Főtt d; sertés karaj és zöldségek sózott gyógynövényekkel

Ezzel a lassan főtt sertés karaj zabkásával ízletes és lédús húst kap. Főételként zöldségekkel tálaljuk.

karaj

    Teljes idő 7 óra 20 perc Előkészítés 20 perc Főzés 7 óra

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

  • 1 duBreton sertéskaraj
  • 125 ml (1/2 csésze) víz
  • 1 hagyma, ékre vágva
  • 4 fokhagymagerezd, durván apróra vágva
  • 30 ml (2 evőkanál) sózott gyógynövények
  • Frissen őrölt bors
  • 6 új burgonya (harang)
  • 3 sárgarépa, meghámozva és részekre vágva
  • 500 ml (2 csésze) zöld és/vagy sárga bab, hántolva
  • 500 ml (2 csésze) durvára vágott káposzta

Fedje le a lassú tűzhely alját a vízzel, a tetejét pedig a hagymával és a fokhagymával. Helyezze a sertés karaját (ha szükséges, előzetesen megsütjük).