Fortin zabpehely, 500g
Egyedülálló összetevő: Zabpehely.
Az összetevők egyike sem nem genetikailag módosított növényekből származik!
Szállítási idő: Szállítás 48 órán belül.
A zabpehely értékelhető mennyiségű élelmi rostot és szénhidrátot tartalmaz. Könnyű, zúzott állagúak, amely lehetővé teszi a gyors hidratálást, nagyon telített, tápláló és könnyen emészthető. Tejjel, mézzel vagy gyümölccsel fogyasztható, sportolóknak ajánlott, mivel állandó fehérjeforrás, élelmi rost és B-vitamin, reggel pedig tejjel vagy gyümölcslével szolgálják fel.
Egyedülálló összetevő: Zabpehely.
Az összetevők egyike sem nem genetikailag módosított növényekből származik!
Az alábbiakban tájékoztatás:
1. Zabpehely - rövid történelem
2. A zabpehely fő előnyei
a) Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a zabpehely
b) A zabpehely egészségügyi előnyei
c) Hogyan segít a zabpehely az étrendben
d) Zabpehely, a sportolók fontos tápláléka
e. A zabpehely és a bőr előnyei
f) A zabpehely egyéb érdekes felhasználási módjai
3. Zabpehely a bébiételekben
4. A legegyszerűbb receptek zabpehellyel
5. Szokatlan receptek zabpehellyel
Mi tesz boldoggá? Frissen őrölt kávé illata kora reggel, nyaralás egzotikus helyen, munkakeresés, gyermeke mosolya, az első hópelyhek, az első hóvirág? Vannak dolgok, amelyek érzelmet keltenek lelkünkben és lenyűgöznek mindannyiunkat. De tudta-e, hogy vannak olyan ételek, amelyek boldoggá tesznek?
Igen igaz. A boldogság rejlik a tetsző ízben, abban, hogy ezt az ízt az élet fontos és kellemes pillanataival társítja (az esküvői torta, a nagymama süteménye), vagy éppen egy étel összetételében, annak tápanyagtartalmában. Például a zabpehely és más teljes kiőrlésű termékek gazdag B1-vitaminban, folsavban és cinkben, fontos tápanyagokban, amelyek javítják a hangulatot és leküzdik a depressziót. Ez nem egyedi eset. Ugyanez történik a tökmaggal, a spenóttal vagy a jól ismert csokoládéval, de szerintem már eleget tudsz róluk. De a zab, amelyet először említettem, olcsó és könnyen elkészíthető termék, könnyű és egészséges bevezetni a felnőttek, sőt a csecsemők étrendjébe is. Bár a zab több száz recept része lehet, még mindig meglehetősen kevéssé ismert és kevéssé használják fel az általa kínált előnyöket. Ezekkel az előnyökkel kapcsolatban további megbeszéléseket folytattunk, és közösen megtudtuk, miért ez az egyik legkedveltebb reggeli étel, amelyet Erzsébet Nagy-Britannia királynője reggelizik.
1. Zabpehely - rövid történelem
Mi a teljes kiőrlésű gabona? Mivel gyakran kaptuk ezt a kérdést a SanoVita termékek fogyasztóitól, ettől kezdjük az előadásunkat.
A gabonafélék három részből állnak: a külső héj (korpa), amely rostot, Omega 3 savakat, étkezési vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, az endospermium, azaz a keményítőben és csírákban gazdag fő rész, a gabona legkisebb része, jó folsavforrás, E-vitamin, foszfor és magnézium. Megtaláljuk a piacon ezeket az összetevőket azoknak a növényeknek, ahol fogyasztják, vagy teljes kiőrlésű gabonákat, azaz nyers, finomítatlan termékeket, amelyeket nem távolítottak el sem a gabona külső héjáról, sem a csíráiról.
Közülük a zab (tudományosan nevezik Avena sativa) szalmaszárú szárú, fül alakú virágzattal rendelkező gabonafélés lágyszárú növény, amelyből a magokat fogyasztják. Mérsékelt éghajlatú országokban termesztik, például Romániában. Bár az utóbbi időben ez nem annyira elterjedt, mint abban az időben, amikor tömegesen exportáltunk külföldre, Erdélyben, az ország nyugati és Moldova északi részén még mindig fontos területeket művelnek. A zab jó vegetációs körülményei az ország déli és északkeleti nedvesebb területein is megtalálhatók.
Hosszú ideig állati takarmányként használták, de amint a tudósok alaposan tanulmányozták és felfedezték annak előnyeit a test számára, az asztalunkra vitték, és jól sikerültek. Valójában Romániában a '80 -as évek óta voltunk az asztalon reggelire, mert ez volt a fő összetevője annak a kávé-helyettesítőnek, amelyet ismerősen nechezolnak hívnak.
