Fondant csirke és póréhagyma pogácsák; gomba; Konyharuhák; Szalvéták

fondant

A palacsintaszezon nem csak ínyenc desszertekről szól. Gondolj a palacsintákra, csak válaszd ki a töltelékedet, gratináld őket, és máris indulhatsz! Szépen ízesített salátával gyorsan elkészíthet egy teljes ételt, amelyet mindenki szeret.
Kalória oldalon tegyük fel, hogy ideális, ha jó emésztési sétát tervez, a téli hidegben összecsomagolva ...

Hozzávalók 4-hez

4 hajdina vagy hajdina palacsinta (ezek a tourtous de Corrèze azok számára, akik ismerik)
2 póréhagyma fehér
2 csirkemell
1 doboz szeletelt gombagomba
50 cl béchamel szósz (ezt a receptet nem lehet kihagyni!)
4 evőkanál reszelt Comté
2 evőkanál olívaolaj, 10g vaj
só bors

Mossa meg a póréhagyma a talaj legkisebb részecskéinek eltávolítására, amelyek a legzöldebb rész szintjén vannak. Egyszerű és nagyon praktikus trükk: vágja őket hosszában, kb. 2 cm-rel kezdve a fehértől a zöldig (és ne fordítva, hogy elkerülje a szennyeződés szállítását a fehér felé), és vízzel futtassa őket a jó tisztítás érdekében.