Fogyókúrák és csodaszerek n; nem léteznek - La Presse
Fogyókúra, ételek elhagyása vagy bizonyos tápanyagok túlzott fogyasztása nem garantálhatja a hosszú távú egészséget vagy a fogyást.
Hacsak nem rendelkezik orvos vagy dietetikus-táplálkozási szakértő által meghatározott táplálkozási kezelési tervvel egy betegség kezelésére, ajánlatos sokféle, minimálisan feldolgozott és mérsékelt mennyiségű ételt fogyasztani.
Sem jó, sem rossz
A táplálkozási szakemberektől gyakran kérik eldönteni, hogy egy adott étel jó vagy rossz-e, böjtöljön-e, vágjon-e glutént, tejet, húst vagy cukrot, vagy a ketogén étrend gyógyítja-e a cukorbetegséget. Az ilyen jellegű kérdésekre legtöbbször "nem" a válasz.
A valóság az, hogy egyetlen étel, egyetlen tápanyag sem jó vagy rossz (kivéve allergia vagy intolerancia esetét), mert önmagukban nem tudják meghatározni az egészséget vagy a betegséget.
Az élelmiszerek osztályozásának ez a kettős módja az egyik oldalon a "megengedett jó fiúkkal", a másik oldalon a "tiltott rossz fiúkkal" vezethet a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyaghiányhoz és étkezési rendellenességek kialakulásához.
A szervezet a szükséges energiát, építőanyagokat és szabályozó vegyületeket az élelmiszerből szerzi be. Az ételek sokféle funkciót látnak el, és a minőségük nem csupán a tápanyagok hozzáadását vagy kivonását jelenti.
Elvonás és felesleges méregtelenítés
A népszerű diéták általában hatástalanok, és minél korlátozóbbak, annál károsabbak lehetnek. Az elért súlycsökkenés elsősorban a vízvesztésnek és az izomvesztésnek köszönhető, nem pedig a zsírvesztésnek.
A diétázók mintegy 85-95% -a két éven belül visszanyeri testsúlyát, és néha eléri a normálnál nagyobb súlyt. Ezenkívül számos fizikai probléma jelentkezhet a fehérjék, lipidek és még kalóriák elégtelen bevitele, vitamin- vagy ásványianyag-hiány, elektrolit-egyensúlyhiány következtében.