Forró csokoládé tej nélkül - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 120 g Prémium minőségű étcsokoládé
• 6 cl alacsony ásványi forrásvíz (Evian)
• 1 evőkanál. barna cukor
• 1 evőkanál. keserű kakaópor
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Az étcsokoládét reszeljük le, tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a keserű kakaóport, esetleg átszitálva. Keverd össze.
2. Öntsük a vizet és a barna cukrot egy fazékba, pároljuk meg, majd kapcsoljuk ki a tüzet. Keverjük össze, hogy feloldódjon a barna cukor, majd öntsük egyszerre a tálba. Hagyja pihenni 2 percig.
3. Keverje össze kézi habverővel, először óvatosan, majd egyre erőteljesebben: emulgeált folyadékot kap. Ha szükséges, a maximális simaság érdekében botmixerrel keverje össze.

---