Folytassa a zsírral - alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú

• Blog
• Alapok
  • Az igazság a szénhidrátokról
  • Fogyjon le LCHF-fel
  • 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
  • Ketogén diéta kezdőknek
  • A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
• irodalom
  • Igazi kövér
  • Echt Fett előszava
• Utam
  • Csak haladj a kövérrel
• Előadások
• Hírlevél
• Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül

Szívdobogás és az okok keresése

8 éve eszem LCHF-t (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú), és inkább egy szigorúbb változatot választok. Aztán, amikor a nyugtalan pulzus néha problémákat okoz, megkérdezem magamtól, hogy ennek van-e köze az étrendemhez. Van-e igazság abban, hogy a sok állati zsír fogyasztása összefügg a szívbetegséggel? A bizalom jó, de néha jobb az irányítás.

Mivel engem egy családi hajlam terhel, orvosom biztonságban akart lenni, és a helyzet tisztázása érdekében szívkatéterrel végzett vizsgálatot szervezett. Végül folyamatosan emelkedett a koleszterinszintem, ami aggasztotta.

Csak egy angiográfia tudta egyértelműen tisztázni, hogy a koszorúerek szűkültek-e, és az étrendemet kétségbe vonni.

Az eljárás előtt kiengedtem a macskát a zsákból.

Az eljárás kórházi fekvéssel társult. Tájékoztattam az orvosokat, hogy egy kövér evővel néznek szembe, aki az uralkodó doktrína szerint nagy egészségügyi kockázatot jelent. Egy fiatal orvos félve blokkolta: „Ezt nem szabad elmondanod a kardiológusnak! "Ne aggódj, ez már kész" - válaszoltam. Ettől kezdve az ápolók és az orvosok „szélsőségesnek” tartottak. Étkezési szokásaimat is szorosan figyelték. Reggeli tojás vajjal, tejszín a kávéban, a köreteket kidobták. Hallottam: "Hogyan lehet élni kenyér nélkül"? „Te szerény ember vagy!” A „szerény”, talán „szánalmas” vagy akár „korlátozott” kifejezés alatt értették?

Ennyi körülmény mellett egy dietetikusnak is meg kellett vizsgálnia az esetemet. Miután még soha nem hallott magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendről, kipróbáltam az evolúciós érvet: „Úgy eszem, mint a kőkorszakban”. Pontosan ezek a szavak hagytak benyomást, és megtaláltam őket a mentesítési jegyzőkönyvben: "Schönauer úr úgy eszik, mint a kőkorszakban". Életem során kövületként sétáltam a kórház folyosóin. Az ilyen viták a hátam előtt és mögött zajlottak. Minél több egészségügyi dolgozót kezdtem el sajátos étrendemben, annál nagyobb volt a feszültség, hogy mi lesz a vizsgálat eredménye.

A megkönnyebbülés: továbbra is egyél, mint korábban

Meglepő módon a főorvos (elsődleges) megjelent a műtőasztalnál és elmagyarázta, hogy ő maga fogja elvégezni a rövid eljárást. A kollégák már tájékoztattak az alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú étrendemről. Ő már ismerte ezt a típusú étrendet, mint "hipotézist", amelyet a beosztott kardiológusok nem tudtak magukra mondani. Tehát érdekes esetem volt a főnök számára, aki egyetemi tanárként is oktat és kutat egy orvosi iskolában.

Aztán lehunytam a szemem és hallottam az orvos melegszívű hangját: "Most bemegyünk az első koszorúérbe, nagyon szép, nagyon sima falaknak tűnik, nincsenek lerakódások". Csend. "Nagyon jól látom a második edényt is, minden rendben van, nagyon szépnek tűnik, nem kell aggódni." Szünet. „Hasonlóképpen, a harmadik koszorúér is megnyugtathatlak”. „Most melegszik, kontrasztanyagot fecskendeznek be, hogy láthassuk a szívkamrák falát, igen, ezek is rendben vannak és egészségesek. Nyugodtan folytathatja diétáját. Semmit sem kell változtatni."

Eleinte puszta örömömből nem tudtam mit mondani. Csak lepergett. Minden félelem eltűnt a levegőben.

A határon túl elismert orvos azt tanácsolja, hogy tartsam be az étrendemet, ahol mindenhol elutasítással találkoznak, amíg „meglátja”, „a saját hibád”, „fanatikus” vagy „szélsőséges”.

"Még nem vagyok annyira meggyőződve"

Mielőtt az orvos elbúcsúzott tőlem, azt mondtam, hogy szívesen használja az adataimat nyilvánosan a munkájában. A válasz: "Még nem vagyok annyira meggyőződve". Számomra egyértelmű volt, hogy egyetlen eset nem fogja megrendíteni az orvosi rendszert. A rendszer fenntartása érdekében esetemnek anekdotának kellett maradnia.

Hiszen most fekete-fehérben vannak a leleteim. Így hangzik: "A koszorúér-angiográfia képes volt kizárni a hatékony szívkoszorúér-betegséget, a szívkoszorúér-erek sima falúak voltak és nem voltak feltűnőek."

"Egészséges" táplálkozással a műtőasztalon

Szobatársamat is megvizsgálták szívkatéterrel ugyanazon a napon. Megállapították, hogy súlyos meszesedései vannak. Csak ez a szánalmas ágyszomszéd evett alacsony zsírtartalmú ételt, és elővigyázatosságból kenyérre tette Becelt. Szívesen elege lett volna olyan szalonnából és vajból, mint én. Ráadásul mindig büszke volt alacsony 160 mg/dl-es koleszterinszintjére, a sztatinok is segítettek. Végül a szívsebésznél kell lennie, aki hármas bypass-szal megkerülné az elzáródott koszorúereket. Két hét kórházi kezelés és hat hét rehabilitáció küszöbön állt.

A gének mint sors?

A fordulók egyikünknek sem voltak könnyűek. Szembesültünk egy orvossal étrendünk eredményeivel, amelyek nem lehetnek ellentmondóbbak. Végül mindez csak a gének, egy hosszú, megfelelően bemutatott elemzés következtetése volt. A hierarchikus rend így megmaradt.

260 mg/dl "túlzott" összkoleszterin-értékkel hagytam el a kórtermet, ami az egészséges erek miatt nem adott okot a kezelésre.

Nagyon jól tudom, hogy az egészségem is a génjeimnek köszönhető. Szerencsém volt, hogy időben kapcsolatba kerültem az LCHF-fel. Tehát gyógyszer nélkül elhagyhattam a kórházat. Az LCHF-nek köszönhetően, és ebben teljesen meg vagyok győződve, nincsenek olyan rizikófaktorok a meglévő szívritmuszavarokkal kapcsolatban, amelyek hosszú távú gyógyszeres kezelésre szorulnának: nincs elhízás, nincs arteriosclerosis, nincs magas vércukorszint, normális alacsony vérnyomás. És a sok éve magas koleszterinszint sem okozott kárt, ami azt jelenti, hogy kezeletlen marad. Nyilvánvalóan jól gondozták a génjeimet.

Az orvosok művészetére való támaszkodás továbbra is fontos része a lehető legjobb egészségre való törekvésemnek. De beigazolódott, hogy érdemes meghallgatni a belső hangomat is. Még 8 év alacsony szénhidráttartalmú magas zsírtartalma után is tudom, hogy megbízhatok minden olyan pozitív fejleményben, amelyet a változás során tapasztaltam.

---