Folyadék: • Reggel legalább ...

Dr. med. Beate Gackowski-Weimann nőgyógyász/természetgyógyászati ​​kezelés

• Üdvözöljük
• Nemzetközi
• Csapatunk
• Szolgáltatások köre
• további kompetenciák
• Az élet szakaszai
• Gyógyszer
• • Szolgáltatásaink
  • További szolgáltatások
  • • Táplálkozási terápia
    • Thymus terápia
    • Homeoterápia
    • Bach virágterápia
    • Fitoterápia
    • akupunktúra
    • fényterápia
    • Schuessler-sók
    • Ortomolekuláris terápia
    • Tippünk az egészségére - a Schroth-kúra
• Információk/dátumok
• szolgáltatás
• Kapcsolat/Útmutatások
• Hírek/internetes linkek
• Magánpraxis
• Videó
• lenyomat

Az egészséges táplálkozás a hosszú, életfontosságú élet egyik alapkövetelménye.
Az elhízás leküzdésére bizonyos esetekben olyan rövid távú intézkedések alkalmasak, mint a terápiás éhezés, a gyógykezelések vagy a diéták.
De a test tartós egészségének megőrzése és az öregedési folyamat aktív ellensúlyozása érdekében az étrend hosszú távú megváltoztatása az egyetlen módja.

A média már régóta felismerte ezt a tendenciát, és jó szándékú táplálkozási tippekkel árasztja el a nyilvánosságot. Mindenki tudja, hogy az alkohol és a gyorsételek gyakori fogyasztása káros a szervezetre.
De a megfelelő étel kiválasztásakor a személyes követelmények is fontos szerepet játszanak.
A táplálkozási tanácsok különösen előnyösek lehetnek ételintolerancia, bizonyos már fennálló állapotok, súlyos túlsúly vagy étkezési rendellenességek esetén.
Ehhez a feladathoz szakmai ismeretekre van szükség, de szükség van előre elvégzett laboratóriumi elemzésekre és az elérendő sikerek reális értékelésére is.

Ezért az étrend megváltoztatását csak orvosi felügyelet mellett szabad végrehajtani.

Táplálékgyógyászat a természetgyógyászati ​​gyakorlatban

Az étrend mint terápia

Újra és újra szisztémás-krónikus betegségekkel szembesülünk a klinikán és a gyakorlatban, amelyek okait még nem ismerjük részletesen, de amelyekért (részben) felelőssé tesszük az étrendünket. Ezek elsősorban olyan betegségek, amelyek közvetlenül befolyásolják az emésztőrendszert (reflux oesophagitis, gastritis, irritábilis bél szindróma, krónikus gyulladásos bélbetegség, hepathopathiák), de elhízás, magas vérnyomás, arteriosclerosis, reumatikus betegségek, krónikus kimerültség, allergiák, rák.

A gyógyszeres terápiákat néha nem lehet elkerülni, de mindig tüneti jellegűek: blokkolják a parietális sejtek savtermelését, kortizonnal, mezalazinnal, immunszuppresszánsokkal csillapítják a túlzott gyulladásos és immunológiai folyamatokat. Megpróbáljuk megakadályozni, hogy rosszabb dolgok történjenek, de nem szüntetjük meg az okokat.

"Nem számít a betegség apjának neve, az anya mindig a diéta" ​​(kínai közmondás)

Az utóbbi években számos tanulmány kimutatta a nyálkahártya integritásának fontosságát és a bél immunrendszerének ("bélhez kapcsolódó limfoid szövet" (GALT)) szerepét a szisztémás gyulladás és annak következményeinek kialakulásában.
De hogyan lehet ésszerű diétákkal terápiásan befolyásolni a bélnyálkahártya, a bél immun- és idegrendszerének, valamint az anyagcsere-rendszer gyulladásos-immunológiai változásait? És: Mit tanácsolhatunk az egészséges embereknek, hogyan és mit egyenek? A következő összeállítás mutatja az utat. Iránymutatásként használható az egyéni tanácsadáshoz.

