Fogyókúrák - Örömmel az egészség felé - Oberhessische Presse Zeitung Marburgért - Biedenkopf
A cukorbetegeknek nem kell elmenniük jó étel nélkül. Lydia Villmeter ezt bizonyítja, miközben közösen főznek egy speciális tanfolyamon a felnőttképzési központban.
„A cukorbetegek együtt főznek”, így nevezi Lydia Villmeter főzőtanfolyamát, amelyet 15 éve kínál. "Az érdeklődés továbbra is fennáll" - mondja. A tanfolyamok annyira népszerűek, hogy sok résztvevő visszatér: "Két résztvevő már 15 éve ott van."
Öt ősszel és tavasszal öt esténként Lydia Villmeter receptek szerint főz az általános iskola helyiségeiben. "39 éve magam is cukorbeteg vagyok - ez azt jelenti, hogy 39 éve tudok a betegségemről" - mondja a neustadti bennszülött. De ezért pontosan tudja, miről beszél, amikor elmagyaráz valamit a cukorbetegeknek vagy rokonaiknak a szénhidrátokról és azok kenyéregységekké (BU) való átalakításáról. Ezek a magyarázatok részei a tanfolyamnak, valamint a közös főzésnek.
Vannak I. típusú cukorbetegek, akiket gyermekkora vagy serdülőkora óta érint a betegség, és II. Típusú, akiknél a cukorbetegség 30 éves kor körül jelentkezik. A II. Típusba az összes cukorbeteg körülbelül 80 százaléka tartozik, ami úgynevezett korcukorként is ismert. Az I. típussal ellentétben az érintettek nem függenek az inzulintól, és nem kell maguknak beadniuk az injekciót. Mindazonáltal minden cukorbetegnek be kell tartania a diétát, amelynek könnyebbnek kell lennie számukra a Lydia Villmeter főzőtanfolyam után, mint korábban.
Megtanulják, hogy továbbra is változatos étrendet fogyaszthatnak Neustädtertől, akinek finom receptjei vannak levesekhez, főételekhez, desszertekhez vagy süteményekhez és sütikhez.
"A főzőtanfolyamokon semmi sem készül kétszer" - magyarázza a tanfolyam vezetője. Ennek eredményeként mára öt receptekkel ellátott mappa halmozódott fel - és évente újak kerülnek fel. A több mint 700 recept tartalmaz például csirkemelllevest, nedves fehér káposzta salátát vagy olasz reszelt pirítóst. A levesek Lydia Villmeter különlegességei, ezért írt egy könyvet is „Mein Soupenkasper” címmel, amely 55 ízletes leves receptjét tartalmazza. Ezt már 780 alkalommal adták el, és tőle beszerezhető - hangsúlyozza. A tavaszi tanfolyam idén nagyon jól sikerült, most a lelkes szakács elfogadja a regisztrációkat a következő tanfolyamra, amely szeptember 3-án kezdődik.
Regisztráció Lydia Villmeternél, 06692/1212 telefon.