Fogyni - spoilsport kenyér ringassa a biciklit
- Nehezen tudom megtenni kenyér nélkül! - Ezt újra és újra hallom olyanoktól, akik fogyni akarnak. Tényleg nélkülözni kell? NEM! A fogyás során csak az energiaegyensúly számít. De néhány tényt figyelembe kell venni.
Kenyér és fogyókúra
Sajnos a szénhidrátoknak helytelenül van rossz hírnevük. A kenyér hizlalásnak számít, és úgy gondoljuk, hogy amikor lefogyunk, már nem szabad kenyeret enni. A MenuCH felmérése szerint naponta átlagosan 115 grammot eszünk. Ez azt mutatja: a kenyér népszerű! Jó hír: Fogyáskor az energiaegyensúly döntő fontosságú. Csak akkor fogyunk, ha a testet kevesebb energiával látjuk el, mint amennyit elfogyaszt. Eldönti, hogy hol kell elsőbbséget élveznie étkezéskor.
El kell ismerni: a kenyér sok kalóriát tartalmaz, különösen a fehér kenyér, a kifli, a briós, a fonat. Egy kifli (vaj, teljes kiőrlésű, lúg) 150-180 kcal. Körülbelül napi 2000 kcal vagy kb. 1600 kcal napi igény mellett, súlycsökkentéssel ez 10%. Összehasonlításképpen: Súlyfigyelők szerint 8 pont, ez a napi szükségletem jelentős 1/3-a! Természetesen gondolkodik rajta, megéri-e nekem.
Az ételek megfelelő arányú kombinációja kiegyensúlyozott étrendet eredményez. A kenyér esetében gyakran a "kíséret" az egészségtelen, például a szószok között egy szendvics, a sűrű vaj vagy a zsíros kolbász a kenyéren.
Szénhidrátok - a legjobb energia
A szénhidrátok (keményítő és cukor) és a zsírok felelősek az energiaellátásért. A magas szénhidráttartalmú ételek közé tartoznak a gabonafélék és gabonatermékek, a cukor, cipó és pékáruk, burgonya, hüvelyesek. A napi szükséglet körülbelül 50% -át szénhidrátokkal kell fedezni. Kb. 2000 kcal igény mellett ez 1000 kcal.
Tudtad, hogy?
1 gramm szénhidrát 4 kcal-nak felel meg.
Tehát 1000 kcal-ért 250 gramm szénhidrátot kell megennem
Hol van a kenyér az étkezési piramisban?
A Svájci Táplálkozási Társaság (SGE) egészséges és kiegyensúlyozott étrendet javasol az étkezési piramis szerint. Ebbe beletartozik a kenyér is. A kenyér a keményítő köretek ételcsoportjába tartozik;
Napi 3 adagot kell ennünk minden főétkezéshez.
A kenyér egészséges!
A búza energiát nyújt keményítő, valamint fehérje, értékes vitaminok, ásványi anyagok és élelmi rostok formájában. A legtöbb vitamin és nyomelem a korpában található, a gabona elválasztott legkülső rétegeiben. A gabona teljes feldolgozása esetén a tápérték a legmagasabb. A teljes kiőrlésű kenyér ezért különösen népszerű, de a rost miatt nehezebben emészthető.
Ebben a blogcikkben kifejezetten nem glutén intoleranciáról vagy más panaszokról beszélünk. Ez már önmagában is téma. Sajnos egyre több embert érint az, ami miatt szünetet kell tartanunk a gondolkodáshoz.
Zabkenyér - a gyors recept
Ezt a lenyűgözően egyszerű és gyors receptet kipróbáltam a Súlyfigyelők kenyérrel való találkozása után. A többi szemhez képest a zab magasabb fehérje- és zsírtartalommal, valamint speciális oldható rostokkal rendelkezik. A kenyér könnyen emészthető és nem túl száraz. Változtatom a receptet dió, mag vagy szárított gyümölcs hozzáadásával.
A zabkenyér különösen alkalmas reggelire egy kerékpáros túra előtt.
Zabkenyér, kenyér, kiegyensúlyozott étrend, ételpiramis
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/rockthebike.ch/wp-content/uploads/2018/08/IMG_7386-e1540482705152.jpg?fit=312%2C250&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/rockthebike.ch/wp-content/uploads/2018/08/IMG_7386-e1540482705152.jpg?fit=625%2C500&ssl=1" svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = % 22http: //www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20541%20433%22%3E%3C/svg%3E 'data- alt = " width = "541" magasság = "433" data-recalc-dims = "1" />
500 gramm zabpehely, kiadós, finom vagy kevert
500 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
4 tojás
1/2 teáskanál só
1 csomag sütőpor
készítmény
Az alacsony zsírtartalmú kvarkot keverje össze a tojással, a sóval és a sütőporral krémes keverékké. Hozzáadjuk a zabpehelyeket, és jól elkeverjük a keverékkel. Fedjen le egy tepsit fóliával. Alakítsa a tésztát egy kis evőkanálnyi tekercsbe, és terítse a tepsire. Alternatíva: Tegye a tésztát egy cipóformába. Sütési idő: 20 perc 180 fokos keringő levegőn.