Fogyni evés - módszer - karbantartás
A fogyás és a megszerzett súly fenntartása során mindig 3 szakasznak kell lennie: a fogyásnak, a diverzifikációnak (a korábban tiltott ételek újbóli bevezetése) és a karbantartási szakasznak (körutazási rendszer).
A legnehezebb a lépést tartani!
1. Mivel a diéta befejezése után eszméletlenül térünk vissza az előző étrendre, arra, amely meghízott minket. Igaz, legtöbbször nem eszünk ilyen nagy mennyiségű ételt, de a menük összetétele változatlan marad (ugyanaz a burgonya - most kisebb adagok, inkább sültek, mint sültek - de még mindig gyorsan asszimilálható keményítő).
2. Mivel a diéta intenzíven hipokaloros volt és/vagy túl sokáig tartott. Ebben a helyzetben a metabolikus adaptáció következik be, vagyis a test alkalmazkodik az alacsony kalóriabevitelhez. A hasi zsírlerakódások a hiperinzulinizmusnak és nem a megnövekedett kalóriabevitelnek köszönhetők! Ok: miért: ha korábban 2200 kcal/nap-ot hízott, akkor miután sikerült "teljesítenie", hogy alkalmazkodjon az 1500 kcal/nap-hoz, ezzel a kalóriabevitellel fog hízni.
3. Mivel az elfogadott fenntartási rendszert nehéz fenntartani, és a huncut élet gondolata szinte senkit sem vonz! Ezenkívül nem egészséges nagyon korlátozó szabályok szerint étkezni.
4. Mivel nem tudtuk elég hosszú ideig fenntartani a súlyt ahhoz, hogy a test "memóriájába" állítsa (úgy tűnik, hogy ehhez a beállításhoz legalább 3 hónapra van szükség), hajlamos lesz visszanyerni képét (a test általában feltölti a zsírraktárakat).
5. Az életkor előrehaladtával változnak a fizikai megjelenésünket befolyásoló különböző paraméterek, beleértve a testsúlyt is.
Az élelmiszer-kombinációk karbantartási szabályai
Az ételek szénhidrátokat (cukrokat), lipideket (zsírokat), fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat és vizet tartalmaznak.
| Ha zsírokat mondunk, akkor az alábbiakat fogjuk érteni: olajok, zsírok, zsírok, szalonna, tejszín, vaj, tojás, hús (akár sovány is), bármilyen 1% zsírtartalmú tejtermék (sajt, sajt, tej, még egyszer - tejszín, vaj). |
Csak a szénhidrátokat tartalmazó ételek befolyásolják a vércukorszintet, ezért csak a glikémiás index táblázatokon találjuk meg őket. Ezekben a táblázatokban nem találjuk a májat, amely ugyan tartalmaz szénhidrátokat, de elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet.
Glikémiás index (Ig): az adott ételnek adott besorolásnak tekintjük, nem vesszük figyelembe az étel mennyiségét.
| Glikémiás index: az étel hatása a vércukorszintre a glükóz vércukorszintre gyakorolt hatásához viszonyítva (a glükóz hatását vesszük alapul). |
A glikémiás index táblázatok a következőket tartalmazzák: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, tejtermékek (csak joghurt, friss túró, tej - azaz tejsavótartalmú tejtermékek, és később megérted, miért csak ezek)
| 1. szabály: Soha ne társítson zsírokat közepes és nagy Ig-hez. A zsírok CSAK alacsony glikémiás indexekkel társulnak. |
| 2. szabály: a közepes Ig-értékű ételeket korlátozások nélkül lehet fogyasztani, de nem társítjuk őket zsírokkal. |
| 3. szabály: A magas Ig tartalmú ételeket tilos rendszeresen fogyasztani. |
Megértendő séma: 1-vel jelöljük a kis Ig-t tartalmazó táblázatot
2-vel jelöljük az átlagos Ig értékkel rendelkező táblázatot
3-mal jelöljük a magas Ig Ig-t tartalmazó táblázatot
A legenda:
Az 1 zsírokkal vagy a 2-vel társul.
A 2 csak az 1-hez kapcsolódik.
1. A Schnitzelek tojást, húst és lisztet igényelnek; a hús és a tojás zsíros, kiderül, hogy alacsony Ig-tartalmú lisztre van szükségünk. Megkeressük az 1. táblázatban, és csicseriborsólisztet, szójalisztet, korpát vagy speciális "Fogyasszunk evéssel" lisztet találunk.
2. Padlizsánsalátát akarunk enni kenyérrel. A padlizsán saláta már nem elhanyagolható mennyiségű olajat tartalmaz, emellett érdemes lehet majonézt (tehát tojást) tenni. Összegzésképpen - alacsony glikémiás indexű kenyérre van szükségünk, megnézzük az 1. táblázatot, és megtaláljuk a "Fogyjon le étkezéssel" kenyeret vagy a Wassa 24% rostot.
