Fogyókúra Egészséges és egészségtelen szénhidrátok összpontosítása orvos keresése
Fontos energiaszolgáltató
Még akkor is, ha néhány diétás tanácsadó ezt propagálja: szénhidrátok nem az ördög. Éppen ellenkezőleg - ellátják a testet az életéhez szükséges energiával. A tápláló áll különböző cukor-Különböző hosszúságú láncokhoz kapcsolódó építőelemek. A liszt például egyszerű cukor hosszú láncaiból áll Szőlőcukor - az izmok és az agy legfontosabb energiaforrása. Az összes nagyobb szénhidrátlánc, például a többszörös cukorkeményítő vagy a rostos cellulóz csak a belekben bomlik le glükózra. Ezért nem ízlik édesen sem. Csak egyszerű cukorként kerülnek a vérbe.
Melyik szénhidrát egészséges?
A minőség elsőbbséget élvez a mennyiséggel szemben. Minél hosszabb a Szénhidrátláncok minél több cukor lebomlik az anyagcsere. Ehhez több időre van szüksége, ami viszont elviszi a cukrot és a Inzulinszint a vérben lassan növekszik. A hosszú szénláncú szénhidrátok sokáig jóllaknak. Ezek a kiváló minőségű (néha komplexnek nevezett) szénhidrátok pl. Kuka Teljes kiőrlésű tartalmaz. A pirítós viszont rövidebb szénhidrátláncú fehér lisztet tartalmaz. Villanás alatt megemésztve rövid energiavillanást okoznak a vérben. A következő éhség be van programozva. Ugyanez vonatkozik az édességekre, süteményekre és üdítőkre. Nem tartalmaznak tápanyagot, ehelyett sok zsírt és egyszerű cukrot tartalmaznak, ezért egészségtelennek tekintik őket.
A hüvelyesekből, zöldségekből, gyümölcsökből és teljes kiőrlésű termékekből származó több cukor viszont csökkenti a Elhízottság, rák, Szív-és érrendszeri betegségek és 2-es típusú cukorbetegség. Ezenkívül a teljes kiőrlésű termékekben található rost serkenti az emésztést és megakadályozza a székrekedést, az aranyereket és a vastagbélrákot. A belekben elnyelik a szennyező anyagokat is, amelyek aztán kiválasztódnak. A német táplálkozási társaság 30 grammot ajánl Rost Minden nap. Mivel a teljes kiőrlésű termékek több ilyen természetes rostot tartalmaznak, mint a gyümölcsök és zöldségek, nem szabad hiányozniuk a napi menüből.
Megtalálhatók tésztában, burgonyában és kenyérben, de gyümölcsökben, zöldségekben és édességekben is: a szénhidrátok a táplálkozás fontos részét képezik. Néhány azonban jobb a test számára, mint mások.
Hol van?
A szénhidrátok főleg a növényi élelmiszerekben találhatók. Legyen szó salátáról, babról, spárgáról, almáról vagy bogyókról - mindegyik sok cukorban gazdag. Az erőművekben alacsony a zsír- és energiatartalom, de tartalmaznak Vitaminok, Ásványok és fitokémiai anyagok. A kovászos kenyér, a gabonapehely, a tészta és a kuszkusz tele van egészséges zsírtartalmú komplex szénhidrátokkal is. Zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva ideális alapot jelentenek az egészséges étrendhez.
Amikor csak lehetséges, élvezze az összes teljes étkezésből és gabonából készült terméket: B-vitaminokat, ásványi anyagokat, másodlagos növényi anyagokat és oldhatatlan rostokat, például cellulózot is tartalmaznak. Óvakodjon a tiszta glükózbombáktól, például fehér kenyér, burgonya, fehér rizs és fehér tészta - jobb, ha takarékosan fogyasztja őket. Kerülje az iparilag feldolgozott termékeket, például sült krumplit, süteményeket, müzliszeleteket, készre kevert gabonapelyheket vagy szendvicseket a kioszkból. Gyakran nagyon magas a cukor- és zsírtartalmuk.
Heti ajánlott szénhidrátmennyiség:
- 2,8 kilogramm zöldség (7 × 400 gramm)
- 1,7 kiló gyümölcs (7 × 250 gramm) vagy "napi 5" (3 adag zöldség, 2 gyümölcs)
- 1,7 kg kenyér vagy 1 kg kenyér és 350 gramm gabonapehely és 1,4 kg tészta vagy burgonya vagy 1000 gramm rizs
Találja meg a megfelelő orvost a FOCUS-Gesundheit orvoskutatás segítségével: