Fogyókúrák, méregtelenítés, dollár - ne tévesszen meg!
Még akkor is, ha az év elején a jó állásfoglalások gyakran azt mondják, hogy "Karcsúsító és méregtelenítő" - ne essen diétára és méregtelenítőre! Mert mára mindenkinek tudnia kell: A méregtelenítés rip-off. Erről többet nem kell mondani. A diéták pedig nem tesznek karcsúvá, hanem hosszú távon kövérebbé. Mivel a fogyókúrás étrendek azt jelentik, hogy testünk energiamérlegét a hátsó égőre kapcsolja, és visszaszerzi a fogyókúra után leadott kilókat - plusz egy biztonsági tartalékot, amelyet fel kell készíteni a következő "éhínségre". Ez a jól ismert jo-jo hatás. Ezek a megállapítások már nem konspiratív titkos ismeretek, hanem tudományos konszenzus, amelyet a nyilvánosságban többször hangsúlyoznak.
2012 végén például a Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) felmérése megerősítette, amit a tudomány tud, de az étrendipar szívesen hallgat: A fogyókúra után csak egy évvel a fogyókúrát kipróbáló nők 73 százaléka vagy nehezebb, vagy éppen olyan nehéz volt, mint az éhezési étrend előtt. Ez a reprezentatív női felmérés számos nemzetközi és német tudós eredményeit támasztja alá. Például a két svájci táplálkozási szakértő, Dulloo és Montani a Fribourgi Egyetemről a Süddeutsche Zeitung-ban 2016 novemberében kijelentette: "Legkésőbb egy év után az eredetileg lefogyott súlyának egy-kétharmada van vissza a bordáin, öt év után pedig a többi." A fogyni vágyó embereket különösen erősen sújtja: utána még többet is súlyoznak, mint étrendjük elején.
Ez megfelel a Német Táplálkozási Társaság (DGE) volt elnökének, Helmut Heseker professzornak a kijelentésével: „Tudjuk, hogy az összes súlycsökkentő program 80–90 százaléka sikertelen.” Épp ellenkezőleg: „Végül a résztvevők gyakran még nehezebbek is, mint előtt ”- magyarázta Heseker a világnak 2012 elején. Andreas Pfeiffer professzor, a Charité Berlin és a Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DIfE) pedig megerősítette ezt a megállapítást a Focusban 2013-ban: "90% -kal ismét hízik a diéta befejezése után".
Az American Journal of Public Health 2015 közepén végzett átfogó tanulmánya még kirívóbb eredményeket hozott: A kutatók 77 000 elhízott nő és 100 000 elhízott férfi adatait elemezték, akik különböző súlycsökkentő programok segítségével akarták csökkenteni a súlyukat. Néhány évvel a diéta után az eredmény több mint gyérnek tűnt: a nők csupán 0,8% -a érte el a normális súlyt; a férfiaknál ez az arány még fél százalék (0,47 százalék) alatt volt. Ezek a szerzők arra is következtetnek, hogy a népszerű fogyókúrás programok és diéták hatástalanok.
Ebben az összefüggésben érdekesek a kutatók által az „Endocrine Reviews” szakmagazin 2017. évi „tudományos nyilatkozatában” szereplő, az elhízás kialakulására vonatkozó pontosításai: „A diétákkal csökkentett testsúly - alacsonyabb, mint a biológiailag védett szint - fokozott éhségérzethez vezet, és létrehozza a tökéleteset Metabolikus vihar ", hogy a test visszanyerje biológiai célsúlyát ... erre a betegeknek és az orvosoknak egyaránt számítaniuk kell, mint fizikailag normális reakcióra az étrendre."
Ezer diéta - egy működési elv
A helyzet az: Minden étrend ugyanazon az elven működik: a negatív energiamérleg, vagyis kevesebb kalóriát vesz fel, mint amennyit elfogyaszt. Ez arra kényszeríti a testet, hogy használja fel tartalékait annak érdekében, hogy fenntartsa anyagcseréjét. Számos tudós folyamatosan hangsúlyozza, hogy az étrend típusa nem számít. És pontosan ezt az, amelyet a Német Elhízás Társasága 2014 közepén ismét egyértelművé tett irányelveiben: "A diéta során a szénhidrátok, a zsír és a fehérje összetétele alig játszik szerepet, csak a teljes kalória száma a meghatározó." Melyik módszerrel jön létre az energiahiány, lényegtelen. Röviddel ezután az eddigi egyik legnagyobb elemzés, amelyet a világhírű JAMA orvosi folyóirat publikált, hasonló következtetésre jutott: Körülbelül 50 tanulmány értékelése nem mutatott különbséget a különböző étrendformák között.
A negatív energiamérleg minden titokzatos étrend titka. Ez fordítva azt jelenti: az adott tudomány-étrendekkel kapcsolatos áltudományi történetek nem mások, mint a találékony értékesítési zsenik értékesítést elősegítő fantáziái. "5 napos ünnep, 2 napos böjt", "Este nincs szénhidrát", "Vegyél vegánt", "Injektálj HCG hormonokat", "Gén- és vérvizsgálatokat végezz" - függetlenül attól, hogy a fogyni vágyó nők (a fogyókúrázók csaknem 90 százaléka nő) mit szolgál fel: Az új trenddiétát minden évben sok csalódott nő reméli, akik már kipróbálták az x-diétákat - mindig sikertelenek.
A kudarc mint üzleti modell
Még egyszer tisztázandó: Nincs olyan étrend, amely végleg karcsúvá tenné. És ez érthető, mert különben nem lenne minden évben új diétás roham. Ez viszont tetszik a diétaiparnak, ami egyébként az egyetlen gazdasági ág, amely milliárdokat fordít, mert termékei nem működnek; mert nem tartják be, amit ígérnek. De éppen ezzel a paradox üzleti modellel tartja fenn a karcsúsító ipar - kettős értelemben - növekvő célcsoportját. "Ha a termék működne, akkor nem lenne vele üzlet" - árulta el a Súlyfigyelők egykori pénzügyi igazgatója a BBC 2014-es "Die Schlankmacher" című dokumentumfilmjében. Ebben a kétrészes tévésorozatban más érintett diétákat hallgatnak meg. Őszintén bevallom: Természetesen a fogyás nem működik olyan könnyen - de ez a nagyszerű dolog - az ő szempontjukból.
Ennek oka genetikai felépítésünkben rejlik: A kutatások azt mutatják, hogy testtömegünket 70 és 80 százalék között génjeink határozzák meg. Ennek megfelelően a New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjának amerikai kutatói egy Lancet-tanulmányban jelentették be 2015 februárjában: Az elhízást nem lehet diétás kalóriacsökkentéssel kezelni, mert a test biológiája ezután visszanyeri természetes súlyát.
A American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism című folyóiratban 2017 végén megjelent publikációjukban a Norvég Tudományos és Műszaki Egyetem kutatói ismét megerősítették: A jo-jo hatás központi szabályozója, hogy a szervezet a rögeszmés fogyás sikeres csökkentése után növeli a "ghrelin" éhséghormont. kiönt. Az alanyok éhségérzete lényegesen erősebb volt a diéta után egy és két év után, mint az elején. A kutatók következtetése: Bárki, aki jelentős súlycsökkenést szenved, évekre fel kell készülnie a fokozott éhségérzetre. És nagy valószínűséggel mindaddig, amíg az ergbut (a gének) vissza nem nyeri „testének eredeti súlyát”.
Ez megfelel Prof. Matthias Blühernek, a felnőttek elhízási ambulanciájának vezetőjének, a lipcsei egyetemi orvostudománynak és a német elhízási társaság elnökének, aki arra a kérdésre, hogy "Túlsúlyos emberek okolhatók-e túlsúlyukért?" Ez nem igaz. Ma már tudjuk például, hogy a genetikai tényezők nagy szerepet játszanak a túlsúly és az elhízás kialakulásában. A hormonális szempontok és a társadalmi környezetünk szintén elhízás kialakulásához vezet. Az egyén nem tudja aktívan befolyásolni ezen tényezők egyikét sem. ”Ez megfelel Prof. Martin Wabitsch, az Ulmi Egyetemi Kórház Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Klinikájának következõ nyilatkozatának az elhízás (DAG) és a cukorbetegség (DDG) orvosi társaságainak közös kongresszusán im 2018. év: A magas testtömegre való hajlam genetikailag létrejön. Az elhízás nem a karakter gyengesége, hanem elősegíti az agy alig kontrollálható fiziológiai folyamatai (Ärzte-Zeitung).
Blüher a Free Press 2019 januárjában adott interjújában azt is egyértelművé tette: „Testünk is igyekszik fenntartani maximális súlyát. Hevesen védi ... Ez azt jelenti, hogy a test csökkenti az alapanyagcserét és az energiafogyasztást olyan mértékben, hogy még kevés étellel is megvédje súlyát ... Sajnos el kell mondani, hogy a fogyás olyan fogalmai, amelyek csak a kevesebbet eszik és többet csinálnak mozogni, hosszú távon kudarcot vallottak, mert a test újra megvédi eredeti súlyát. Néhány betegem diétázik és hízik. Ez a súlygyarapodás még tudományosan nem ismert. Nem tudjuk megmagyarázni. Az, hogy a test kimeríti a bevitt kalóriákat és hogyan szabályozza az alapanyagcsere sebességét, az emberek nem tudják tudatosan ellenőrizni. "
A diéták a nők csapdája, amely többször is sztrájkol: nem a nők többségét karcsúbbá, hanem hosszú távon inkább vastagabbá teszik, így ördögi körbe kerülnek, és folyamatosan próbálkoznak az új diétákkal. Ennek során a fogyókúrázók rengeteg pénzt veszítenek könyvekre, speciális ételekre, fogyókúrákra, tanfolyamdíjakra és még sok másra. És ez még nem minden ...
Elhízás és étkezési rendellenességek
Összességében az ajánlás csak a következő lehet: Tartsa magát távol a diétáktól! A diétamentes élet nemcsak jót tehet a mentális és fizikai egészségednek, hanem erősíti a szexuális és társas kapcsolataidat is - legalábbis ha hinni lehet a legújabb kutatásokban ... de ez egy másik téma, amelyet érdekel a "Body Navigator" könyv szeretne többet megtudni - valamint "Intuitív ételek és organikus jó érzés", mert ez a" kulináris kombináció "sokkal ajánlhatóbb és érdemes arra törekedni.
Először is: ** Kellemes kezdés az újarany 20-as évek számára!
PS: A teljes diétás dilemma 5 perc alatt "élőben és színesben" a szombat 1 reggeliző televízióban (20.01.01) **