A zab bevihető étrendjébe pehely és liszt formájában is. Ezenkívül nagyon finom növényi tejet nyernek a zabból. A piacon lévő összes forma közül a zabpehely a legismertebb és legkönnyebben a napi étrendbe felvehető forma, mivel a receptek tekintetében a legszélesebb területtel rendelkezik, és a legkönnyebb integrálni a készítmények.
Mi a zab útja a magoktól a pelyhekig? Pontosabban, ez nem egy nagyon egyszerű út, minden egyes lépést gondosan kell elvégezni, hogy a zabfogyasztó teljes mértékben élvezhesse a termék minden előnyét. A zabszemeket éréskor betakarítják, megtisztítják a szennyeződésektől, majd meghámozzák, hogy zabdara kerüljön elő. Ezeket a darákat nedvszívó kezelésnek kell alávetni, amely megakadályozza az avasodást. Jól megszárítva az ipari berendezések segítségével pelyhekké alakítják át, majd csomagolják. A zabpehely behozható, de vannak olyan nagyvállalatok, amelyek még hazánkban is gyártják ezeket.
A zabpehely, a többi szemhez hasonlóan, több hónapig hűvös, száraz helyen tárolható. Ha a hőmérséklet rendkívül meleg lesz, hűtőszekrényben tárolhatók. Mind a teljes kiőrlésű, mind a pelyhes változatban több hónapig (legfeljebb 1 évig) tárolják, mint mondtam, hűvös és száraz helyen, légmentesen lezárt csomagolásban. Ha azonban kinyitotta a csomagolást, tanácsos a lehető leghamarabb elfogyasztani, ezért ne rohanjon egyszerre nagy mennyiségeket vásárolni, hanem csak annyit, amennyit a következő napokban kíván enni.
Míg Romániában vagy más európai országokban a zab kevésbé ismert és használt termék, mint a búza és a kukorica, addig az angolszász országokban ez alapvető élelmiszer, intenzíven forgalmazzák és többé-kevésbé megtalálhatók. feldolgozva, egész zabtól a pehelyig, lisztig, párolva vagy sütve. Tehát, ha például az Egyesült Királyságba utazik, keressen az üzletekben általános zabpehely termékeket (zabpehely ételeket). Igen, útközben etetheti babáját. Keresse meg a skót zabot vagy a hengerelt zabot, és mindenképpen ne hagyja ki az Oatcake-et, ami egyfajta zabból készült lapos süteményt jelent.
Abban az esetben, ha nem tudnád, a zabpogácstermékeket Skóciában 43-ban dokumentálják, később népszerűvé válnak az Egyesült Királyságban, ahol II. Erzsébet királynő rendszeresen reggelizik.
2. A zabpehely fő előnyei
A zab (és latin őse, a zab) kifejezés egy szanszkrit szóból származik, amely boldogságot jelent. Ez az első és legfontosabb nyom, amely elmondja, milyen előnyökkel jár a zab az emberi test számára.
A zab fehérjében (12,6–14,9%) és esszenciális zsírsavakban, például linolsavban gazdag gabonafélék. Az oldható rosttartalom azért fontos, mert segít a testtömeg normalizálásában a jóllakottság érzésének kialakításán és az étvágycsökkentésen keresztül. Ezen okokból kifolyólag a zab nem csak megengedett, de még a gyermekek és a lábadozók táplálékába való felvételét is javasolja.
A zab lizintartalma révén (jóval magasabb, mint más gabonafélék) hozzájárul a fehérjék szintéziséhez a szervezetben. Mindenkinek előnyös, és különösen ajánlott (de nem csak) vegetáriánus és vegán étrendben, mert a fehérje képződéséhez szükséges esszenciális aminosavakat tartalmaz. .
Ellenjavallatok a zabfogyasztáshoz
Lehet, hogy a zabot nem tolerálják jól a nikkelallergia és az intolerancia.
A lisztérzékenységben (glutén intolerancia) szenvedőkkel kapcsolatban úgy tűnik, hogy a közelmúltban végzett kutatások - ellentétben azzal, amit korábban hittek - bebizonyosodott, hogy zab fogyasztható, ha a technológiai folyamat során semmilyen módon nem keverték össze a búza fehérjéivel.
