Fogyni étvágy mellett - South Beach Diet Diet - 20 éve dédelgeti a hozzád hasonló nőket

A South Beach Diet egy innovatív és élvezetes elven alapszik: "Fogyjon le, miközben megtartja étkezési örömét".

Arthur Agatson kardiológus és a South Beach Diet alkotója. Ennek a rendnek a kidolgozása során nem a betegei megjelenésével, hanem az elhízás okozta vaszkuláris és szívproblémák megelőzésének és gyógyításának hatékony módszerével foglalkozott.

Miután leírta a megfelelő étrendet, Dr. Agatson kipróbálta a megfelelő tengerimalacon: egy középkorú férfinak, aki hasra kezdett, vagyis saját magára. Feladta a kenyeret, a tésztát, a rizst, a burgonyát, a sört. És még gyümölcsért is, az elején (két hét).

Egyébként a lehető "normálisabban" evett - vagyis naponta háromszor, plusz uzsonnával az étkezések között, amikor éhes volt. 14 nap után hét kilogramm fogyott - éhség és ételcsalódás nélkül. Aztán gazdagította étlapját, de továbbra is heti 0,5-1 kg-ot fogyott.

Ezeknek a betegeknek egy közös vonása van: az úgynevezett metabolikus szindróma (prediabétesz), amely a szívinfarktusban szenvedő amerikaiak felében fordul elő. Az elhízás képlete a következő: minél gyorsabban felszívódik az elfogyasztott cukor és liszt a véráramba, annál zsírosabb lesz. Ezért minden rossz, ami felgyorsítja a szénhidrátok emésztésének folyamatát, és minden, ami lassítja, előnyös.

A túlsúlynak az inzulinrezisztenciának nevezett állapot mellékhatása van, ami viszont túlzott zsírlerakódásokhoz vezet, különösen a derék területén. A többlet kilogramm nagy része szénhidrátból származik, különösen finomított lisztekből: sütemények, kenyér, keksz.

Ennek a diétának az a célja, hogy kijavítsa a szervezet állítólagos képtelenségét feldolgozni a cukrot és a lisztet, amelyek a legtöbb súlyprobléma fő oka.

A nadrág cipzárja könnyebben fog működni, már nem kell elszívnia a hasát. Egyél normális adag húst (csirke, pulyka, hal), rengeteg zöldséget, tojást, sajtot, diót, magot, olívaolajsalátát, könnyű desszertet.

A fogyás nem azért van, mert kevesebbet eszel, hanem azért, mert kerülöd azokat az ételeket, amelyek egészségtelen vágyat okoztak és felesleges zsír felhalmozódásához vezettek. A fogyás során van egy második, sokkal fontosabb változás: a vér összetételének megváltozása, hosszú távú előnyökkel jár a szív- és érrendszer számára.

Még egy jó hír: a rezsim akkor is működik, ha nem tornázik! A testmozgás felgyorsítja az anyagcserét és növeli az étrend hatékonyságát, hozzájárulva a szív egészségéhez. Ha rendszeresen sportol, gyorsabban fogy. De akkor is fogyni fog, ha nem gyakorol.

Ez a rezsim legszigorúbb szakasza. Csak két hétig fog tartani - elegendő ahhoz, hogy leküzdje az inzulinrezisztenciát, amelyet a finomított szénhidrátok túlzott fogyasztása okoz.

Marha, borjú, bőr nélküli baromfi (mell), hal, sertés (prágai sonka, alacsony zsírtartalmú borda, kagyló, húskonzerv, zsírmentes)
Diétás sajt, alacsony zsírtartalmú (marhahús, telemea, mozzarella, parmezán, édes urda)
Dió és földimogyoró (legfeljebb 20 darab naponta), pisztácia (legfeljebb 30 darab naponta)
Tojás (korlátlan, kivéve, ha orvosa tiltja).
Tofu (szójasajt)
Zöldségek: spárga, zöldbab, brokkoli, káposzta, karfiol, zeller, uborka, padlizsán, saláta, gomba, spenót, fehérrépa, gulyás, cukkini, bab, borsó, lencse, csicseriborsó, gesztenye, paradicsom (legfeljebb egy paradicsom naponta)
Zsírok: olíva- és repceolaj (kendermagból nyert)

Zsíros hús, csirkeszárny és láb, kacsa, liba, baromfi félkész termékek, teljes zsírtartalmú sajt, répa, sárgarépa, kukorica, burgonya
Az I. szakaszban kerülje az összes gyümölcsöt, tésztát, gabonaféléket és tejtermékeket (beleértve a joghurtot) és a szójatejet. Tilos alkoholt fogyasztani, beleértve a sört és a bort is.

A második szakaszban a fogyás kissé lassabb. Ezért egyesek inkább az első szakaszban maradnak, több mint két hétig. Megteheti ugyanezt, de ne felejtse el, hogy a lehetőségek viszonylag korlátozott tartománya miatt az első szakasz alkalmatlan hosszú távú kezelésre.

Útközben nehéz pillanatok fognak bekövetkezni, amelyekben esetleg kissé kiszabadulhat a rendszer mintájából - például nyaralás vagy ünnepek alkalmával édességet élvezhet. Ilyen esetekben jó visszatérni az első szakaszba, amíg meg nem szabadul a lerakódott kilogrammtól, utána pedig ott folytathatja a diétát, ahol abbahagyta. A három szakasz elég rugalmas ahhoz, hogy lehetővé tegye a "normális" életet.

Gabonafélék Válasszon korpát és hozzáadott rostot (semmiképpen ne azonnal!). Ha vissza akarja vinni a rizst az étrendbe, az adag nem lehet nagyobb, mint egy teniszlabda.

desszertek Desszertként cukor helyett gyümölcs és krémsajt vagy urda és kakaó keverékét fogyaszthatja, szintetikus készítményekkel édesítve.

Bor Aki szereti a bort, alkalmanként ihat egy pohár vörösbort, ami szintén jót tesz a szívnek.

A második szakasz több hónapig vagy egy évig is eltarthat, attól függően, hogy teste hogyan reagál erre az étrendre, és hány kilót szeretne leadni.

Valójában egészséges életmódot jelent, nem pedig diétát. Ebben a szakaszban nincsenek engedélyezett vagy tiltott ételek. Ehet egy "igazi édességet", vagy részt vehet lakomákon, de mértékkel fogyaszthat, tiszteletben tartva a South Beach-i étrend alapelveit.

Ha úgy érzi, hogy túlzásba esett egy étkezéskor, akkor menjen néhány napra az első szakaszba. Nem kell elölről kezdenie, csak tartsa egyensúlyát.

Reggeli Narancs, 1-2 főtt tojás és 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
Ebéd Szezonális saláta sonkával vagy csirkemellel. Desszert: gyümölcs sovány joghurttal.
Vacsora Grillezett hal vagy hús zöldségekkel és rizzsel, vegyes saláta olívaolajjal és balzsamecettel.
Sivatag: étcsokoládéval töltött körte (recept a könyvből).