Főtt főtt marhahús filé receptek
Egész marhahús filé sous vide után a főzőséfben
természetesen elvégezhető a sous vide-nak szánt eszközben vagy egy másikban is, ahol a hőmérséklet pontosan beállítható!
Marhahús filé vörösborban
Filé egészben vagy steakként szokatlanul, mártással
Earl Grey-ben pácolt marhahús filé
ünnepi, kissé ázsiai főétel 4-6 fő részére - az étlap többi részétől függően
Thai tészta leves marhahús filével
Öblítse le a koriandert, tegyen néhány levelet díszítésre. Nagyjából aprítsa fel a többit. Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük. Öblítse le a marhahús filét, szárítsa meg, felezze fel és vágja ostya vékony szeletekre. Szójaszósz, gyömbér és Gehac
Pan-stir tészta à la Gabi
marhahússal, sonkával és garnélával
Articsóka és fehérbor rizottó, marhahús filé és király laskagomba mandula és fokhagyma jusszal
a "The Perfect Dinner" programból a VOX-on, 2020. október 22-én
Marhahús filé à la főtt marhahús
Forraljuk fel a húslevest. Helyezze a filét a húslevesbe, és hagyja 30 percig párolni. Ezután távolítsa el a filét és tartsa melegen. Most tegye a tormát, a halmártást, a lime-levet és a tejfölt a húslevesbe, és keverje kb. 10 percig
Főtt marhahús filé színes zöldségekkel
Hagyja, hogy a hentes a marhahúsfilét sűrítve sűrítse, de ne legyen túl szoros. Ennek lennie kell, különben a hús dagadni fog, mint élesztő tészta a húslevesben. A marhahúslevest egy olyan vendéglátótól vásárolom, akit ismerek, aki mindig betelik vele
Marhahús filé megcsókolja a fokhagymát
hínárállományban főzve
Szeletelt marhahús filé
Vágja a húst kb. 2 cm széles és 5 cm hosszú csíkokra. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat és az olajat. Hozzáadjuk a húst és rövid ideig megpirítjuk. Tedd egy tálba. Ne tartsa melegen. A medvehagymát, a gombát és a negyedeket
Marhahús filé à la ficelle
Marhahús filé szálon, régi francia recept, zsírszegény
Marhahús filé fehérboros tejszínes mártásban, tésztafészkekkel
A tésztafészkeket sós vízben főzd meg a csomagon található utasításoknak megfelelően. A marhahús filét derített vajban kb. 3 percig sütjük nagy lángon. Hozzáadjuk a medvehagymát és a fokhagymát, és kb. 2-3 percig sütjük. Ezután lecsökkentjük fehérborral és redukáljuk
Makaróni marhahús filével és paradicsommal
Vágja darabokra a marhahús filét. A paradicsomot lecsepegtetjük. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. A kakukkfüvet levesszük a szárakról, és a bazsalikomot csíkokra vágjuk. Főzd a makaróni sós vízben al dente-ig. Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben. Marhahús fil
Marhahús filé sajtos spaetzlével
A spaetzle-hez egy nagy keverőtálban habverővel felverjük a tojásokat. Ezután fakanállal fokozatosan hozzákeverjük a lisztet, ideális esetben egy fakanállal, amelynek közepén lyuk van. Aztán egy kis só és egy cipő