Fogyni tökkel ősszel 10 keto recept - fresHouse

Az ősz a legjobb idő a fogyáshoz, éhség és feláldozás nélkül. Sokféle szezonális fogyókúrás étel közül lehet választani. Az egészséges, színes őszi zöldségek között klasszikus és abszolút sokoldalú a tök. Ezt a szuperéleséget még mindig emlegetik, ez a bogyós növény valójában alacsony kalóriatartalmú vitaminbomba, amely számos ásványi anyagot, töltő rostot és kartinoidokat is tartalmaz. A sütőtök 90 százalékban vízből áll, és fajtától függően csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz száz grammban, ezért ezeket a finom zöldségeket nem csak rugalmasan lehet felhasználni az őszi konyhában, hanem könnyen beilleszthetik az étrendbe is. Tehát fogyhat a sütőtökkel, ugyanakkor megtarthatja az immunrendszerét és egészségesen étkezhet.

Tök - az egészséges fogyókúra termék ősszel

A sütőtök ideális a ketogén étrendhez is, amelyben csökken a cukor- és szénhidrátbevitel. És ha úgy döntött, hogy keto diétát folytat, vagy csak eszméletlenül táplálkozik, próbálja ki az alábbi alacsony szénhidráttartalmú sütőtök receptek egyikét.

Fogyjon le ezzel az alacsony szénhidráttartalmú forró itallal tökkel

Cukormentes tökfűszer latte

A Pumpkin Spice Latte mindenképpen az első hideg napok csúcspontja. A finom sütőtök italt otthon is elkészítheti egészséges, alacsony szénhidráttartalmú változatban, amely erősíti az immunrendszert és egyúttal fokozza az anyagcserét.

1 dupla eszpresszó vagy 150 ml frissen főzött kávé
2 evőkanál tejszínhab
1 evőkanál sózatlan vaj
1 evőkanál tökpüré (pl. Hokkaido-ból)
½ teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál tökfűszer
½ teáskanál stevia
Az öntethez: kevés tejhab vagy tejszínhab és fahéjpor

A tökpüréhez főzzük puhára a tököt, majd pürésítsük. Ezután az összes hozzávalót habosra keverjük botmixerrel. Öntsük az italt egy bögrébe, habosítsuk fel a tejszínt és szórjuk meg fahéjjal.

Kalória: 323kcal | Nettó szénhidrát: 3g | Fehérje: 1g | Zsír: 33g

Fogyasszon reggelire alacsony szénhidráttartalmú tökkását

Keto tök zabkása

20g mandulaliszt
7g organikus arany lenmagliszt
170 ml vizet
½ teáskanál sütőtökös fűszer
1 csipet só
1 nagy tojás, felvert
Az öntethez: 2-3 csepp vanília kivonat, 2 evőkanál tökpüré, 1 evőkanál barna cukor vagy édesítőszer, 1 evőkanál tejszínhab, 1 evőkanál vaj

Tegye az első öt hozzávalót egy kis serpenyőbe, és melegítse. Ezután lassan, alacsony szinten pároljuk, közben kevergetve, amíg krémes zabkása nem keletkezik. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, és keverés közben lassan adja hozzá a felvert tojást. Melegítsük fel a kását közepes lángon, és addig verjük, amíg sűrű nem lesz. Most vegye le a zabkását a tűzről, és még 30 másodpercig verje a habverővel. Ezután keverje hozzá a maradék hozzávalókat, és ízlés szerint adjon hozzá mézet és egy kis fahéjat. Ezután tegye a kását egy tálba, és még melegen tálalja a dióval díszítve.

Kalória: 384kcal | Szénhidrátok: 13g | Fehérje: 18g | Zsír: 29g | Élelmi rost: 9g

Ha tökös ketogén étrenden keresztül szeretne fogyni, kipróbálhatja ezt a kenyér receptet

Gluténmentes tök kenyér

Most egy egyszerű és gyors receptre jutunk a gluténmentes és a cukor nélküli sütőtök ízű kenyérhez, amely finom és szintén alacsony szénhidráttartalmú. Tehát, ha ősszel tökös keto diétával szeretne fogyni, akkor nemcsak elkészítheti ezt a lédús kenyeret, hanem bűnös lelkiismeret nélkül is élvezheti.