Az ember az, amit megemészt! A

Az ép, egészséges nyálkahártyarendszer előfeltétele az összes élelmiszer-összetevő megfelelő enzimatikus lebontásának és emésztésének. A proximális vékonybélben az aminosavak, az egyszerű cukrok, a zsírsavak és a legtöbb vitamin, ásványi anyag és nyomelem felszívódik az élelmiszer cellulózából. A bél alsó szakaszain, főleg a vastagbélben található egy számban és aktivitásban rendkívül összetett baktériumflóra, amely egyrészt fontos vitaminokkal és metabolitokkal lát el minket, másrészt immunmoduláló és védekező funkciókat is ellát.
Ezenkívül a bélben található a nyálkahártyával társult nyirokszövet (MALT), amely immunrendszerünk legnagyobb része. Az immunsejtek 80% -a innen származik, egyetlen más szerv sem képez annyi antitestet. Finomhangolású makrofágok, M-sejtek, valamint B- és T-limfociták. A bél idegrendszere, egy neuro-endokrinológiailag nagyon aktív szövet, szintén a bél nyálkahártyájában található. A szerotonin körülbelül 90% -a képződik itt, amelynek nemcsak hangulatjavító és antidepresszáns hatása van, hanem étvágycsökkentő hatása is van.

"Az emberek ennek csak a feléből élnek,
amit eszik, az orvosok a másik feléből élnek: '(Egyiptom, Kr. e. 2000)

Ez az emésztőszervek gyomor, vékonybél, vastagbél, hasnyálmirigy, máj krónikus túlterhelése - ami a bélnyálkahártya, a nyálkahártya gyulladásához, az immun- és idegrendszer károsodásához, valamint az egész anyagcseréhez vezet:
• Túl sokat, túl sokat eszünk egyszerre, túl sokat, amit nehéz megemészteni.
• Túl gyorsan és túl kapkodva eszünk. Az ételek egy része emésztetlen marad, és a béllé nem bontja le őket.

A bevitt ételből bármit, amelyet enzimatikusan nem bontanak le időben és nem teljesen, a baktériumok lebontják a mélyebb bélszakaszokban. Az esszenciális aminosavak, a tirozin, a triptofán és a fenilalanin, rothasztó anyagokat - indolt, krezolt, fenolt, skatolt) termelnek. Nehezen emészthető, rostokban gazdag szénhidrátok fermentálódnak, butanolt, propanolt és más törzsalkoholokat termelve. Mindezek az anyagok citotoxikusak
és rákkeltő. Gyulladásos változásokhoz vezetnek a bél nyálkahártyájában, felszívódnak, átfolynak a nyálkahártya immun- és idegrendszerén, valamint a teljes anyagcserén. Kimutathatók a székletben, a vizeletben és a vérben (laboratórium: indica minta). Bél autointoxikációról beszélünk - a bélből történő önmérgezésről.

Ezeknek a bomlási folyamatoknak a mértéke felismerhető a bélgázok képződésével, a has meghúzódásával és a széklet rossz szagával. Ez az irritatív állapot hajlamos a pépes és zsíros ürítésre. Gyakran azonban a belek kimerültségi állapotban vannak, elégtelen béllé képződéssel és tartós béllassúsággal. Ezek a betegek különösen mérgezésben szenvednek. (Anamnézis, a megállapítások vizsgálata)

A baktériumok szaporodnak a vékonybélben (túlnövekedési szindróma), és kifejezett diszbiózis figyelhető meg, csökkentve az aerob ólomcsírák laktobacillusokat és bifidobaktériumokat, amelyek részben felelősek a nyálkahártya integritásáért (szoros csatlakozások).

A bélnyálkahártya exudatív gyulladása (laboratórium: alfa-l-antitripszin, székletben lévő kalprotektin) a nyálkahártya immunitásának (laboratóriumi: székletben szlgA) megszakadásához, a feszes csomópontok feloldódásához, a bél nyálkahártya sejtjei közötti kapcsolatokhoz és a szivárgó bél szindrómához vezet., a "lyukas bél" szindróma. Itt a nagy molekulatömegű, emésztetlen fehérjék behatolhatnak és találkozhatnak a nyálkahártya vegetatív immunrendszerével. Ott kiválthatják az antitestek képződését (laboratóriumi: IgE, IgG ételen).

