Larousse online enciklopédia - latin alacsony párolgású evaporatio -onis
(alacsony latin evaporatio -onis)
Átalakítás folyadék gőzzé forralása nélkül (→ gáz).
TERMODINAMIKA
Ha egy folyadék gázzal történő átalakítását forralással végezzük, akkor ezt párolgásnak nevezzük.
Bármely T hőmérsékleten, forráspontja alatt Te folyadék spontán elpárolog, feltéve, hogy a gőz parciális nyomása o a folyadék felett kisebb, mint a telített gőznyomás pv(T). Zárt kamrában a nyomás o párolgása közben növekszik. Amikor o eléri az értéket ov, a két folyadék- és gőzfázis egyensúlyban van, és a párolgás leáll.
A folyadék párolgásának sebessége annál nagyobb, mivel magas a hőmérséklete és a különbség ov - o magas. Mikroszkópos szempontból a párolgás megfelel a legnagyobb kinetikus energiájú és ezért a legnagyobb sebességű molekulák szivárgásának a folyadék felszínéről. A párolgás így csökkenti a folyadék molekuláinak átlagos sebességét, amely ezért lehűl. Ezt a hűtést néhány hűtőgépben használják (→ hideg).
FÖLDRAJZ
A párolgás folyékony víztartó rétegekből (különösen az óceánokból), kisebb arányban nedves talajból és növényekből történik (transzpiráció). A párologtatás, amely az evapotranszspiráció általánosabb fogalmát fedi le, erős külső fűtőértéket igényel (kb. 600 kalória/gramm víz), vízzel telítetlen légkört, hatékonysága a nyomással ellentétes irányban változik. A párolgás minden szinten jelentős szerepet játszik a földgömb felszínén: intenzív párolgás a Földközi-tenger és a szubtrópusi óceánok felett, amelynek gőzeit a kereskedelmi szelek az intertrópusi konvergencia irányába szállítják; az erdők és általában a növényzet feletti párolgás. Ez a bolygójelenség okozza a légköri vizet, tehát a hidrometeorokat (esők, felhők stb.), Ugyanakkor fontos tényező a folyók áramlásában és rendszerében.