224 g mandulaliszt
56 g kókuszliszt
150 g eritrit
9 g tökös pite fűszer
10 g gluténmentes sütőpor
1 csipet tengeri só
184 g tökpüré
4 nagy tojás, felvert
75 g vaj vagy kókuszolaj
16 g tökmag

Először készítse elő a sütőtök pürét. Vágja a sütőtök húsát nagy darabokra és főzze 200 ml vízzel körülbelül 20 percig, amíg meg nem puhul. Ezután pürésítse és hagyja kihűlni. Melegítse elő a sütőt 170 fokra, és tepsit (23 × 13 cm) béleljen ki sütőpapírral. Keverje össze az első hat hozzávalót egy nagy tálban. Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a sütőtökpürével és a felvert tojással együtt. Mindent jól összegyúrunk, amíg homogén tésztát nem kapunk. Most tegye a tésztát az előkészített kenyérformába, szórja meg tökmaggal és süsse kb. 50-60 percig. Vegye ki a kenyeret a formából, és hagyja lehűlni egy rácson. Egy 2 cm vastag kenyérszelet a következő kalória- és tápértékkel rendelkezik:

ez a tök saláta tökéletes szénhidrátmentes étrendhez

Tök saláta fetával és sült saláta kitûnõvel

300 g Hokkaido tök kockára vágva
150 g feta vagy kecskesajt, morzsolva
50 g rakéta
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál kókusz aminosav
40 g tökmag
Só és bors ízlés szerint

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (konvekcióval). Mossuk meg a tököt anélkül, hogy meghámozzuk harapásnyi kockákra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Csepegtesse le aminosavval és 2 evőkanál olívaolajjal. Ezután meghintjük sóval, borssal, és kb 30-40 percig sütjük. Mossa meg a rakétát, rázza szárazra, és tegye egy salátástálba. Hozzáadjuk a sült tököt és a morzsolt sajtot. Most csorgassa le a salátát a másik 2 evőkanál olívaolajjal, és díszítse pepitákkal.

Tápérték adagonként: kalória 299 kcal | Nettó szénhidrát 7,1 g | Fehérje 9,5g | Zsír 26,6 g

finomabb Diétás sütemény tökkel az alaktudatos ínyencek számára

Sütőtök pite glutén, cukor és tej nélkül

A sütőtök pite amerikai klasszikus, de nemcsak Hálaadáskor és Halloweenkor ízlik, hanem az egész sütőtök szezonban! És ha az édes csábítások tilosak a diétán, habozás nélkül elfogyaszthat egy darabot ebből a sütőtökből készült desszertből, mivel ez cukor- és tejmentes recept. Tehát, ha imádja a narancsos zöldségek ízét, akkor tökkel is fogyhat, vagy legalábbis figurát eszik.

280 g mandulaliszt, blansírozva
1 tojás
2 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál fahéj
¼ teáskanál Himalája só

A töltelékhez:

1,5 csésze tökpüré
1 teáskanál stevia por
2 teáskanál fahéj
¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
¼ teáskanál őrölt kardamom
¼ teáskanál szerecsendió
1 teáskanál őrölt gyömbér
3 tojás
240 ml kókuszkrém

Tegye a tészta hozzávalóit egy nagy tálba, és alaposan keverje össze egy spatulával. Ezután a morzsás masszát gyúrjuk a tésztába. Húzza ki a tésztát két pergamen alakú lap között. Távolítsa el a felső sütőpapírt, tegye rá a tepsit és fordítsa meg. A tökpürét összekeverjük stevia-val, fahéjjal, szegfűszeggel, kardamommal és szerecsendióval. Adjunk hozzá kókuszkrémet és keverjük össze. Most egyenként hajtogassa a tojásokat a töltelék alá, és mindent simára dolgozzon. Most öntsük a tölteléket a tepsibe, és süssük a süteményt 200 fokon az előmelegített sütőben körülbelül 45 percig. Vegye ki a pitét a sütőből, hagyja kihűlni, és ossza fel 8 darabra.

