Mire használják a Fil santé jeunes cukrot?
Tetszett ez a cikk? ossza meg a hálózaton !
Az úgynevezett szénhidrátoknak vagy cukroknak (gyors és lassú) a szénhidrátok nagyon különböző méretű és szerkezetű molekulákból álló családot alkotnak. Fő szerepük az, hogy a test számára biztosítsák a működéséhez szükséges energiát. Ez egyfajta üzemanyag celláink számára. Például a glükóz lehetővé teszi az izmok összehúzódását, függetlenül attól, hogy a maraton futó borja vagy a mutatóujja, amikor rákattint a számítógép egérére. A glükóz elengedhetetlen az energiaigényes agyunk számára is. Míg az agy csak a súlyunk 2% -át teszi ki, a test glükózjának 60% -át nyugalmi állapotban használja fel! A mentális feladat összetettsége és időtartama függ a glükózfogyasztásunktól. Minél jobban megerőlteti az agyát, annál több üzemanyagra van szüksége! Azt mondják, hogy a szénhidrátok jótékony hatással vannak a hangulatra és a memóriára is.
Amikor cukrot eszünk, mi történik vele ?
Az étel elfogyasztása során kémiai és mechanikai hatások mennek keresztül. Így a nyál kezdi a keményítőket apró molekulákra (maltodextrinekre) vágni. A gyomor többek között mechanikusan hat az ételekre: az alma, attól függően, hogy megrágják, kompót vagy gyümölcslé formájában fogyasztják-e, több-kevesebb munkát adnak neki. A tápanyagok áthaladási ideje a testben így többé-kevésbé hosszú. A szénhidrátok emésztésének sebessége attól függően változik, hogy egyedül vagy ugyanazon étkezés közben fogyasztják-e. Asszimilációs sebességük ezután az utóbbiak általános összetételétől függ.