Fogyókúra A mediterrán étrend erősen ajánlott cukorbetegség esetén - gyógyító gyakorlat
Egy összehasonlító tanulmány megmutatja az egészséges mediterrán étrend előnyeit
A Nemzetközi Diabetes Szövetség és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a 2-es típusú cukorbetegséget az egyik legfontosabb gyakori betegségnek minősíti. Becslések szerint világszerte 350–400 millió embernek van ilyen típusú cukorbetegsége. De a jó hír erről a betegségről az, hogy a megfelelő táplálkozás pozitív hatással van a betegség lefolyására. A Német Táplálkozástudományi Intézet (DIfE) azt javasolja a cukorbetegeknek, hogy kövessék a mediterrán étrendet, mivel ez egy jó és egészséges módszer a cukoranyagcsere kedvező befolyásolására.
A DIfE munkatársa, Lukas Schwingshackl és Heiner Boeing vezetésével egy európai csoport nyolc táplálkozási formát hasonlított össze egy tudományos tanulmányban, hogy megvizsgálja, melyik étrend a legalkalmasabb a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjének javítására. Komplex elemzésben a kutatók 5637 táplálkozási vizsgálat 4937 vizsgálatban résztvevőjének adatait értékelték. Különösen kilenc különböző étrend hatását hasonlították össze az éhgyomorra és a hosszú távú vércukorszintre. Az eredményeket az "European Journal of Epidemiology" folyóiratban tették közzé.
Új elemzési módszer szolgáltatja az eredményeket
A kutatók azt vizsgálták, melyik étrend volt a legnagyobb hatással az anyagcserére a résztvevők normál étrendjéhez képest. A hálózati meta-analízis, egy új típusú elemzési módszer segítségével a tudósoknak sikerült a táplálkozás sokféle formáját egyszerre értékelni és összehasonlítani. A mellékelt tanulmányoknak azonban legalább két különböző táplálkozási megközelítésnek a vizsgálat résztvevőire gyakorolt hatását kell megvizsgálnia.
Mely étrendeket hasonlították össze?
A kilenc vizsgált étrendforma alacsony zsírtartalmú, paleo, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és mediterrán étrendet tartalmaz. A kutatók a vegetáriánus vagy a vegán ételeket, valamint a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend hatásait is elemezték. Ezenkívül az alacsony glikémiás terhelésű étrendeket is megvizsgálták. Csak olyan vizsgálatokat vontak be az elemzésbe, amelyekben a résztvevők 18 évnél idősebbek voltak, és legalább 12 hétig betartottak egy bizonyos étrendet.
Miért alkalmas a mediterrán étrend cukorbetegeknek?
A mediterrán étrend volt a legalkalmasabb az éhomi vércukorszint csökkentésére, ezt követte a paleo diéta és a vegán étrend.Az éhomi vércukorszint jelzi a vércukor mennyiségét legalább nyolc órás éhezés után, például reggel nyolc órás éjszakai alvás után. . Ez az érték lényegesen magasabb cukorbetegeknél. A mediterrán étrendről kiderült, hogy segít csökkenteni az értéket.
Milyen hatással van az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend volt a legnagyobb hatással a hosszú távú vércukorszintre, más néven HbA1c szintre. Ez az érték az elmúlt nyolc-tizenkét hét vércukorszintjét tükrözi. Ezt az értéket rövidtávú ingadozások alig befolyásolják. Az érték hozzájárulhat a cukorbetegség diagnózisához is. Ha a HbA1c értéke meghaladja a 6,5 százalékot, cukorbetegség áll fenn. Itt is a mediterrán étrend, de a paleo diéta is pozitívan befolyásolta a hosszú távú vércukorszintet.
Milyen hatással volt az alacsony zsírtartalmú étrend?
Az alacsony zsírtartalmú étrend mind az éhomi, mind a hosszú távú vércukorszintre, és ezáltal a teljes cukoranyagcserére gyakorolt leggyengébb hatást. Pozitív hatással lehet mindkét értékre, de nem olyan erősen, mint a többi étrend.
A vizsgálat eredményei
"Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a növényi étrend, mint például a mediterrán étrend, jó módszer arra, hogy pozitívan befolyásolja a cukorbetegség cukorbetegségét" - összegzi Schwingshackl. A kutatók gyanítják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, olívaolajban, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben található fitokémiai anyagok és rostok javíthatják a betegek inzulinérzékenységét. Ennek eredményeként csökkenhet a fejlett glikációs végtermékek (AGE) gyártása is. Az AGE olyan cukor-fehérje vegyületek, amelyek túl magas vércukorszint esetén keletkeznek.
A diéta hatalmas hatással lehet a cukorbetegségre
"Régóta ismert, hogy a cukorbetegségben a jó vércukorszint-szabályozás döntő lépés a súlyos másodlagos betegségek, például a szívroham vagy agyvérzés megelőzésében" - magyarázza Heiner Boeing, a DIfE epidemiológiai vezetője. A Boeing szerint a cukorbetegeknek étrendjüket arra kell használniuk, hogy a lehető legtöbbet tegyék a vércukorszint szabályozásában. Ez egyszerű módon elősegíti a jólétet, megtakarítja a gyógyszereket és ezáltal enyhíti az egészségügyi rendszerünket is. vb)