Folsav az élelmiszerekben A B9-vitamin 10 legjobb forrása

A folsav, más néven B9-vitamin, elengedhetetlen az anyagcsere folyamatokhoz, a sejtek megújulásához és az erős immunrendszerhez. Az alábbiakban a 10 legmagasabb folsavtartalmú ételt mutatjuk be.

B9-vitamin: A folsav 10 legjobb forrása

A folsav rendkívül fontos az anyagcsere, az immunrendszer és még a psziché szempontjából is. Mivel B9-vitamin nélkül sejtosztódásunk nem működne. Ennek ellenére az emberek több mint 90% -a nem éri el a "Német Táplálkozási Társaság" folsavigényre vonatkozó irányértékét. Ez egyrészt annak köszönhető, hogy a vitamin rendkívül érzékeny a fényre és a hőre, ezért főzés közben gyakran károsodik. Másrészt a legtöbb ember étrendje nem tartalmaz elegendő friss gyümölcsöt és zöldséget. Ezért érdemes gondoskodni arról, hogy elegendő mennyiségű folsav álljon rendelkezésre.

A listát a pulykamáj vezeti, amely 670 milligramm folsavat tartalmaz 100 grammban. A B9-vitamin elegendő mennyisége rendkívül fontos a terhes nők számára, de terhesség alatt kerülni kell a belsőségeket.
Egy másik legfontosabb szállító a csicseriborsó: 340 mikrogramm folsavat tartalmaz 100 grammban.
A kelkáposzta szintén nagyon gazdag B9-vitaminban. 100 grammonként 190 mikrogramm vitamin van.
A spenót nem olyan gazdag vasban, mint korábban gondolták, de 100 grammban 145 mikrogramm folsavat tartalmaz.
Ugyanez a mennyiség tartalmaz báránysalátát. A báránysalátának megvan az az előnye, hogy általában nyersen fogyasztják, így a hő miatt nincs folsavveszteség.
A búzacsíra 520 mikrogramm folsavat tartalmaz 100 grammonként, de 100 gramm irreális mennyiség fogyasztásra. Ennek ellenére jó beszállítók a B9-vitaminnak.
A vesebab nemcsak fehérjében és magnéziumban gazdag, 130 mikrogramm/100 gramm nagyon jól teljesít a folsav versenyben is.
A csirketojás a legtöbb ember étrendjében szerepel. 100 grammban 130 mikrogrammot is tartalmaznak, ami tojásonként körülbelül 40 mikrogramm. Leginkább a tojássárgájában.
A karfiol 100 mikrogrammonként 125 mikrogrammal is versenyezhet.
A dió nemcsak az egészséges zsírok forrása, hanem 100 mikrogrammonként 125 mikrogramm folsavat is biztosít a szervezetnek.

Következő cikkünkben megtudhatja, mennyire hasznos étrendjét kiegészíteni folsav tablettákkal.