Fogyni megkönnyített a Superfoodoknak köszönhetően - Quinoa vs.
Fogyjon le az evés örömével
Szeretne lefogyni, és mégsem hagyja ki a finom ételeket? A burgonya, a rizs és a tészta a köretek klasszikusa? Ezután próbáljon ki quinoát vagy kuszkuszt. Mindkettő nagyon sokoldalú, és tökéletesen illik salátákhoz vagy köretként a húsához és zöldségéhez.
A helykészítők kuszkusza
A kuszkuszt elsősorban az arab és az észak-afrikai konyhában használják. Észak-Afrikában ez egy alapélelmiszer, és percek alatt történő elkészítésének köszönhetően szinte minden nap felszolgálják. A kuszkusz reszelt búzából készült árpából vagy köles búzadarából készül. Élvezéséhez egyszerűen röviden felforralják és megduzzadnak.
Különösen, ha csökkenteni vagy tartani szeretné a testsúlyát, a kuszkusz ideális társ, ha nem mindig szeretne teljes kiőrlésű rizst és teljes kiőrlésű tésztát enni. A kuszkusz alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, így nagyszerű a fogyáshoz. Magas a szénhidráttartalma is. Ez körülbelül 70 gramm főzetlen szénhidrátok 100 gramm kuszkuszon. 150 gramm adagra (főzve) átszámítva ez csak körülbelül 1 gramm zsír és 220 kcal.
Köszönet neki Rost, kb. 5 gramm adagonként, ez is nagyon jól telik és megakadályozza a vágy érzését. A rost jó hatással van az emésztésre és a bél egészségére is. Egy másik fontos szempont az ásványi anyagok és a vitaminok. A kuszkusz ideális az ásványi anyagok kiegyensúlyozott ellátásához. Adagonként 50 mg magnéziumot, 2 mg cinket és vasat használva teste jól ellátódik.
De légy óvatos!
Ha azon emberek közé tartozik, akik gluténérzékenységben vagy lisztérzékenységben szenvednek, akkor a kuszkusz tabu az Ön számára. Mivel a kuszkusz a gluténtartalmú gabonatermékek egyike, ezért alkalmatlan az Ön számára.
Itt talál egy finom és gyors kuszkusz saláta receptjét
Quinoa - az ásványi és vitamin csoda
A quinoa nem gabona, hanem növény, Peruból és Bolíviából származik. Kézzel kell betakarítani, majd főzni, mint a rizst, és hagyni ázni. A quinoa főzve vagy nyersen fogyasztható.
A quinoa az egyik legjobb növényi fehérjeforrás a világon. Szinte az egyetlen növény, amely mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, és gluténmentes is. A quinoa igazi ásványi anyag és vitamincsoda. Több kalciumot tartalmaz, mint a búzában vagy a rozsban, emellett több vas és 50% -kal több E-vitamin van, mint a búzában. De ez még nem minden, gazdag rézben és mangánban is.
Főzve körülbelül 120-150 kcal/gramm, alacsony glikémiás indexének köszönhetően különösen alkalmas fogyásra. A benne lévő szénhidrátokat a szervezet rendkívül jól tudja feldolgozni. Ennek eredményeként a vércukorszint csak finoman emelkedik, és a hosszú jóllakottság miatt elkerülhető az étvágy.
A Quinoa ideális sportolóként is. Adagonként 13,9 gramm fehérje előzi meg a kuszkuszt és más ételeket. Magas a kalcium-, aminosav- és vas-tartalma is. Így a quinoa tökéletes energiaszolgáltató.