Fojtott paradicsom-mozzarella-padlizsán recept FOGJ EGYESEBBEN
Rajzolt paradicsom-mozzarella-padlizsán - egészséges és könnyen elkészíthető
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A padlizsán a kálium ásványi anyag legfőbb szállítója, amely biztosítja a kiegyensúlyozott folyadékegyensúlyt. A padlizsánból származó keserű anyagok szintén serkentik az emésztést, támogatva a különféle emésztőrendszeri felszabadulást.
Van még egy kis időd, és még több ízt szeretnél játszani? Akkor azt javasoljuk, hogy maga készítse el a pestót. Receptünkben feltárjuk, hogyan készítheti egyszerűen a zöld pestót.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,3 mg | (19%) | |
| K-vitamin | 12,8 ug | (21%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 4,5 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 103 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 7,5 ug | (17%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 37 mg | (39%) | |
| kálium | 701 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 255 mg | (26%) | több |
| magnézium | 50 mg | (17%) | több |
| Vas | 1,4 mg | (9%) | több |
| jód | 80 ug | (40%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 8,5 g | ||
| húgysav | 49 mg | ||
| koleszterin | 34 mg | több |
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2 mg | (17%) | |
| K-vitamin | 10,8 ug | (18%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 5,4 mg | (45%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 128 ug | (43%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 6 μg | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 32 mg | (34%) | |
| kálium | 852 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 281 mg | (28%) | több |
| magnézium | 65 mg | (22%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 81 ug | (41%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 8,9 g | ||
| húgysav | 73 mg | ||
| koleszterin | 35 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a padlizsánokat és vágja őket hosszában legyező alakúra úgy, hogy az 1 cm vastag szeletek továbbra is a szár végéhez kapcsolódjanak. Az egyes szeleteket mindkét oldalán vékonyan kenje meg pestóval, és ízesítse sóval és borssal. Mossa meg a paradicsomot, és vágja ki a szár végét. A lecsöpögtetett mozzarellát is vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomszeleteket. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és pengesse meg a leveleket. Helyezzük a padlizsán szeletek közé a mozzarella és a paradicsom szeletekkel együtt.
Helyezze a megtöltött padlizsánokat egy, szükség esetén megolajozott rakott edénybe, és párolja az előmelegített sütőben 200 ° C-on (konvekció: 180 ° C; gáz: 3. szint) kb. 50 percig.