Főtt burgonyából készült galuska (burgonyagombóc); DDR recept; könnyen; ügyes!
összetevők
1/2 kg burgonya, 75 g búzaliszt, 100 g kukoricakeményítő, 2 tojás, só, szerecsendió, 20 g margarin, 50 g fehér kenyér, 2 l sós víz.
| Dicséret, kritika, kérdések vagy javaslatok a recepttel kapcsolatban? Ezután kérjük, hagyjon megjegyzést és értékelést az oldal alján. |
készítmény
A főtt burgonyát reszeljük le, keverjük össze liszttel, 50 g kukoricakeményítővel, tojással, sóval és egy csipet szerecsendióval, hogy tésztát kapjunk.
Osszuk 12 darabra, nyomjuk szélesre, és tegyük a közepébe a margarinban sült fehér kenyérkockákat.
Alakítsa meg a gombócokat repedések nélkül, és forgassa a maradék kukoricakeményítőbe.
Óvatosan főzzük forrásban lévő sós vízben 5 percig, majd hagyjuk még 15-20 percig meredezni.
- A frissen főtt burgonyát ne reszelje le, hanem nyomja át. Ezután a gombóc lazábbá válik.
Forrás: Jól főzünk, kiadó nőknek