőzés és gyógymódok az érzelmi étkezéshez: Az étkezés boldoggá tesz?
A táplálkozás csak akkor lehet igazán fenntartható és természetes, ha teljes mértékben integráljuk az életünkbe. A diétának az életért kell működnie - nem a táplálkozásért.
20 gondolat a „fogyás elmével és kultúrával” témában
„Az ételek eredetének megismerése” - milyen nyaralás vagy utazás során, ha nincs lehetősége alaposan szemügyre venni az egyes gyümölcs- és zöldségtermesztőket? Hol talál olyan országokat, ahol pénzhiány miatt a gazdáknak nincs lehetőségük peszticideket stb. Adni a termékeikhez, és ezért az élelmiszer (szükségszerűen) rendben van? Van esetleg egy lista az interneten? Utazásomból Kubára, Albániára és Örményországra gondolok. És akkor csak szezonális és regionális áruk vannak.
Hello Renate,
nyaraláskor/utazáskor ugyanaz, mint otthon. Ha lehetséges ... nem mindig működik, főleg, ha nincs kedved hozzá. Másrészt vannak bioboltok még Franciaország és Olaszország kevésbé sűrűn lakott területein is. Ez "legalább valami". Legalább durva szűrő is van, ha kint étkezik, például olyasmi révén, mint a lassú étel útmutató.
Ami az említett országokat illeti: Sajnos ez nem olyan egyszerű, mert megvásárolt peszticidek nélkül is gyakran szennyeződik az élelmiszer, például csomagolás, üzemanyag, kipufogógázok révén. De ezek csak lehetőségek és nem normális esetek, nem akarom elvenni a reményt. Például Görögországban egyszerűen bíztam a helyi lakosokban, hogy a paradicsom és a hal valóban nagyobb kitérők nélkül került a piacra, és hogy nincs szükség rovarirtókra, és nem használnak, vagy ott nem lehetne fizetni (nem is fizetnék) (legalábbis ott, ahol voltam). Ez akkor is érzés kérdése.
Amiről beszél, az egyébként kivétel. A nyaralás/utazás csak egy kis része az évnek. A vásárolt termékek hatása sokkal kisebb és időben korlátozott.
köszönöm a tippeket. Ugyanakkor 12 hétig voltam úton 2017-ben, ami majdnem az év negyede. Hogy őszinte legyek, jelenleg olyan országokat keresek télen hat hónapos szünetre (ott melegnek kell lennie), ahol nem olyan nehéz, mint Németországban jó ételt szerezni. Évek óta kutatok itt, mindig új dolgokat fedeztem fel és javítottam a vásárlásaimat. De nem szeretném csak okos termékek vadászatával tölteni a szabadságomat.
Saját tapasztalatom alapján tudom ajánlani: Dél-Afrika. Legalábbis Fokvárosban és környékén gyakorlatilag ételparadicsom. Új-Zéland is jól jár, de természetesen ez kissé messze van. De Fokvárosban a jó étel barátja úgy él, mint a legelő disznók szerves szalonnájában található tönköly.
Helló, Felix, véletlenül bukkantam rá az Urgeschmack Dessertbuch könyvre, és ugyanezt kaptam. Az első receptet kipróbálták és jónak találták. Igazából nem szeretek sütni, mert az erőfeszítés többnyire nagyobb, mint az élvezet. Emellett gyakran rendkívül hosszú listák vannak az összetevőkről. Ezért valószínűleg annyira lelkes vagyok ezért a könyvért, mert a receptek rövidek és édesek, és nagyon gyorsan megvalósulnak. Nagyon izgatott vagyok. Nagyon köszönöm .
Rövidesen biztosan átnézem a könyvet a blogomon.
Üdvözlettel és szép hétvégével Heidi
PS ... feltennék néhány kérdést? Ami a blogom bejegyzését illeti ?
Köszönöm Heidi - ezt sajnálom. Természetesen kérdezhet. Ha hosszabbnak kellene lennie, telefonon is.
Köszönöm a jó hozzájárulást!
Az elmúlt hetekben sokat gondolkodtam azon, hogy miért nem sikerült a fogyókúrás projektem, és gyakran próbáltam megtalálni az újrakezdés pontját.