Táplálékérték darabonként: kalória 314 kcal | Nettó szénhidrát 6,9 g | Fehérje 10,1 g | Zsír 27,2 g

A tökmag egészséges snackként

Sült tökmag fokhagymával

1 csésze tökmag
2 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Tengeri só és frissen őrölt bors

Először távolítsa el a rostos rostot a tökmagból. Ezután szita segítségével mossa le a megmaradt szálakat, és a tökmagokat terítse ki konyharuhára száradni. A szárított magokat keverje össze az olívaolajjal, a rozmaringgal és a fokhagymával. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk sóval, borssal, és 190 fokon kb 15-20 perc alatt megsütjük.

Ezzel a vegán tök sütik receptjével tökéletes egészséges desszertet fogyaszthat

Vegán sütik tökkel

Ezek a tök kekszek tökéletesek mindazok számára, akik cukor, szénhidrát nélkül, és ami a legfontosabb, bűntudat nélkül szeretnének valami édeset élvezni! Belül lágyak, kívül kissé ropogósak. Ezek a vegán sütik nagyon finomak és remek lehetőségek, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz. Íme 12 sütik összetevője:

220 g mandulaliszt
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál tengeri só
1 evőkanál lenmag por
3 evőkanál vizet
120 g tökpüré
55 g kókuszolaj
1 teáskanál vanília kivonat
100 g barna eritrit
2 teáskanál őrölt fahéj
4 teáskanál barna eritrit a szóráshoz

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálban. Most keverjen össze 1 evőkanál lenmagport 3 evőkanál vízzel, hagyja 5 percig pihenni, és keverje össze a pürével, az olvasztott kókuszolajjal és a vanília kivonattal egy másik tálban simára. Ezután adjon hozzá eritritet és jól keverje össze, amíg a cukorhelyettesítő fel nem oldódik. Most adjuk hozzá az édesített tökkeveréket a sütõkeverékhez, és dolgozzuk homogén sütitésztává. Kenje meg a kezét olívaolajjal és formáljon 12 golyót. Helyezze a golyókat az előkészített tepsire, és villával enyhén nyomja keresztbe, amíg kb. 1 ½ cm vastagságú nem lesz. Süssük a kekszet kb. 15-20 percig, majd vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg eritrittel és fahéjjal, amíg még melegek nem lesznek. Ezután hagyja kihűlni és élvezze.

Tápérték darabonként: kalória 314 kcal | Nettó szénhidrát 6,9 g | Fehérje 10,1 g | Zsír 27,2 g

tartsa be az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási elvet és fogyjon tökkel

Cukkini tészta tökkel és zsálya barnás vajjal

Hozzávalók 6 adaghoz:

800 g Hokkaido tök
113 g vajat
3 teáskanál friss zsálya vagy 3 teáskanál szárított zsálya
1 kis sárga hagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
240 ml csirke- vagy zöldségalaplé
1 teáskanál tengeri só
4 közepes cukkini
30 g reszelt parmezán sajt
90 ml olívaolaj

Mossa meg a zsályát, távolítsa el a nagyobb leveleket, a többit pedig apróra vágja. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a zsályát és enyhén megsütjük. Ezután csak távolítsa el az egész leveleket a serpenyőből, és hagyja, hogy konyhapapíron lecsöpögjenek.

Közepes lángon tovább pároljuk a vajat, amíg a képződött hab ismét az aljára telepedik, a vaj lassan karamellizálódik és aranybarna színt kap. Most vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Vágjuk a tököt kockákra, és adjuk hozzá a vajat a húslevessel. Forraljuk fel és pároljuk kb. 10-15 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Feldolgozzuk botmixerrel, hogy homogén mártást kapjunk.

Mossa meg a cukkinit, és spirálvágóval tésztát készítsen. Tegye a cukkinis tésztát a mártásba, és dinsztelje kb. 2-5 percig, hogy ne legyenek már nyersek, de mégis szépek és ropogósak legyenek. Fűszerezzük sóval, borssal, meghintjük parmezánnal, és a sült zsályalevelekkel díszítve tálaljuk. Ezután öntsön olibánolajat.

Tápérték adagonként: kalória 352 kcal | Neto szénhidrátok 13,1 g | Fehérje 6,1 g | Zsír 31,3 g