Fogyókúrák és étkezési szokások - Virage Energie

Megállapítások és kihívások

Tányérunk eléréséhez minden élelmiszer energiát és erőforrásokat (olaj, villany, víz ...) igényel a mezőgazdasági termeléshez, feldolgozáshoz, csomagoláshoz, értékesítéshez, szállításhoz, tároláshoz és főzéshez. A kérdések nemcsak az energiát érintik, hanem a foglalkoztatás, az egészség, a biodiverzitás és az élelmiszerellátás biztonságát is érintik.

energie

A fehérjebevitel elsősorban az állati termékek fogyasztásából származik. Az állattenyésztés azonban nagyon sok energiát, vizet és mezőgazdasági területet emészt fel, és ez sokkal többet, mint a növényeké. 1–10 kg hús előállításához 2–10 kg takarmány szükséges.