A projektem az első két hónapban sikeres volt. 8 kg-ot fogytam és heti 4-5 alkalommal tornáztam. Ha visszagondolok, ez idő alatt én is teljesen máshogy viszonyultam az élethez. Minden nap frissen főztem, szinte minden nap frissen vásároltam, sok receptet kipróbáltam és új ételeket ismertem meg. Tehát alapvetően egy teljesen más kultúrát élt és ismert meg.
Ez az új kultúra valahogy felszabadult a munka és a mindennapi élet között. Azóta nem mennek jól a dolgok, ismét hízok, gyorséttermet eszem, lusta vagyok és nem tudok kijönni a kvarkból. Mint fentebb említettem, többször próbáltam kitörni ebből a rutinból, de sikertelenül. Az újrakezdés megközelítésem csak az „egészségesen táplálkoznom és tornáznom kell” alapon, de figyelmen kívül hagytam az egész kultúrát.
Hozzájárulásod kinyitotta a szemem, hogy másként közelítsem az egészet. Köszönöm mégegyszer!
Peter, köszönöm a visszajelzést. Nagyon örülök, hogy munkám segített.
Christine, de el tudom képzelni, hogy félreértettél, azt hiszem. Arra gondoltam, hogy a legtöbb embernek nehéz elképzelni, hogy CSAK idős emberek nem élhetnek, étkezhetnek és egyedül maradhatnak. Nem élvezem itt, egyáltalán nem akarom a békémet, de tudom, hogy vannak olyanok, mint te.
Nagyon jó! Mindenki nem más, más az életritmusa és az anyagcseréje. Ezért olyan fontos, hogy egyénileg lássuk, mi illik és mikor. Köszönjük a sokoldalú borítékot 🙂
Nagyon érdekes poszt! Az étrend körülményeit ritkán veszik figyelembe, ezért annál jobb, ha átfogóbb pillantást vetünk a témára, és felhívjuk a figyelmet a figyelmen kívül hagyott módszerekre. Egyéni megközelítésre van szükség.
Az előző megjegyzéssel kapcsolatban: Én személy szerint úgy gondolom, hogy a „ha lehetséges, soha ne egyél egyedül” elmarad a jegytől. Mint Ms. Stendera írja, néhány embernek nincs itt más választása. Véleményem szerint azonban ez attól is függ, hogy Ön hogyan nézi és értékeli az egyedüli étkezést. Az „egyedül” nem azt jelenti, hogy automatikusan „magányos”. Ön is pozitívan szemlélheti az egyedüli étkezést, élvezheti a nyugalmat és a nyugalmat, jobban koncentrálhat az ételekre, örülhet, hogy főzéskor nem kell kompromisszumokat kötnie stb.
Szia,
Egyedül nem magányos; ahogy a fájdalom nem csak szenvedés. Végül azt írja, hogy "ha lehetséges, ne egyél egyedül", jó okból. Az egyedüllét csodálatosan megünnepelhető és élvezhető is.
Nos, nagyon jól, természetesen figyelnie kell a holisztikus életmódra. DE mi van akkor, ha mindig egyedül kell enni, mert - bár egyáltalán nem öreg - egyedül vagy és magányos vagy. Már nem eszel? Nem, az egyedül étkezés nem tesz hízottá vagy karcsúvá, csak szomorúvá, de sajnos nincs más választásom ...
Úgy gondolom, hogy az emberek többsége el sem tudja képzelni, hogy sok fiatalabb és még mindig munkában lévő ember még mindig egyedül van/magányos, ezért magányosan kell étkeznie. Nem mindig öreg emberek!
Úgy gondolom, hogy a tipp, hogy ne egyél egyedül, nem volt olyan extrém. Ha nincs partnered, akkor biztosan vannak olyan barátaid vagy ismerőseid, akikkel találkozhatsz, esetleg főzhetsz, majd együtt étkezhetsz?
