Fokozza egészségét nyers ételekkel. JOUVENCE IGEN
Posted in Bien dans mon assiette by Jouvence 2019. július 31. Hagy egy megjegyzést
A nyers vagy "élő" étel már évek óta mindenki ajkán van. És jó okból úgy tűnik, hogy ezer és egy erénye van. Szóval, búcsúzási betegségek, fáradtság és túlsúly, hello vitalitás és egészség? Leslie Kenton többet elmond nekünk a Home Energy című könyvében.
Jelenlegi időszakunkat fáradtság, stressz és krónikus gyulladásos betegségek jellemzik, annak ellenére, hogy kényelmesen élünk nyugaton. Az étrendet egyértelműen kiemelik ezekre a tünetekre. Gyümölcsjeink és zöldségeink mellett, amelyek genetikai és táplálkozási gazdagsága egyre inkább a nulla felé mutat, úgy tűnik, hogy a főzés ma már mindenütt jelen van a konyhánkban. A probléma ? "Megöljük" azokat az ételeket, amelyek sokkal kevésbé táplálóak, sőt károsak a testünk számára. Ételeink legalább 75% -át nyers ételekre kell fenntartani. Ezzel a kifejezéssel elsősorban nyersen vagy 40 ° C alatti hőmérsékleten főtt gyümölcsöket és zöldségeket, dióféléket, csírázott magokat és erjesztett ételeket értünk. Növényekben gazdag étrend tehát. Íme 3 kulcsfontosságú pont a nyers ételek előnyeiről:
Jobb emésztés
Tudta, hogy amint elfogyaszt egy főtt ételt, immunreakció alakul ki a szervezetében? Ezt nevezik "emésztési leukocitózisnak". Ha a tudósok szerint ez a reakció normális volt, később azt tapasztalták, hogy ez nem akkor történt, amikor az étel nyers volt. Előnyben részesítsen egy nyers ételt vagy legalább egy kezdő nyers ételt, ami megakadályozza, hogy az immunrendszer ok nélkül kimerüljön (és egyben az egész szervezetét kimerítse), és védekezés nélkül hagyja testét, ha emészt.
Jelenleg még mindig nehéz megmagyarázni ezt a jelenséget. Valószínűleg összefüggésben áll a nyers ételek emésztőenzimjeivel, amelyeket a főzés elkerülhetetlenül károsít. Tehát nincs többé nagy adag étkezés után, az az érzés, hogy a három tészta tányér és az anyagcsere lelassulása ellenére sem vagyok tele.
Fokozott immunrendszer
Amellett, hogy kiküszöböli az "emésztési leukocitózist", amelyről az első pontban beszéltünk, a nyers étel valódi erőforrás az immunrendszer számára. Logikus, amikor tudjuk, hogy a limfociták (a fehérvérsejtek, amelyek megvédik a testet az agressziótól és a betegségektől) létrehozásához sok vitaminnal (különösen A, C, E, B) és tápanyagokkal, például cinkre van szükség. Ezen elemek többsége nagy mennyiségben van jelen friss és nyers gyümölcsökben és zöldségekben, de nagyon érzékeny a főzésre is. Tehát immunrendszerünk táplálása és a degeneratív betegségek távol tartása érdekében növeljük a nyers ételeket, beleértve a nyers zöldségféléket is !