A fentieken kívül, a zabpehelyre nincs ellenjavallat, sem felnőtteknél, sem gyermekeknél, akiknek étrendjében 6 hónapos kortól bevezethetők.
a) Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a zabpehely
A zab kiváló szénhidrát- és rostforrás, amely energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat ad számunkra, például: B1-vitamin, vas és foszfor. Ismert az antioxidáns vegyületek gazdagságáról, amelyek segítenek megvédeni a keringési rendszert az érelmeszesedéstől, valamint a betaglucanról, amely segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában.
b) A zabpehely egészségügyi előnyei
A zab fogyasztásának számos előnye van az egészségére nézve:
- Magas rosttartalma hozzájárul a bél megfelelő működéséhez, ezért segíti az emésztést
- Segít csökkenteni a koleszterinszintet
- Támogatja a testtömeg normalizálódását, mert ez a jóllakottság érzetét kelti és ezáltal csökkenti az étvágyat.
- A fenolos nitrogénvegyületeknek köszönhetően jó gyulladáscsökkentő és megakadályozza a tumorsejtek szaporodását.
- Lizintartalma révén (jóval magasabb, mint más gabonafélék) hozzájárul a fehérjék szintéziséhez a szervezetben.
- Az Anconnai Műszaki Egyetem szakemberei által készített tanulmány a természetes módon termesztett zabot felvette a minőségi ökológiai gabonafélék közé, amelyek segítenek küzdeni az ideges étkezés és a székrekedés ellen.
- Szabályozza a vércukorszintet
c) Hogyan segít a zabpehely az étrendben?
Ha tudni szeretné, hogy a zabpehely hogyan segít a fogyásban, nézzünk meg együtt néhány információt a tápanyagtartalmukról. Egy csésze elkészített zabpehely azt jelenti:
- 165 kalória
- 4 g rost
- 6 g fehérje
- 3,5 g zsír
- 28 g szénhidrát
- 0 g (nulla!) Koleszterin
Az oldható és oldhatatlan rostok magas tartalma miatt a zabpehely jóllakottság érzetet kelt és csökkenti az étvágyat, ami alacsonyabb kalóriabevitelt eredményez az étkezés során a nap folyamán. Természetesen ezek nem elegendőek ahhoz, hogy túlsúlyos emberből álomfigurává alakítsanak: ehhez hozzá kell adni a klasszikus alapanyagokat: rendszeres étkezés, elegendő pihenés és testmozgás. Ha így tesz, a mérleg már nem lesz a kínzás eszköze, és rohanni fogja jutalmazni erőfeszítéseit.
d) Zabpehely, a sportolók számára fontos táplálék
A zabpehely nagyon alkalmas azoknak az étrendnek az étrendjébe, akik állóképességgel sportolnak, például futnak, úsznak vagy kerékpároznak, de nem zárják ki azokat, akik más sportokat, például atlétikát vagy testépítést gyakorolnak, mert képesek nyújtani a test energiája. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassa tulajdonságait és javítsa teljesítményét edzés közben, a maraton vagy más sportversenyek előtt, a zabpehelyet vegye be a napi étrendbe, a reggelitől a házi készítésű süteményekig, amelyek segítségükkel készültek.
e) Zabpehely és bőr előnyei
A zabpehely és más, a szépséged számára fontos egyéb felhasználási lehetőségek adhatók a zabpehellyel vagy korpával ellátott étrendbe való felvétel mellett: felveszed őket a természetes bőrmaszkok elkészítésébe. Gondolod, hogy nagymamáink professzionális kozmetikumokkal tartották szépségüket? Semmiképp sem, és nem is szabad őket keresni, legalábbis addig, amíg ki nem próbáltad a természetes arcmaszk előnyeit, amelyek ráadásul sokkal kevesebbe kerülnek.
Ha száraz, dehidratált és unalmas a bőre, akkor élénkítő maszkot készíthet: két evőkanál zabpelyhet és két evőkanál rózsavizet vagy akár sima vizet kombinál, palackozva vagy főzve és lehűtve. Keverje jól össze, amíg a kompozíció homogén lesz, és körkörös mozdulatokkal vigye fel a maszkot az arcra. Hagyja 20 percig ülni, majd öblítse le meleg vízzel.
Este megjelent egy kosár, és holnap van egy fontos dátumod? Van egy egyszerű gyógymód, szintén zabpehelyen alapul. Keverjünk össze egy teáskanálnyi pehelyt meleg vízzel, amíg krémes mártást nem kapunk. Enyhén masszírozva, körkörös mozdulatokkal vigye fel a problémás területre. Hagyja egész éjszakán át, esetleg védőgézzel, hogy ne szennyezze be azt a párnát, amelyen alszik. Csodákat fog tenni!
f) A zabpehely egyéb érdekes felhasználási módjai
Természetes zabpehely testradír
Három evőkanál zabpehely, egy evőkanál finomítatlan tengeri só és egy kis olívaolaj kombinálásával természetes testradírt hozhat létre. Keverjük össze, amíg a kereskedelmi termékekéhez nagyon hasonló állagú pasztát nem kapunk. A sószemcsék és a zabpehely hámlasztó hatásúak, míg az olaj segíti a bőr hidratálását. Használata zuhanyozás után azonnal ajánlott, nedves, nyitott pórusú bőrön.