Nitrozatív stressz - mitokondriális betegség, szerotoninveszteség

Ez a gyulladás a nyálkahártya felszínén a nyálkahártya és a szisztémás immunológiai reakciók kaszkádját váltja ki:
• Gyulladás-mediátorok (pl. TNFa, IL-6) kialakulása, amelyet ma számos szisztémás betegségért (például reuma, IBD) felelősnek tartunk.
• Az oxigéngyökök és a nitrozatív stressz támadása. Ez a mitokondrium és a légzési lánc károsodásához vezet. (Laboratórium: mitokondriális aktivitás, nitrotirozin). A cukorégetés a citromsav-ciklusban gátolt és több laktát termelődik (laboratórium: piruvát/laktát arány). Savasodás következik be. A fő tünetek a következők: fáradtság, kimerültség, hosszú indítási idő reggel, véraláfutás, ízületi merevség, ágyéki gerincfájdalom, reggeli étvágytalanság. Egyél "támadásokat" az édes dolgok ellen.
• Vitaminok és nyomelemek fogyasztása.
• depressziós tünetekkel járó szerotoninveszteség, kedvetlenség, túlzott étvágy.

A terápiás módszer

A fő cél a bélmérgezés kiküszöbölése és a gyulladásos folyamatok megpihennek, az emésztőrendszer, az immunrendszer, a teljes anyagcsere megújul és helyreáll.
A következő elvek érvényesek a terápiás és megelőző datetikára:
Egyrészt meg kell szereznünk minden szükséges anyagot: fehérjéket az anyag megújításához és funkcionális fehérjéket. Zsírok és szénhidrátok az energia- és hőháztartás fedezésére. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek az összes anyagcsere folyamat zavartalan lebonyolításához.
De egy második dolog is érvényes: Figyelembe kell vennünk az egyéni emésztési teljesítményt: Nincsenek túlzott követelmények az egyes emésztőrendszerekkel és anyagcsere rendszerekkel szemben!
Az összes élelmiszer-összetevőt úgy kell megenni és megrágni, hogy a nyálban teljesen ellepje a száját, és a gyomorsav teljesen felszívja őket. A duodenumban az enzimeknek be kell hatolniuk, és építőköveikre - fehérjék aminosavakra és dipeptidekre, szénhidrátok di- és monoszacharidokra, zsírok az egyes zsírsavakra - lebontva, hogy felszívódhassanak. A mélyebb bélszakaszokban fellépő gyulladás enyhül és gyógyulhat.

Ezért:
• Rágás, nyálképzés, ízlelés!
• Kisebb étkezések - minél betegebb a beteg, annál kisebb az étkezés!
• A páciensnél kerülni kell a rostos ételeket, a gyümölcssavakat és a savas ételeket, különösen az első napokban és hetekben.
• Szénhidrát csökkentés - súlyosabb betegségek esetén az első napokban szigorúbb, később valamivel mérsékeltebb.
• Zsíros étrend - az energia zsírsavakból problémamentesen nyerhető, még kifejezett mitokondriális betegség és nitrozatív stressz esetén is.

Ha rövid időre nagyon kicsi mennyiségre redukálja a kenyeret, a gyümölcsöt és a salátákat, és korlátozza az étkezések számát, akkor néhány nap alatt befejezi az erjedést és így a rothadás folyamatát. A bélflóra regenerálódik, az exudatív gyulladás megnyugszik, a nyálkahártya regenerálódik, a szivárgó belek gyógyulnak, a méreganyagok képződése leáll, az immunrendszer helyreáll, a betegség tünetei eltűnnek.

