Fogyni fogyókúrás levessel
A levesek nem csak Németországban, hanem Európa-szerte egyre népszerűbbek. Ma az ebédszünetben elmész a levesbárba, ahol sokféle leves közül választhatsz. A levesbár látogatása nemcsak az egészségtudatosoknak, hanem a fogyókúrázóknak is érdemes. Mivel egyes levesek remekül fogynak. Emiatt a leves étrend napjainkban egyre népszerűbb. Az ilyen leves diéták nagy fogyással csábítják, de vannak hátrányai is.

Leves diéta: A zöldséglevesek jók
Ahogy a "leves diéta" elnevezés is sugallja, az étrend főleg különböző típusú levesekből áll. A zöldséglevesek fogyáshoz különösen ajánlottak, mivel kevés kalóriát tartalmaznak. A zsíros összetevőket, például gombócot vagy tejszínt tartalmazó leveseket viszont el kell kerülni, mivel a leves egyébként nem alkalmas fogyásra.
Alapszabályként a levesnek nem lehet több 100-150 összes kalóriája. A zöldséglevesek mellett a leves étrendjétől függően gyümölcsök, zöldségek és különféle fehérjetartalmú ételek, például hal, sovány hús, tojás vagy tejtermékek is fogyaszthatók.
Általános szabály, hogy a leves diétát legfeljebb hét napig kell követni. A test megtisztítása érdekében egész évben külön levesnapokat lehet beilleszteni.
A káposztaleves-diéta "csodafegyverként"?
A káposzta levesek különösen népszerűek a leves diéta során. Többször „csodafegyverként” emlegetik őket, mert állítólag fokozzák a zsírégetést. A káposztaleves-diétáról azt mondják, hogy akár egy hét alatt akár öt kilogrammot is fogyhat.
Ez a fogyás azonban nem a fokozott zsírégetésnek, hanem más tényezőknek köszönhető. Például a káposztaleves rendkívül alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül a káposztaleves-diéta során nagyon kevés ásványi anyag és fehérje szívódik fel, így az étrend elég egyoldalú. Ezért, csakúgy, mint más zöldséglevesek fő fogyasztása esetén, a káposztaleves diéta mellett további ételeket kell fogyasztani.
Összegzésként megállapítható, hogy a káposztaleves-diéta nem alkalmas hosszú távú étrendre. Ha azonban gyorsan le akar fogyni, néhány napig ehet káposztalevest. Mivel azonban az étrend nem változik az étrend ilyen formájánál, a diéta befejezése után jojó-hatás várható.
A fogyás előnyei levesekkel
Általában a leves diéta előnye, hogy a zöldséglevesek csak néhány kalóriát tartalmaznak, és a fogyás néhány nap után feljegyezhető. Ezenkívül a test sok vitamint és ásványi anyagot kap a levesek zöldségeiből.
Mivel a zöldségek sok lúgos ásványi anyagot tartalmaznak, a testet a leves diéta is méregteleníti, és helyreáll az esetleg megzavart sav-bázis egyensúly. Ezért különösen ajánlott a leves diéta használata a szervezet méregtelenítésére. A súlycsökkenésnek viszont nem szabad a legfontosabbnak lennie.
A leves diéta hátrányai
A leves étrend, hasonlóan a többi összeomló diétához, ellentmondásos az orvosok és a táplálkozási szakemberek körében. Mert ha a leveseket kifejezetten fogyáshoz használják, akkor az étkezési viselkedésben nincs alapvető változás. A leves étrend alatt a fogyás elsősorban annak köszönhető, hogy a szervezet rendkívül kevés kalóriát kap. Ezenkívül az izmok lebomlanak a fehérjék alacsony felszívódása miatt.
A szénhidráthiány miatt a szervezet szénhidrátkészleteit is le kell csapolni, ami a test súlyos kiszáradásához vezet. A leves diéta során a test nemcsak a zsírt veszíti el, hanem vizet, fehérjét és szénhidrátot is. Mivel ezeket a boltokat a leves diéta befejezése után újratöltik, jo-jo hatásra kell számítani.
