Fokhagyma Mozzarella kenyér
- Post kategória:Ujjételek/Nemzetközi/Olcsó receptek/Receptek
- Hozzászólások küldése:11 megjegyzés
Fokhagyma Mozzarella kenyér tökéletes társ egy nagyszerű grillesthez, vagy partikenyérként az abszolút sláger.
Az olvasztott sajt, a meleg vaj és a csodálatosan illatos fokhagyma puha, puha kenyértésztában mindig garantált siker, és szenzációsan jó íze van.
Ezt a finom pengetős kenyeret nagyszerű elkészíteni, majd betenni csak 25 perc Gyorsan felsül, és melegben ízlik a legjobban.
A finom fokhagyma-mozzarella kenyér még a kezdő szakácsok számára is tökéletes recept garantált sikerrel!
Hogyan készítsünk fokhagymás mozzarella kenyeret?
A fokhagymás mozzarella kenyér elkészítése nagyon egyszerű, és csak néhány összetevőre van szüksége.
A kenyér alapanyagaként:
- 250 g liszt
- 5 g száraz élesztő
- 25 g cukor
- 1 teáskanál só
- 40 g olvasztott vaj
- 120 ml langyos tej
- 1 tojás
Jegyzet: A pontos mennyiségek és a részletes utasítások az alábbiakban találhatók Receptkártya, amelyet ki is nyomtathat.
A fokhagymás vaj esetében:
- 100 g vajat
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál só
- 1 csipet fekete bors
- 1 evőkanál snidling
És a sajt töltelékhez:
Továbbá:
- 1 tojás fogmosáshoz (opcionális)
- Liszt a munkafelülethez
- 1 újhagyma. Karikákra vágva
Jegyzet: A pontos mennyiségek és a részletes utasítások az alábbiakban találhatók Receptkártya, amelyet ki is nyomtathat.
Akkor itt az ideje a tészta elkészítésének.
Először egy kanállal vagy kézi keverővel keverje össze a tészta hozzávalóit egy nagy tálban. A lisztet nem kell szitálni.
Gyors és 1-2 percet vesz igénybe.
Ezután lisztezett munkafelületre helyezi a tésztát, és néhány percig gyúrja, amíg sima tészta nem képződik, amely már nem tapad ragacsosnak.
Tipp: Ha a tészta még ragacsos, akkor még egy kis lisztet tehet a munkafelületre, és csak röviden folytathatja a dagasztást.
Ezután formázza a tésztát gömbbé, és tegye egy pergamenrel bélelt tepsire.
Most nyomja le kissé a tésztát, hogy egy lapos félteke jöjjön létre.
Fedje le a tésztát tiszta konyharuhával, és tegye huzatmentes, meleg helyre (például a kikapcsolt sütőbe), hogy álljon.
Körülbelül 45 perc a tészta kétszer akkora legyen. Most már készen áll a további feldolgozásra.
A kezével tegye szét a tésztát körbe.
Most egy éles konyhakéssel egy kockás mintát vág a tésztába.
A tésztát enyhén megkenjük a felvert tojással, majd megkenjük a fokhagymás vajjal, és rászórjuk az újhagymakarikákat.
Most késsel vagy kanállal tedd újra a tésztában lévő mélyedéseket, és töltsd meg őket a felszeletelt mozzarellával.
Most minden jön kb. 25 perc tovább középső rés a továbbiakban 200 fok felső és alsó hő előmelegített sütő.
A sütési idő után a finom fokhagymás-mozzarellás kenyér már készen áll 🙂
Jegyzet: Mivel minden sütő más és más, győződjön meg arról, hogy a kenyér aranybarna és a mozzarella sajt lefutott.
Jegyzet: A pontos mennyiségek és a részletes utasítások az alábbiakban találhatók Receptkártya, amelyet ki is nyomtathat.
Melyik sajtot használhatja a fokhagyma-mozzarella kenyérhez?
Bármilyen típusú mozzarellát használhat.
Alternatív megoldásként használhat reszelt mozzarellát vagy más típusú sajtot, például Gauda vagy Edam. Csak sajt legyen 🙂
Milyen élesztőt használhatok a kenyér tésztájához?
Használhat friss élesztőt (kockát) vagy száraz élesztőt.
7 gramm száraz élesztőzsák felel meg egy fél kocka friss élesztőnek (21 gramm).
Tehát 2 zsák száraz élesztő megfelel egy egész kockának a friss élesztőnek.
A receptben 5 gramm száraz élesztő felel meg 15 gramm friss élesztőnek, nagyjából valamivel kevesebb, mint egy fél kocka.
A megadott Előkészítési idők egyébként átlagosak. Teljesen normális, ha egy kicsit gyorsabban megy, vagy egy kicsit tovább tart, mivel az egyikre az előkészületek gyorsabban mennek, mint a másikra.
Szóval, most nagyon szórakoztató főzést és nagyon jó étvágyat kívánok!
Ha tetszik a receptem Fokhagyma Mozzarella kenyér tetszhet a leveles tészta tekercsekre vonatkozó egyszerű receptem is (kattints!) 🙂
Christoph
PS: Nem akarsz újra lemaradni egy receptről? Akkor csak kövess a Pinteresten vagy az Instagramon ❣
Tetszik a receptem?
Ha tetszett a receptem, ha kérdései vagy hasznos tippjei vannak a recepttel kapcsolatban, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést alább, és értékelje a receptet csillagokkal 🙂
Te kipróbáltad ezt a receptet?
Akkor örülök, ha felveszel az Instagramra @feelgoodfoodandmore jel és a hashtag #instakoch használja uses