Foie gras samosas fűszerekkel - receptek receptje a tényleges konyháról
Hozzávalók 6 fő részére:
- 6 Tégla lepedő
- 100 g nyers libamáj
- 1 evőkanál. kávé rózsaszín bogyók
- Olaj
- Só
- Bors
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Durván törje össze a rózsaszín bogyókat. Vágja darabokra a libamájt.
- Vágja le a téglából készült tésztalapokat. A széles téglalap alakú csík eléréséhez vigye a lekerekített élt a jobb él felé. Rendezzen egy kis libamájt a csík egyik sarkába, szórjon meg rózsaszín bogyókat, sót és borsot, hajtsa be a sarkot a zsírhajlat bezárásával, majd a kapott háromszöget többször is hajtsa magára. Ugyanígy járjon el, amíg az összes összetevő el nem fogy.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a samosákat, és forgassuk 3–4 percig aranybarnára. Szivacs nedvszívó papíron és tálaljuk.