Kockázatok és mellékhatások a leves diéta alatt
A leves diéta alatt az alacsony kalóriabevitel koncentrációs problémákhoz, gyenge teljesítményhez, fejfájáshoz és fizikai kimerültséghez vezethet. Aki gyakran fogyaszt káposztalevest fogyás céljából a leves étrendje során, annak számolnia kell a puffadással is. A fehér káposztára érzékeny embereknek ezért kerülniük kell a káposztaleveseket.
A leves étrend másik problémája, hogy az egyoldalú étrend tápanyaghiányhoz vezethet. A leves diéta alatt a test túl kevés zsírral és fehérjével van ellátva. Ha túl kevés fehérjét juttatnak a szervezetbe, ez hiánytünetekhez vezethet, például hajhulláshoz, izomgyengeséghez vagy a hajtóerő hiányához. Ha a szervezet hosszú távon alig rendelkezik fehérjével, ez akár halálos is lehet.
Ezért a leves diéta során ügyelni kell arra, hogy a zöldséglevesek mellett fehérje is legyen a test számára. Erre különösen alkalmasak a fehérjében gazdag ételek, például hús, hal, tojás, tofu vagy tejtermékek.
Leves diéta terv
A leves étrendet általában legfeljebb hét napos időszak alatt kell végrehajtani. Ez idő alatt a leveseket elsősorban, de nem kizárólagosan kell fogyasztani. Megfelelő ételek kiválasztásakor a következő leves étrend-terv használható útmutatásként:
- 1. nap: Zöldségleves, gyümölcs (a banán és a mézes dinnye kivételével)
- 2. nap: Zöldségleves, nyers zöldségek (a kukorica és a borsó kivételével); este: sült burgonya alacsony zsírtartalmú kvarkkal
- 3. nap: Zöldségleves, gyümölcsök és nyers zöldségek
- 4. nap: Zöldségleves, három banán, egy pohár sovány tej és egy bögre alacsony zsírtartalmú joghurt
- 5. nap: Zöldségleves, 200 gramm baromfi vagy hal, hat hámozatlan paradicsom
- 6. nap: Zöldségleves, sovány steak, zöldségfélék és saláta öntet nélkül
- 7. nap: Zöldségleves, teljes kiőrlésű rizs, zöldségek, egy pohár frissen facsart gyümölcslé
Ezenkívül sokat kell innod a leves diéta alatt; naponta körülbelül három liter szénsavas ásványvizet ajánlunk. Tilos az alkohol, a limonádék és az édesített gyümölcslevek, kerülni kell a kávét és a fekete teát. A fehérjehiány megelőzése érdekében szükség esetén növelhető a tejfogyasztás.
Recept egy káposztaleveshez
A finom és egészséges káposztaleveshez a következő összetevők szükségesek:
- 1 fej fehér káposzta
- 6 hagyma
- 2 paprika
- 1 kilogramm sárgarépa
- 8 hámozott paradicsom 1 szár zeller
- gyógynövények és fűszerek
Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apróra a zöldségeket a káposztaleveshez. Ezután főzzük a zöldségeket öt liter vízben nyolc-tíz percig, majd hagyjuk 20 percig meredezni. Tálalás előtt finomítsa a levest gyógynövényekkel és fűszerekkel.
Következtetés a leves étrendről
Ha a leves étrendet évente egyszer vagy kétszer egyhetes böjtként vagy egyetlen böjtnapként alkalmazzák, az étrend nem árt. A hangsúlyt azonban a test méregtelenítésére kell helyezni, nem pedig a fogyásra.
Azoknál az embereknél, akik kóros elhízásban, valamint anyagcsere- vagy keringési betegségekben szenvednek, a diétás étrend helyett jobban meg kell változtatniuk étrendjüket. Azonban erősen ajánlott, hogy ne folytassa sokáig a leves diétát.