Egészséges a belek, gyógyítsa meg az embert! A

A gyors siker érdekében a kezdet kissé szigorú, és néhány napig szinte szénhidrátmentes étrenddel - hangsúlyozta a fehérje és a zsír. A beteg alig eszik több fehérjét, mint korábban, mert a kenyér, a tészta és a burgonya is jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz. A szénhidráthordozókat, különösen a gabonaféléket, kezdetben néhány napra törlik, vagy csak nagyon kis mennyiségben adják hozzá az étrendhez. Ehhez a zsírszázalékot kissé megnövelik. A tapasztalatok szerint a fehérje és a zsír könnyen emészthető és emészthető.
Az orvosnak el kell kísérnie a beteget ezen az úton. Szüksége van a bizalmára és az együttműködésére. A közös erőfeszítések célja egy vegyes és tartalmas, de könnyen emészthető étrend megtalálása, olyan étrend, amely a lehető legjobban alkalmazkodik az életmódhoz és a mindennapi stresszekhez. Az étrend eleinte kissé monoton, és egyszerűen az adott étkezés során áll össze - két-három élelmiszer-összetevőből. Az első fehérjetartalmú ételeket rövidnek kell tartani. Az elején ki kell hagyni mindent, ami zavarja és akadályozhatja a gyógyulási folyamatot.

Hogyan kellene enni?

Mikor enned kéne?

1. Körülbelül hat-nyolc étkezés oszlik el a nap folyamán. Három főétkezés, kis hangsúlyt fektetve hat-nyolcra, később nyolc-tíz falatra. Rövid falatok étkezések között, négy-hat harapással.
2. Fogyasszon ételt rendszeres időközönként, körülbelül három órás időközönként. Idők 7 óra körül, 10 óra, 13 óra, 16 óra, 19 óra és 10 óra körül. Ne hagyjon ki egy étkezést!
3. A betegnek mindig tele kell lennie! Ha éhesnek érzed magad, azonnal egyél valamit: két-három falatot. Talán csak egy kis folyadék, víz, tea, húsleves.
4. Nincs mozgalmas és megerőltető tevékenység az első napokban!
5. Ezután éhesnek vagy gyengének érezheti magát. Mindig kell valamit rágni, pl. Kemény sajtot.
Minél betegebb az emésztőrendszer, például Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás, súlyos ízületi gyulladás vagy kifejezett dyspeptikus rendellenességek, annál kisebbeknek kell lenniük az étkezéseknek. Akut esetben fél óránként egy vagy két falat fogyasztható, később óránként három harapás. Ezután két-nyolc óránként hat-nyolc harapás, főétkezés nélkül.

Mit enned kéne?

A betegség súlyosságától függően az első napokban csak fehérjehordozók (tojás, hal, hús) és zsír (vaj, tejszín, étolaj).
• Nincs szénhidrát-hordozó
• nincs olyan élelmiszer, amely erjedéshez és így fermentációs savak képződéséhez vezet.
• nem tartalmaz savakat tartalmazó ételeket, azaz: nincs gyümölcs, nincs gyümölcslé
• nincs saláta, nincs zöldség, nincs nyers gyümölcslé, nincs zöldséglé
• Nincs gabonaétel, nincs kenyér, gabonatermékek, nincs rizs, nincs tészta
• nincs édesség

Pár nap múlva fokozatosan helyezzen be kis mennyiségeket:
• lágyfőtt burgonya
• Gyengéd, nagyon lágy főtt, enyhe zöldségek
• Finom fehér kenyér sok vajjal

Folyékony:
• Egy vagy két pohár meleg víz reggel, legalább egy órával a reggeli előtt, közvetlenül ébredés után, vagy amikor éjjel felébred.
• Minden étkezés előtt fél órával a nap folyamán fél pohár meleg pohár meleg víz vagy savanykás tea vagy vékony kávé (kis kortyokban). A betegnek magának kell kiderítenie, hogy mennyi folyadékra van szüksége a szabályozott, jól formált széklethez - még könnyű, szűkös és alacsony rosttartalmú étel esetén is.

A meghatározott ivási mennyiségek megkönnyítik a bélméregek és az anyagcsere-lerakódások eltávolítását. A túlzott mennyiségű folyadék azonban megzavarhatja a bél működését.

Hogyan lehet ezeket az ételeket megtervezni? A

Egy vagy két tojás, olyan kemény, mint a méz - esetleg csak a sárgája, ragacsos rántotta sóval, esetleg fél szelet pirítóssal, sok vajjal, kávéval vagy teával.

