Fokhagyma - Mi a fokhagyma Egészségügyi lapok és orvosi tanácsok

A fokhagyma csak körülbelül 60% vizet tartalmaz, szemben a legtöbb friss zöldség átlagosan 90% -ával.

orvosi tanácsok

Energiájának nagy részét annak köszönheti szénhidrátok, többségéből áll fruktánok, nak,-nek összetett szénhidrátok származó fruktóz.

Övé fehérje, viszonylag bőséges, meghatározott koncentrációja van kén aminosavak (cisztein, metionin).

A fokhagyma nagyon gazdag B6-vitamin. Ez másokat is hoz B csoportú vitaminok (kivéve a B12 vitamint, a növényekben nincs) és C vitamin. Kis mennyiségben tartalmaz béta karotin (A-provitamin), tól től K-vitamin és antioxidáns E-vitamin (tokoferolok).