Fonott briós - Bernard konyhája

Már egy ideje közzétettem bármilyen briós receptet. Ideje tehát utolérni! Ezúttal a fonott briós receptemet kínálom fel Önnek, szuper puha, ahogy szeretné, tökéletes reggelire vagy délutáni teára. Elkészítése is nagyon egyszerű, csak előző nap kell megtenni, hogy egész éjjel hűvös maradjon a tészta.

fonott

2 fonott mellé:

  • 500g liszt
  • 6g só
  • 75g cukor
  • 1 tasak 5g dehidratált pékélesztő vagy 15g friss élesztő
  • 175g tojás
  • 100g félzsíros tej
  • 130 g vajat szobahőmérsékleten

  • 1 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • kristálycukor

Tegye a briós minden hozzávalóját, kivéve a vajat, a konyhai robotgép edényébe.

Keverjük össze a horggal és gyúrjuk bő 10 percig.

Ezután adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg teljesen be nem épül.