Snack között

Reggel 10 és 11 óra között: vastag szelet kemény sajt, például száraz Emmentaler, esetleg vajjal.

Finom hal, pl. Lazac vagy pisztráng, hús, lehetőleg baromfi vagy borjúhús, sült, fűszerezett, zsír:
friss vaj, tejszín. Minden puha, gyengéd és ízletes.
Burgonyával - eleinte fél nagyon puhára főtt burgonya, néhány nap múlva egy egész burgonya, plusz sok vaj. Nincs előétel, nincs desszert.

Délután

Például egy adag lágy sajt egy kis zselével.

Fél szelet pirítós, finoman megpirítva, sok vajjal, plusz két-három szelet főtt sonka vagy sajt. Alternatív megoldásként egy tojás, például rántotta egy kis zselével vagy lekvárral.

Fogmosás előtt hagyja, hogy egy vagy két sarok csokoládé dió nélkül, mazsola nélkül darabonként megolvadjon a nyelvén.

A változás eredménye:

A beteg kevesebb kalóriát eszik, de ugyanannyi fehérjét, mint korábban, mert a kenyérben és a tésztában lévő fehérje már nincs jelen. Kicsit több zsírt eszik - kezdetben csak tejszínt és vajat: 100–120 g, ez az a mennyiség, amelyet az átlagember elfogyaszt. A szénhidrát-hordozók lassan, kevés mennyiségben kerülnek vissza.
A bélben a méregképződés leáll:
• A beteg megtelik és lefogy.
• A test nyugodt lesz.
• A bélmozgás normalizálódik.

Miután a tünetek javultak az étrend kis lépésekkel kiegészíthető, például:
• Burgonya, először egy, majd kettő, de csak naponta egyszer
• Lágyfőzött, ragacsos rizs
• Kétszersült, fehér kenyér, esetleg naponta kétszer
• fél érett banán
• néhány bogyó (gondosan kiszívva - köpje ki a héját és a magokat)
• frissen facsart sárgarépalé (kis kortyokban kóstolja meg, hagyja, hogy a nyelv megolvadjon, a savakat kösse meg nyállal)
• fél nektarin leve
• Néhány fejes saláta levél: rágás, szopás, a levélszerkezet visszahelyezése a tányérra
• egy-három evőkanál zöldség, nagyon puhára főzve

A megelőzés érdekében vagy kisebb panaszok esetén általában elegendő néhány pontra figyelni, hogy a panaszok és a betegség tünetei alábbhagyjanak:

• Nyugodt és gondos étkezés: Rágás és gondos ételízesítés és -ízlelés. "Hagyja, hogy az étel megolvadjon a nyelvén!"
• Gyakori és ritka étkezések: A főétkezések közé kicsi, alacsony szénhidráttartalmú snackeket kell tenni. Akkor nem lesz étvágy, és minden étkezés élvezettel és odafigyeléssel fogyasztható.
• Könnyen emészthető ételek könnyen emészthető készítményekben. Különösen a stresszes mindennapi életünk során a konyhai technika segítségét kell igénybe vennünk az emésztési folyamat megkönnyítése érdekében.

Ez akkor elég lehet. A bakteriális bomlási folyamatok és a gyulladás leáll, az anyagcsere egészséges lesz. A testnek nem kell több az egészséghez, az egészség megőrzéséhez. Az étrendi cél: kiváló minőségű, de könnyen emészthető vegyes étrend, változatos, ízletes és könnyen emészthető. Az orvosnak ezeket a dolgokat is szívére kell vennie. Meggyőzőbb erővel bír, ha a pozitív eredményeket saját kezűleg tapasztalja meg.

A tanács kollégámtól származik:

Dr. med. Monika Pirlet-Gottwald
Általános gyakorlat
Naturopátiás kezelés - táplálékgyógyászat
Fizikai érterápia, orvosi kiégési tanácsadó

Waisenhausstrasse 52 a
80637 München
Tel: 089-12710747

Arra kérem Önt, hogyha ez a szöveg megszólítja, kérjen tanácsot ettől a kollégától.

---