Folát étrendben - BZfE
(BZfE) - A Német Táplálkozási Társaság ellenőrizte és frissítette a folátbevitel referenciaértékeit. A folát az emberi egészség szempontjából nélkülözhetetlen vízoldható vitamin általános elnevezése. A vitamin szintetikusan előállított formáját "folsavnak" nevezik. A serdülők és a felnőttek napi 300 mikrogramm bevitele továbbra is ajánlott. A referenciaértékek ugyanazok maradtak a terhes nőknél (550 µg) és a szoptató nőknél (450 µg), akiknek fokozott igényük van. Azoknak a nőknek, akik teherbe szeretnének válni vagy teherbe eshetnek, naponta 400 mikrogramm szintetikus folsavat kell fogyasztaniuk a folátban gazdag étrend mellett, hogy csökkentsék az idegi csőhibák kockázatát az embrióban.
A készítmény alkalmazását legalább négy héttel a terhesség kezdete előtt el kell kezdeni, és a terhesség első trimeszterében folytatni kell. A referenciaértékeket a Nutrition Societies Németországban (DGE), Ausztriában (ÖGE) és Svájcban (SGE) közösen teszi közzé.
A folát számos anyagcsere folyamatban vesz részt. A hiány elsősorban a növekedést és a sejtosztódást befolyásolhatja, ami vérszegénységhez vezethet. Németországban sok felnőtt kevesebb folátot fogyaszt, mint az ajánlott napi 300 mikrogramm - mutatta be a Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II. A férfiaknál átlagosan 207 mikrogramm, a nőknél napi 184 mikrogramm.
A referenciaérték problémamentesen elérhető a folátban gazdag étrenden keresztül. A zöld zöldségek, különösen a leveles zöldségek, mint a spenót és a saláta, jó beszállítók. A paradicsom, hüvelyesek, diófélék, narancs, hajtások, búzacsíra és teljes kiőrlésű termékek, burgonya, tojás és máj szintén rengeteg folátot tartalmaznak. A terhes nőknek azonban a magas A-vitamin-tartalom miatt kerülniük kell a májat az első trimeszterben. A vitamint egyébként a zöldségekben tartják meg a legjobban, ha csak rövid ideig és egészben mossák, forralt helyett párolják és nem tartják melegen.
További információ:
Válogatott kérdések és válaszok a német Nutrition Society (DGE) foláttal kapcsolatban:
https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/folat/
"Vitaminok és ásványi anyagok - erős csapat" brosúra letöltése
Rendelési szám. 1364, ára: 0,00 euró
"A terhesség legjobb étele" füzet
Rendelési szám. 1605, ára: 2,50 euró