Főnök Szakács Klubja
Főzés a diplomácia szolgálatában: Az exkluzív gasztronómiai egyesület, a "Club des Chefs des Chefs" - C.C.C. - találkozott Berlinben. A klub mintegy 40 tagjából 20 elfogadta a meghívót a 35. születésnapja alkalmából Ulrich Kerz, Főszakács a Németországi Szövetségi Kancelláriában.
A találkozó célja a francia – német baráti szerződés 50. évfordulójának megünneplése volt. Ezeknek a szakácsoknak a feladata általában királyoknak, állam- és kormányfőknek főzni. Azon a napon nem kellett maguknak állniuk a tűzhely mellett: Angela Merkel német kancellár vendégei voltak. A berlini rajt után a világ hatalmasainak szakácsai Párizsban jártak el. Itt fogadta őket Hollande elnök az Elysée-palotában. De kényeztetés és falánkság helyett szigorú szabályokról és alacsony zsírtartalmú ételről számolnak be.
A buli, amely a főzés mellett a piacok látogatását és a városnézést is magában foglalta, a Fehér Ház, az ENSZ, a Kreml és a Buckingham-palota szakácsait tartalmazta.
A klub elnöke Christian Garcia, aki Albert monacói hercegnek főz
Gilles Bragard, a munkaruházat gyártója 1977-ben alapította az elit klubot Párizsban, Paul Bocuse éttermében.
Bragard számára az étel diplomatia is: "Ezt követően mindig a jobb megállapodások születnek" - magyarázta. Bragard azonban azon a véleményen van: "A világ legjobb konyhája továbbra is a saját édesanyádé".
Csúcs a Brandenburgi kapunál
Az összes ide érkező szakács fehér munkaruhájukban mutatkozott be, amelyet országuk személynevével és zászlójával jelöltek. Csak két nőt képviseltek a celebszakácsok: az amerikai Christeta Comerford, aki a Fehér Házban főz Obama elnöknek, és az ír Rosaleen Mc Bride, aki az ételt az Ír Köztársaság elnökének készíti.
Amikor a szakácsok étkezési szokásairól és preferenciáiról kérdezték, a szakácsok alig árultak el titkokat: túlnyomórészt regionális termékek, sok zöldség és kevés hús van terítéken.
Mark Flanagan (l.) a C.C.C. alelnöke valamint séf őfelségének, Nagy-Britannia királynőjének - kvázi őfelsége, a királyné séfje, sztárszakács Prof. Eckart Witzigmann - "A közös munka összekapcsolja!"
Természetesen az állami vendégek ízlését is figyelembe veszik. A klubtagok erről telefonon beszélnek, hogy az államlátogatás alkalmával a vendég ne mindig ugyanazzal a menüvel kerüljön bemutatásra.
Vakhtang Abushidi Szakács a Kremlben: "Putyin elnöknek főzök!"
Bernard Vaussion - a francia köztársasági elnök séfje - csaknem 40 éve főz az Elysee-palotában, és ez idő alatt hat elnöknek készített ételeket.
"Berlin mindig megér egy utazást". A francia nagykövetség előtti Brandenburgi kapunál: új főnöke, Francois Hollande szeret enni, de nem választ konkrétan. Szereti azonban a sajtot, amelyet Nicolas Sarkozy törölt. Még az olyan énekesmadarakat sem szolgálták ki, mint Francois Mitterrand.
Franciaországtól eltérően Kanadában a főszakács új elnök megválasztásakor változik.
Gregor Zimmermann, a svájci séf - a hivatalos receptekért felelős szakács - elhagyja a hizlaló ételeket és kevesebb zsírt és lisztet főz. Még akkor is, ha Ausztria süteményekhez és süteményekhez készített konyhája világhírű, a hivatalos receptekért felelős szakács, Rupert Schnait séf azt mondja: „A kevesebb több.” Ugyanakkor azt is mondta: "A csokoládé mindig jó".
Két államfőhöz két ország két szakácsa főz
Rupert Schnait (l.) és Gregor Zimmermann - úton a berlini szövetségi kancellária felé
Christeta Comerford 2005 óta a Fehér Házban az Egyesült Államok elnökének szakácsa, aki az amerikai elnök és családja táplálásáért felelős. Különösen fontos az egészséges táplálék. Ez nem zárja ki a családi kutyát, amely az állatorvos ajánlásai alapján egészséges étrendet kap - jelentette az amerikai.
Minden főnöknek van főnöke, ez vonatkozik az államfőkre is
Jesper Vollmer, Margarethe dán királynő főszakácsa hangsúlyozta, hogy a menük összetétele attól függ, hol van a királynő. Például a német határ közelében tartózkodva az emberek vörös őrleményt is fogyasztanak. Az államfők számára készült ételeknek nemcsak egészségeseknek, hanem biztonságosaknak is kell lenniük.
Kóstoló azonban már nincs. Bízhat a válogatott szakácsokban. Csak Moszkvában tesztelik az ételt méreg ellen a konyhában, mielőtt felszolgálják.
A CCC mottója: "A politika elválasztja az embereket, az étel összeköti őket "
Daryl Schembeck 2005 óta főz az Egyesült Nemzetek Szervezetében New Yorkban. Benedek pápa számára XVI. még a német szakácskönyvekben is többet megtudott. Végül is Schembeck elárulta, hogy Ban Ki Mun ENSZ főtitkár a párolt halat és zöldséget részesíti előnyben.
- Mit eszik a kancelláriaminiszter?
Ulrich Kerz - a német kancellár szakácsa - 2000 óta főz a kancelláriában. A kancellár szereti a pörkölteket, a zöldségeket és a salátákat. Utóbbit maga veszi Berlinben és környékén. Az elmúlt hetekben rengeteg spárga volt, de hegyes káposzta, fekete saláta, karalábé vagy Teltower fehérrépa is terítéken van. A francia elnökhöz hasonlóan Angela Merkel is szereti a sajtot. Ez reményt ad a jó francia-német együttműködésre.
ReiseTravel Tény: A "Club des Chefs des Chefs" szakácsok a világ leghatalmasabb és legbefolyásosabb embereinek és vendégeiknek főznek, tudnak a koronás fejek kedvenc ételeiről és nemzeteik étkezési kultúrájának legfontosabb követei.
- A főnök megjelenésének ez a klubja sikeres volt!
Franck Droin, Hotelmenedzser Hotel Adlon Kempinski, www.kempinski.com
Az állam- és kormányfők séfjei elit körben gyűltek össze, amelyhez csak azok csatlakozhatnak, akik megfelelnek a szigorú felvételi követelményeknek: a „Club des Chefs des Chefs”. www.club-des-chefs-des-chefs.com
Hotel Imperial különleges: A jó étel olyan, mint a nagy művészet: Rupert Schnait energiaköteg, pezseg az ötletekben, és tagja annak "Le Club des Chefs des Chefs". Csak olyan szakácsok csatlakozhatnak a klubhoz, akik államfőnek vagy uralkodónak főznek. A szakácsok krémje: A Club des Chefs des Chefs vagy csak a C.C.C. a világ legjobb gasztronómiai egyesületének nevezik.
Hozzájárulás ReiseTravel írta: Edelgard Richter/Dela Press, fotók: Gerald H. Ueberscher.
Edelgard Richter jelenleg a témáról számol be: Berlin és Brandenburg belsőleg
B & B Berlin és Brandenburg - Fővárosi régió: Politika és gazdaság - életmód és üzleti élet - kultúra és művészet határozza meg a fővárosi régió sokrétű eseményeit: Berlin és Brandenburg - folyamatosan mozgásban van!
kedves ReiseTravel Felhasználó, kérjük, írja meg véleményét, küldje el kérdéseit vagy kéréseit. Nagyon köszönöm. a ti ReiseTravel Csapat: [email protected]
Arrecife. Aki korábban kitöltött egy űrlapot, amelyben azt állítja, hogy egészsége biztonságos a.
COVID-19: A koronajárvány miatti lezárást követően a mindennapi élet lassan normalizálódik. Sok európai ország után.
Jámborság: a halottak tisztelete és félelme. Jelenleg a mintegy 35 000 ember közül, akik évente meghalnak a szövetségi fővárosban, szinte az.
Tegnap nagy hibám volt a Corona naplóban: Freddie Mercury 1946-ban született Zanzibar Cityben, nem pedig Nagy-Britanniában.
BER repülőtér Berlin: Éppen időben az új berlini Brandenburgi repülőtér (BER) megnyitására, a Deutsche Hospitality és.
Egészségére: Csehországban a sört mindig komlóból, malátából és vízből főzték. Szinte mindenki tudott főzni, de leginkább a középkorban.
Élénk megjelenés, szelíd elrendezéssel: 4,07 méter hosszú, négy ajtóval és egy hátsó ajtóval, a Mazda2 megfelel a jelenlegi.
Miután a hírnév tönkrement ...: A német és márkája. Az első autóm a barátnőmé volt, egy bogár az elsőtől.
Nyugat-Anatólia: Phrygia ősi nemzet volt Törökország nyugati részén. Anatólia más nemzeteihez képest a frigák voltak.
Spremberg felülről: A Bundestag tagjait választások választják meg. Dr. Klaus-Peter Schulze (a Bundestag tagja) 64 éves volt a választókerületben.