FORRÓ KUTYA ÉS KÉT CSILLAG; HOGAPAGE üzlet

Minden szinten remekül főz

Ha a termékek megfelelőek, és a szakács szenvedélyesen főzi, akkor csak egy kis tapintat és gyakorlat szükséges - és csillagmenük is készíthetők otthon. Vagy az ételeket lényegesen kevesebb erőfeszítéssel, de a vendégeket is örömmel tölti el, mert tökéletesen összehangoltak és egyszerűen jól ízlik.

csillag

Bobby Bräuer, München ismert és népszerű kétcsillagos séfje a BMW Welt-i Käfer étkezőjétől, nemcsak az ottani csillaggal jelzett étteremért, hanem három másik étteremért, egy kávézóért és az egész rendezvényterületért is felelős - nagyon különböző konyhával. Szint. És pontosan ez adta az ötletet ehhez a több mint 60 receptet tartalmazó könyvhöz: „Meg akartam mutatni, hogyan lehet nagyszerű ételeket főzni bármilyen szinten, kis kreativitással. És ez hotdoggal kezdődik, finom rizottón vagy polenta levesen, borjúnyelven, ceviche-n át a chartól vagy fish & chips-től à la Bavarie-n át a kétcsillagos konyháig terjed az ambiciózus hobbifőzők számára. "

A Német Gasztronómiai Akadémia 2019-es ezüstérmével tüntették ki.