Ha bőrét irritálja a leégés, kiütés vagy egyszerűen akkor, ha a bőr nagyon száraz és kellemetlen viszketés érzi magát, kényeztesse magát egy fürdővel, amelyben zabpehelyet ad hozzá. Így kell csinálni: töltsön be egy vékony szövetzacskót vagy egy gézdarabot zabpehellyel, szorosan kösse össze, hogy a pelyhek ne terjedjenek el, és egy órán át, közvetlenül a fürdés előtt tartsa forró vízben a kádban. Meglátja, mennyire megnyugtató ez a kezelés!
Házi zabpehely dezodor
A szódabikarbónához hasonlóan a zabpehely is képes elnyelni a szagokat. Helyezhet egy poharat vagy egy fedél nélküli edényt, tele zabpehellyel a hűtőszekrényben, a cipőtartón vagy a ház bármely más sarkában, ahol kellemetlen szagok jelennek meg, és látni fogja, hogy gyorsan és természetesen megszabadul tőlük.
Zabpehely - kozmetikai felhasználás háziállatok számára
A nem beszélő barátod is bőrirritációkat szenvedhet, és némelyikük egyszerű és természetes módon kezelhető zabpehely segítségével, mint egy száraz sampon. Szórja meg velük a haját, majd jól ecsetelje. Az eredményeket azonnal észreveszi!
3. Zabpehely a bébiételekben
Sokan kíváncsiak arra, hogyan válasszák ki a babapelyheket. Tudja, hogy a zabpehely 6 hónapos kortól szerepelhet a kicsi étrendjében, mivel ezek szerepelnek az ajánlott gabonafélék listájában. A főzéshez speciális eszközt használhat a rizs forrásához, vagy még egyszerűbb, ha a vízben forraljuk. A gyermek életkorától függően kombinálhatja őket joghurttal, vagy pürévé alakíthatja.
4. A legegyszerűbb receptek zabpehellyel
A zabpehelyet általában reggelire használják, gyümölcslével, tejjel vagy joghurttal együtt. Zabpehely vagy nevében valami nemesebb - zabkása - a táplálkozási szakemberek kedvenc ajánlásai közé tartozik, tápláló tulajdonságai és nem utolsó sorban az a tény is, hogy tökéletes energiaforrás a nap elejére. Ízlés szerint gyümölcsszeleteket, mézet, fahéjat vagy különféle magokat adhat hozzá.
Ha egészséges és természetes készítménnyel kívánja vendégeit vendégeivé tenni, próbálja ki a zabpelyhes sütemény receptjét, amelyben gyümölcsöket, például mazsolát, fügét vagy szilvalát adott hozzá. snack-étrendhez zabpehellyel házi készítésű gabonapelyheket is készíthet, vagy leveseket gazdagíthat.
Zabpehellyel abszolút finom kekszet vagy házi kenyeret készíthet, az előadásunk elején tárgyalt skót modell szerint. A túl folyékony krémeket is sűrítheti.
5. Szokatlan receptek zabpehellyel
A konyhában a zabpehely felhasználása több száz. Kereshet az interneten, vagy fantáziájától függően maga is elkészítheti a zabpehely receptjeit. Ha kedvetlennek érzi magát, íme a zabpehelyes és diós húsgombóc receptje, amelyet a Sano Vita termékek fogyasztói nagyra értékelnek.
Zabpelyhes húsgombóc recept dióval
- 4-5 evőkanál őrölt dió
- 2 csésze finom zabpehely
- 1/4 zsemlemorzsa
- 4 evőkanál lenliszt (kávédarálóban őrölt lenmag)
- 2 nyers burgonya, kis reszelőn reszelve
- 4 evőkanál inaktív élesztőpehely
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- 1 teáskanál őrölt erdélyi keverék
- 1 evőkanál kakukkfűpor
- 50 ml napraforgó/olívaolaj
- ásványvíz ahhoz, hogy a húsgombóchoz hasonló tésztát kapjon.
Zabpelyhes húsgombóc recept
A burgonyát egy kis reszelőn reszeljük le, a fokhagymát ledaráljuk, az összes hozzávalót jól összekeverjük, és kevés ásványvizet adunk hozzá. Formázzuk a húsgombókat, tegyük sütőpapírra a tálcába, tegyük a forró sütőbe 15 percre, majd fordítsuk a másik oldalra, amíg jól meg nem sül. Tálalható teljes kiőrlésű rizs körettel, zöldségekkel és szószokkal. Ezeknek a húsgombóknak a titka a fűszerezésben rejlik.