3. Zabpehelyet akarunk enni tejjel és gyümölccsel. A zabpehely átlagos mutatóval rendelkezik (2. táblázat), ezért nem kapcsolhatjuk össze az 1% zsírtartalmú tejjel. Joghurttal és tejjel fogjuk megenni őket. A 70% -os kakaó az egyetlen összetételű cukortermék, amelyet elfogyaszthatunk. Jó minőségű csokoládénak kell lennie, hogy biztos lehessen benne az igazi 70% -os kakaó.
8. Szintetikus édesítőszereket alkalmanként használnak, csak a fruktóz, a Stevia kivonat, az agave szirup és a xilit (győződjön meg róla, hogy természetes, nem szintetikus) édesítőszer ebben a rendszerben megengedett. Még a könnyű gyümölcsleveket is mértékkel kell fogyasztani (rendkívül ritkán), sokkal egészségesebb egy házi készítésű limonádé fruktózzal. Friss gyümölcslé helyett előnyösebb a gyümölcsöt önmagában fogyasztani (a gyümölcslé nem tartalmaz rostot a gyümölcs pépéből). Ha valóban frisset akar készíteni - készítsen gyümölcsből, majd hígítsa fel vízzel 200 ml-ig.
9. Ügyeljen a napi fruktózfogyasztásra! Ne fogyasszon többet 40 grammnál/nap. Annak ellenére, hogy ez az édesítőszer helyettesítheti a cukrot, még mindig jó mértékkel fogyasztani (az engedélyezett adag napi, szokásos fogyasztásra vonatkozik).
10. Ne hagyjon ki egyetlen ételt sem! Legalább 3-szor kell enni naponta! A főétkezések között 2 harapnivalót fogyaszthat (reggeli és délutáni snack). Soha ne hagyjon 4 óránál tovább "etetés" nélkül (még akkor is, ha snack és nem a főétkezés).
11. Tartson 2,5–3 órás távolságot az étkezések között (a harapnivalókat is figyelembe vesszük). A vacsorát legalább 3 órával lefekvés előtt tartják.
| 12. A szokásos fogyasztáshoz mindenképpen tilos: keményítő fehér lisztből, burgonyából és kukoricából; sör és finomított alkohol; a cukor. Ezek a súlyos kötelességszegés kategóriájába tartoznak, és alkalmanként elfogyasztják őket. |
Célszerű csak 1 étkezés/nap (nem egy egész nap), nem néhány nap egymás után és legkorábban 2-3 héttel az utolsó "szabálysértés" után. Az ünnepek kivétel.
Nem fog hízni, ha egy este kimegy a barátaival, és megesz egy adag steaket sült krumplival, sör kíséretében, de 100% esélye van arra, hogy visszadobjon néhány fontot, ha rövid időközönként néhányszor megismétli a történetet.
Ne feledje: kezelje a dohányzásról való leszokást - időről időre füstöljön, de figyeljen a dohányzás gyakoriságára - ha nem vigyáz, előfordulhat, hogy folytatta a rossz szokásokat.
A glikémiás indexű étrend előnyei
1. Az étrend nem tartalmaz korlátozásokat a kalóriabevitel tekintetében - nincs veszélye a metabolikus kiigazításnak. A súlycsökkenés és a diverzifikáció szakaszában elért súlyt erőfeszítések nélkül fenntartják!
2. Lehetővé teszi az életet az étrend más típusaiban (alacsony kalóriatartalmú, disszociált) rejlő frusztrációk nélkül - ebben a fajta étrendben bármilyen típusú készítményt főzhet, kis kivételekkel (pl. A hasábburgonyának nincs helyettesítője vagy még sült). Főzhetsz schnitzelt, steaket, pizzát, krémes süteményt, süteményt, süteményt, különféle töltelékkel ellátott pitét, fasírtot, sarmale-t stb. Szinte nincs olyan készítmény, amelyet ne tudna alkalmazkodni!
3. Növeli a test energiáját a nap folyamán - a keményítőben és cukorban gazdag étrendben nincs többé ismétlődő hipoglikémia, ami az energiaszint optimalizálásához vezet. Ezek nélkül a hipoglikémiák eltűnnek: délutáni álmosság, ingerlékenység, különféle vágyakozás (különösen az édességek után) stb.
4. Normalizálja a szénhidrát és a lipid anyagcsere állandóit - sokkal egészségesebbek leszünk! Normalizálja a vér trigliceridjeit, a koleszterint, a vércukorszintet. Nyilvánvaló, hogy már nem áll fenn a cukorbetegség kialakulásának kockázata (a túlsúlyos emberek több mint fele cukorbeteg), érelmeszesedés, szívroham, stroke stb.
5. Az egész család étrendje: több mint előnyös, ha finomított ételeket, keményítőt, cukrot távolít el az étrendből, csökkenti a telített zsírok fogyasztását. Fenntartási rendszerként a súly állandó marad azokban a családban, akiknek ezzel kapcsolatban nincsenek problémáik. Ehelyett az egész család egészségi állapota csak nyer!
A glikémiás indexű étrend hátrányai
A dietetikai piacon jelenleg alacsony kínálat miatt sok mindent főznek otthon. A jövőben ez a probléma megszűnik.