Nem, nem léteznek! Az emberek 99% -a el sem tudja képzelni, hogy vannak olyan emberek, akiknek magányos életet kell (élniük) anélkül, hogy őrült/elmebeteg vagy bármi más lenne. Akik egyszerűen soha nem találtak vagy találtak kapcsolatot, vagy akiket mások gyakran kihasználtak, majd elejtettek vagy egyszerűen láthatatlanok! Akiket ok nélkül hagy el a partner, és nincsenek gyermekeik (különösen a nők számára rosszak) és a családjuk. Tudom, hogy nehéz elképzelni, de vannak ! És még akkor is, ha évente 1-2 alkalommal étkeznék valakivel, ez nem hozna nagy súlyt.
Szia Sonja,
Köszönjük a visszajelzést. Egyrészt az egyedüllét nem csak magány. Hozzáállás kérdése, ahogy a fájdalom sem mindig szenved. Ünnepelhet és élvezheti az egyedüllétet is. Van egy jó oka annak is, hogy „ha lehet, ne egyél egyedül”.
Sajnos fogalmad sincs, mit jelent az egyedüllét. Nem is vagyok egyedül, és szeretnék ünnepelni, vagy szerintem jó, hogy tudok főzni és enni, amit akarok. Mindig egyedül vagyok, igen, a normális emberek ezt egyszerűen nem tudják elképzelni, de a magányos emberek nemcsak idős, özvegy emberek, hanem fiatalabbak is, még mindig a szakmai életben és érdeklődők, akik valamilyen módon részt vesznek az életben, és nem pszichológiaiak, hanem egyszerűek csak láthatatlan (vagy kiaknázásra alkalmas) ...
Moin Sonja,
elképesztő, amit gondolsz, tudsz rólam. Megjegyzéseinek azonban most semmi köze a témához. Úgy tűnik, meg vagy róla győződve, hogy aligha tudja valaki elképzelni, milyen egyedül lenni. Nyilvánvalóan semmi sem tudja lebeszélni erről a meggyőződésről. Rajtad múlik.
Nos, állításai vagy a kijelentés típusa szerint úgy tűnik, hogy Ön nem tapasztalt a HOSSZÚ TÁVÚ MAGÁNY kezelésében, és sok más ember sem, mert mindig előállnak - mondjuk - jó szándékú, de haszontalan javaslatokkal (... vannak de mindenképpen ismerősök/barátok stb ... nem ...) ezért a válaszom. Magam alig ismerek olyan embereket, akik valóban sokáig egyedül/magányosan élnek, így természetesen megértem, hogy nehéz elképzelni, vagy hogy valaki nem akarja beismerni?
És igen, bocs, már nincs semmi köze a témához, és nem is akartam "felrobbantani" vagy témán kívüli véleményt mondani, csak magyarázni a tapasztalataimat.
Sonja, mindig partner nélkül voltam, 27 éve éltem egyedül és nem vagyok magányos. Élvezem, hogy becsukom magam mögött az ajtót, és békében vagyok.
Csak mert nem tudta elképzelni.
És én sem táplálom a vitát 🙂
A hozzászólások lezárva.
Egyszerűen fogyjon
A fogyás könnyű, és örömmel kombinálható. A sikerhez vezető út csak néhány lépés.
Csak főzni
A jól főzni könnyű, és nem kell sokáig tartania. Ebben a könyvben mindent megtanulsz, amit tudnod kell az egészséges ételek elkészítéséhez és variálásához, amelyek ragyogtatják a szájpadlásodat.
A fogyókúrás receptek bibliája
Ez a könyv nem az enyém, és néhány részletet másképp közvetítenék. Ha csak fogyni szeretne, akkor is jól fog szolgálni ezzel a könyvvel, és minden vásárlásnál támogatni fogja az eredeti ízlést is. *
A legendás Paleo klasszikus
Ezzel a könyvvel kezdődött a paleohullám Németországban: Receptek élvezethez és fogyáshoz. Paleo kompatibilis, alacsony szénhidráttartalmú, finom. Van valami mindenki számára.
Egyszerű receptek:
Csak egyél
Támogatás
Támogassa az eredeti ízlést - ezáltal segít új bejegyzések létrehozásában:
Egyszerűen küldjön nekem egy választott összeget a PayPal-on keresztül:
Támogasson a Patreon-on keresztül, és élvezze az exkluzív előnyöket:
Vásároljon valamit az Amazon-tól további költségek nélkül az alábbi linken keresztül: