Forralt főtt burgonyát - így működik igazán FINOM
Az egyszerű főtt burgonya kiválóan kíséri az olyan klasszikusokat, mint a karaj, a sima lepényhal és a mustár. Megmagyarázzuk, hogy a főtt burgonyának mennyi ideig kell főznie, és hogyan lehet finom petrezselymes burgonyát készíteni sima főtt burgonyából.
- Hány burgonyára van szükségem fejenként?
- Főzzünk főtt burgonyát - ez így működik
- Előre megpucolhatom és megmenthetem a burgonyát?
- Mennyi só kell a burgonyához?
- Mennyi ideig kell főzni a főtt burgonyát?
- Készítsen petrezselymes burgonyát főtt burgonyából!
- Meddig lehet főtt burgonyát tartani?
Hány burgonyára van szükségem fejenként?
Ha a főtt burgonyát köretként kívánja tálalni, akkor érdemes hozzájuk mennie 250 g burgonya fejenként számítsd ki, ez körülbelül három közepes méretű burgonya. Legjobb használni főleg viaszos burgonya: Főzve nem lesznek túl lisztesek, de így is villával összetörhetők a tányéron. A főtt burgonya legnépszerűbb burgonyafajtái a Christa és a Rosara.
Főzzünk főtt burgonyát - ez így működik
A burgonyán és a són kívül szükség lesz egy kis konyhakésre, esetleg hámozóra, fedeles serpenyőre, konyharuhára és vízre a főtt burgonyához.
1. lépés: hámozza meg a burgonyát
Hámozza meg a burgonyát késsel vagy hámozóval, öblítse le folyó víz alatt, és távolítsa el a föld utolsó maradványait. Vágja ki a szemeket és a sötét foltokat a burgonyából. Fele vagy negyed nagyságtól függően - ha a burgonyadarabok nagyjából azonos méretűek, a főtt burgonyát később ugyanabban az időben főzik.
Előre megpucolhatom és megmenthetem a burgonyát?
Ideális esetben a hámozás után mindig főzni kell a burgonyát, mert a nyers, hámozott burgonya gyorsan megbarnul, elveszíti a tápanyagokat és az aromákat. Sok vendég számára, vagy ha szoros a menetrendje, megteheti a burgonyát legfeljebb 1 nappal előre héj. Ehhez a hámozott burgonyát egy serpenyőben vagy egy tálban takarja le hideg vízzel, és adjon hozzá egy kis ecetet vagy citromlevet. Az elkészítés előtt lecsepegtetjük, és a burgonyát friss vízben megfőzzük.
2. lépés: sózzuk meg és főzzük meg a burgonyát
Tegye a burgonyát egy fazékba, és töltse fel hideg vízzel, amíg a burgonya csak el nem fed. Szórjuk meg sóval a burgonyát. Forraljuk fel a főtt burgonyát, és forraljuk kb. 20 percig, lefedve, méretüktől függően.
Mennyi só kell a burgonyához?
Adni 1 púpozott teáskanál só kilogrammonként burgonyánként a vízbe, majd a krumpli ízei később megkapják a magukét.
Mennyi ideig kell főzni a főtt burgonyát?
Van burgonya kb 20 perc alatt megfőtt - a víz forrásától mérve. Minél kisebbre vágja a burgonyát, annál gyorsabban főznek. A következő lépésben elmagyarázzuk, hogyan lehet kideríteni, hogy a burgonya készen áll-e.
3. lépés: lecsepegtetjük a burgonyát
A főzési teszt így működik: A főtt burgonyát késsel szúrja át. Ha elkészültek, lecsúsznak a késről, mint a vaj. Most öntse le - ehhez a legjobb, ha a forró edényt és a fedelet konyharuhával fogja meg. Tálalás előtt hagyja a főtt burgonyát rövid ideig elpárologni, ez azt jelenti: tegye vissza a kikapcsolt tűzhelyre, és hagyja elpárologni a maradék vizet.
Készítsen petrezselymes burgonyát főtt burgonyából!
Természetesen azonnal elkészítheti a kész főtt burgonyát, vagy adhat hozzá friss fűszernövényeket. A klasszikusok Petrezselymes burgonya: A gyógynövény frissítéséhez mosson meg néhány szár petrezselymet, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. A kész főtt burgonyára szórjunk néhány pelyhét vajat, és tálaljuk.
Meddig lehet főtt burgonyát tartani?
A hűtött főtt burgonyát lefedve tartjuk, körülbelül 2 napig hűtőszekrényben tárolva. Akkor legkésőbb vegye ki őket, és sült burgonyává, burgonya rakottal, frittatává, burgonyasalátává vagy kenhetővé dolgozza fel őket.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.